Говядина на гриле по азиатски

Фото к рецепту: Говядина на гриле по азиатски
Домашняя40 мин.4Средний
81425050

Ингредиенты

  • говядина 1 кг.400 гр. (нижняя часть живота)
  • соевый соус 200 мл.
  • сок лайма 2 ст.л. (или лимона)
  • оливковое масло 50 мл.
  • вода 100 мл.(холодная)
  • мёд 100 мл.
  • чеснок 2 зубка
  • корень имбиря 30 гр.
  • красный перец 1 ч.л. (крупного помола)

Пошаговый рецепт приготовления

У меня был большой кусок говядины,мне пришлось срезать пласт мяса толщиной 3 см. и порезать на 4 куска.

Мне очень нравится возится с этой частью говядины,при правильной температуре и времени готовки она получается нежной и сочной. И наоборот, если чуть передержите на открытом огне или низкая температура, то мясо будет жёстким и сухим.

Чистим и мелко режем имбирь, так-же чистим и давим чеснок.

Добавляем соевый соус, сок лайма, оливковое масло, воду, мёд и красный перец.

Всё хорошо размешиваем и перемешиваем с мясом, помещаем на 4 часа в холодильник.

Заранее прогреваем гриль, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля.

Жарим при высокой температуре 14 минут, или по 7 минут на сторону.

Снимаем с гриля готовое мясо и накрываем плотно фольгой, даём 10 минут постоять, затем подаём на стол.

Азиаты предпочитают подавать на стол с отварным рисом и соевым соусом.

Пошаговые фото рецепта

Говядина на гриле по азиатски: фото шаг 1
Говядина на гриле по азиатски: фото шаг 2
Говядина на гриле по азиатски: фото шаг 3
Говядина на гриле по азиатски: фото шаг 4
Говядина на гриле по азиатски: фото шаг 5
Говядина на гриле по азиатски: фото шаг 6
Говядина на гриле по азиатски: фото шаг 7
Говядина на гриле по азиатски: фото шаг 8
Говядина на гриле по азиатски: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
08.09.2011 07:34

Андрей, привет! Рада видеть тебя. Утро сегодня доброе. Как бы я хотела утащить с гриля маленький кусочек твоего мяса.

nira60
08.09.2011 07:53

O<img src=" /> стесняюсь спросить, но все же стыдно не знать. Как определить на рынке, эту часть туши. У нас порубленное продается и достаточно не грамотно.

curlypate

Бесподобное мяско!! *OK*

byrenka
08.09.2011 08:27

ГОВЯДИНА ПРОСТО КЛАСС!!!5+++

byrenka
08.09.2011 08:29

На разрере такая сочная - обалденно! Андрей ты мастер!!!

andreytsibulski

Спасибо всем!@}--}-- Ирин,очень легко! Эта часть плоская,не имеет жира,крупные волокна мяса,нет жил!:[

bu inna
08.09.2011 08:39

Никогда бы не подумала, что на говядину бывает не сезон%) представьте себе все лето у нас в городе нет говядины%) сказали будет с середины сентября, буду ловить, стоит она теперь к тому же в втридорога %) я перешла на баранину - парадокс %) раньше ее невозможно было найти%) Так что , Андрюш, я только облизнулась:)

HappyDay
08.09.2011 08:46

вкусное мяско! Особенно в приготовлении азиатских гавайцев*THUMBS UP*

svetkins999

Эх,я бы с утреца да такой кусочек мяска!5555555555:):):)

Dimas 24
08.09.2011 09:09

Андре, во точно те говорю, додразнишся!!! :p а никакой другой частью жувотного не заменить?:)так и хочется куснуть монитор))))*BRAVO*

l@r@4ka
08.09.2011 09:09

*BRAVO* 5555

nira60
08.09.2011 09:25

Андрей, спасибо. Присмотрюсь повнимательнее.

Valentina(chpilka)

Андрей,вкусное мясо приготовил*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Ой, не могу! Есть хочу! Такие кусочки аппетитные!!! *THUMBS UP*

лёльчик

Супер, Андрюша обажаю ваши рецепты 555555555555555

Mil@_Mil@

Кусочки мяса жутко возбуждают аппетит:'( Андрей, ну низззя так людей дразнить, причем постоянно :)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо!:[

тётя маша

Вот перееду в свой домик через две недели и кааак начну воплощать все рецепты Андрея, вообще на газе варить не буду год! Так вдохновляют эти рецепты!

дашенька17

Андрюша! Очень вкусно!!!!

andreytsibulski

Тёть Маш,вот возьму и прилечу на новоселье!:)

lil-8888
08.09.2011 15:03

Замечательное мясо!*THUMBS UP*

dot (Варя)

Андрюша, какая вкуснятина! Аж слюни потекли!:)*BRAVO*

севуля

Вкуснющее мясо! 5!

laralaram

Мясо так приготовленное всегда и везде...

dik723
08.09.2011 17:27

Андрей,не перестаешь удивлять!*THUMBS UP*

тётя маша

Не угрожай, обещай!:)

светинька

как всегда *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

555, очень аппетитно!

принцесса специй

Очень аппетитно!Слов нет,одно слюноотделение!55555!!!!!*BRAVO*

ма-ма

Аппетитное мясо, Андрей!!! *THUMBS UP*

antea
08.09.2011 20:41

Вкусные кусочки!

манюша

Классная штука!*BRAVO**DRINK*

MissJoker

Андрюш, все мяско на гриле трескаете?? Везет... здорово приготовили!!!:)

andreytsibulski

Спасибо други!*DRINK*:)*DRINK*

chef
09.09.2011 01:17

Очень хочется глядя на фотки... *DRINK*

andreytsibulski

Приезжай!*DRINK*

кыш
09.09.2011 03:08

До чего аппетитное мясо в разрезе, так бы и куснула!:)

irina-kolyshkova

Шикарно!!!*BRAVO**DRINK*

Ирина 211978

Замечательное мяско! *BRAVO*

chudo
09.09.2011 15:31

я так свинину часто делаю, а говядину даже не пробовала. теперь обязательно!

mellorn
09.09.2011 21:44

Здорово! 555

irina_mai

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*

naumovec
10.09.2011 10:20

Замечательно!

andreytsibulski

Спасибо!*DRINK*

9741752@mail.ru

Простой и вкусный рецепт! А, другая часть пойдет?:(

andreytsibulski

Пойдёт и другая часть! Спасибо!:)

barska
15.09.2011 00:06

Оч. вкусно! 10+++!

lenochek 0107

Смачное мясо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты