Булочки на дрожжевом тесте с 3-мя начинками!

Все ингредиенты должны быть теплыми!!! Но не горячими!

Дрожжи развести в 50 мл воды и столовой ложки сахара

В молоке растворить оставшийся сахар и сливочное масло.

В миску просеять через сито муку. Добавить ванилин и соль

Добавляем яйца, ….

… подсолнечное масло,…

… молоко с маслом и сахаром,…

… и дрожжи.

Замесить тесто. Если будет немного липнуть ничего страшного.

Под миску ставим кастрюльку с теплой водой. Накрываем пакетом и сверху одеялко, чтоб тесто не продуло)) оставляем на два часа.

А вот и тесто поднялось..

Из этого теста у меня вышло 39 булочек! 7 штук со сливой, 16 яблочные и 16 с грушей.

Фрукты очищаем от кожицы и протираем на мелкой терке. Если фрукты сладкие то сахар можно не добавлять, а если есть кислинка то можно добавить.

Итак. Тесто предварительно делим на шарики, и каждый шарик раскатываем не очень тонко.

Добавляем начинку

Заворачиваем вначале как в трубочку

…

Края хорошо защипываем, иначе сок может вытечь. Противень присыпать мукой и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусов.