Мармелад из зеленых помидоров или остатки сладки

Ингредиенты

1,5 кг. абсолютно зеленых помидоров
600 гр. сахара
щепотка ванильного сахара

цедра и сок одного лимона
щепотка черного перца

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры порезать кусочками и засыпать сахаром и ванилью. Довести до кипения и проварить не маленьком огне 10 минут.

На следующий день снова довести до кипения и проварить еще 10-15 минут.

Вечером того же дня добавить цедру одного лимона, измельчить массу погружным блендером, добавить сок лимона и щепотку перца.

Проварить еще 20 минут и горячим закатать в баночки. У меня получилось две баночки по 0,5 мл и еще осталось чуть-чуть на пробу.

Пошаговые фото рецепта

Мармелад из зеленых помидоров или остатки сладки: шаг 1

Дополнительная информация

Очень подходит у разным сырам, сыровяленному мясу и колбасам.Если не добавлять перец, то можно намазывать и на хлеб с маслом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

из красных готовила - и варенье, и джем, и повидло...вкусно, а вот из зеленых не доводилось))) Недавно ученые признали помидоры фруктом, представляете???? Интересный у вас мармелад)))

17.09.2011 16:44

555!

17.09.2011 19:28

никогда не пробовала, но мне кажется, что должно быть вкусно!

555!!!

17.09.2011 20:00

17.09.2011 23:35

вот это здорово!!!!!!!!!! я обязательно попробую!!!

chef

18.09.2011 01:35

Ответить

Необычно! Угостилась бы сейчас у вас @}--}--

jamiroquai

18.09.2011 13:14

Ответить

Спасибо всем - очень рада, что понравилось!

lil-8888

18.09.2011 17:28

Ответить

Интересно, будем пробовать! *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

23.12.2011 20:35

Ответить

Вау!!!Интересно!!! *BRAVO*

KarriTsa

23.07.2012 18:07

Ответить

Очень вкусное варенье! Я несколько лет уже заготавливаю нечто подобное. Самое интересное, что всем, кто пробует его в первый раз просто невозможно определить из чего сделано. Отдаленно напоминает яблочное... O<img loading=

" />