Говядина на гриле по азиатски
Попробуйте говядину на гриле по-азиатски с соевым соусом, соком лайма и чесноком. Идеальное блюдо для любителей пикантной кухни!
Продукты
- говядина 1 кг.400 г (нижняя часть живота)
- соевый соус 200 мл.
- сок лайма 2 ст.л. (или лимона)
- оливковое масло 50 мл.
- вода 100 мл.(холодная)
- мёд 100 мл.
- чеснок 2 зубка
- корень имбиря 30 г
- красный перец 1 ч.л. (крупного помола)
Пошаговый способ приготовления
У меня был большой кусок говядины, мне пришлось срезать пласт мяса толщиной 3 см. и порезать на 4 куска.
Мне очень нравится возится с этой частью говядины, при правильной температуре и времени готовки она получается нежной и сочной. И наоборот, если чуть передержите на открытом огне или низкая температура, то мясо будет жёстким и сухим.
Чистим и мелко режем имбирь, также чистим и давим чеснок.
Добавляем соевый соус, сок лайма, оливковое масло, воду, мёд и красный перец.
Всё хорошо размешиваем и перемешиваем с мясом, помещаем на 4 часа в холодильник.
Заранее прогреваем гриль, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля.
Жарим при высокой температуре 14 минут, или по 7 минут на сторону.
Снимаем с гриля готовое мясо и накрываем плотно фольгой, даём 10 минут постоять, затем подаём на стол.
Азиаты предпочитают подавать на стол с отварным рисом и соевым соусом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 10527
Понравилось: 50
Автор: andreytsibulski
Создан: 08 сентября 2011, 07:30
Комментарии
08 сентября 2011, 07:34
08 сентября 2011, 07:53
08 сентября 2011, 07:56
08 сентября 2011, 08:27
08 сентября 2011, 08:29
08 сентября 2011, 08:37
08 сентября 2011, 08:39
08 сентября 2011, 08:46
08 сентября 2011, 08:58
08 сентября 2011, 09:09
08 сентября 2011, 09:09
08 сентября 2011, 09:25
08 сентября 2011, 10:07
08 сентября 2011, 10:31
08 сентября 2011, 10:51
08 сентября 2011, 11:09
08 сентября 2011, 11:12
08 сентября 2011, 11:16
08 сентября 2011, 12:02
08 сентября 2011, 12:14
08 сентября 2011, 15:03
08 сентября 2011, 15:15
08 сентября 2011, 15:30
08 сентября 2011, 17:13
08 сентября 2011, 17:27
08 сентября 2011, 18:17
08 сентября 2011, 18:24
08 сентября 2011, 18:35
08 сентября 2011, 18:41
08 сентября 2011, 18:48
08 сентября 2011, 20:41
09 сентября 2011, 00:20
09 сентября 2011, 00:39
09 сентября 2011, 00:47
09 сентября 2011, 01:17
09 сентября 2011, 01:22
09 сентября 2011, 03:08
09 сентября 2011, 08:32
09 сентября 2011, 09:17
09 сентября 2011, 15:31
09 сентября 2011, 21:44
10 сентября 2011, 00:03
10 сентября 2011, 10:20
11 сентября 2011, 05:02
12 сентября 2011, 22:50
12 сентября 2011, 23:00
15 сентября 2011, 00:06
15 сентября 2011, 15:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти