Чернослив маринованый по киевски
Приготовьте вкусный чернослив маринованный по-киевски! Рецепт с сахаром, солью, уксусом, водою и ароматными специями: гвоздикой, корицей и имбирем.
Продукты
- чернослив - 10 кг
- сахар - 3.5 кг
- соль - 150 г
- уксус виноградный или яблочный 9% - 1 л
- вода - 1.5 л
- перец душистый
- гвоздика
- корица
- имбирь, кардамон, мускатный орех
- лавровый лист - половина пачки
Пошаговый способ приготовления
Воду вскипятить со специями+сахар+соль.
Добавить уксус дать закипеть и выключить.
Этим маринадом залить чернослив в эмалированой посуде.
Первые 2-3 дня так слив маринад и закипятив его заливать чернослив 2 раза в день-
потом 1 раз в день в течении 14-21 дня-до смарщивания чернослива.
Если станет много жидкости -то упаривать её-кипятить дольше.
Затем прокипятив всё вместе-разложить по стерилизованым банкам и закатать.
Получается-6 литров.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
113 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
18 сентября 2011, 16:52
18 сентября 2011, 17:43
18 сентября 2011, 19:01
18 сентября 2011, 19:04
18 сентября 2011, 20:32
18 сентября 2011, 20:50
18 сентября 2011, 21:43
18 сентября 2011, 21:47
19 сентября 2011, 00:09
19 сентября 2011, 12:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти