Чернослив маринованый по-киевски.

Воду вскипятить со специями+сахар+соль.

Добавить уксус дать закипеть и выключить.

Этим маринадом залить чернослив в эмалированой посуде.

Первые 2-3 дня так слив маринад и закипятив его заливать чернослив 2 раза в день-

потом 1 раз в день в течении 14-21 дня-до смарщивания чернослива.

Если станет много жидкости -то упаривать её-кипятить дольше.

Затем прокипятив всё вместе-разложить по стерилизованым банкам и закатать.

Получается-6 литров.