Торт свадебный таня и саня
Свадебный торт "Таня и Саня" — нежное лакомство из яиц, меда и маргарина с заварным кремом. Украшаем мастикой с пищевыми красителями и маршмеллоу.
Продукты
- для теста:
- яйца - 12 шт.
- мед - 8 ст.л.
- сода - 3 ч.л.
- сахар - 3 ст.
- маргарин или сливочное масло - 240 г
- мука - 12-14 ст.
- крем заварной:
- молоко - 2 л
- сахар - 2 ст.
- мука - 4 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- яйцо - 1
- сливочное масло - 300 г
- ванилин
- украшаем мастикой:
- лимонный сок - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2,5 ст.
- маршмеллоу - 200 г
- сливочное масло - 1/2 ч.л.
- пищевые красители
Пошаговый способ приготовления
На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Добавить соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы.
Снять с бани и остудить.
Добавить яйца и хорошо размешать.
Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на части и раскатать коржи.
Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
Делаем крем:
1,5 молока доводим до кипения, в другой посуде смешиваем 2 ст. сахара, муку и яйцо, разбавляем оставшемся молоком и размешиваем всё до однородной массы.
Когда молоко закипит, вливаем всю смесь и варим постоянно помешивая до загустения (3-5мин.)
В конце добавляем 200гр. сливочного масла и ванилин.
Мастика:
Соединить1/2 маршмеллоу, 1ст.л.сока, краситель, сливочное масло нагреть на водяной бане, варить до увеличения объёма, ввести сахарную пудру, помешивать до загустения, затем месить до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам, завернуть в целлофан, положить на 30мин. в холодильник.
Так же приготовить мастику с другим цветом.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 7222
Понравилось: 60
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 60)
Автор: незнакомка1
Создан: 08 сентября 2011, 00:04
Комментарии
08 сентября 2011, 02:23
08 сентября 2011, 02:23
08 сентября 2011, 04:59
08 сентября 2011, 07:32
08 сентября 2011, 07:43
08 сентября 2011, 08:54
08 сентября 2011, 09:30
08 сентября 2011, 09:31
08 сентября 2011, 10:32
08 сентября 2011, 11:52
08 сентября 2011, 13:09
08 сентября 2011, 14:58
08 сентября 2011, 17:01
08 сентября 2011, 17:35
08 сентября 2011, 18:17
08 сентября 2011, 18:21
08 сентября 2011, 21:36
09 сентября 2011, 01:25
09 сентября 2011, 13:18
09 сентября 2011, 19:18
09 сентября 2011, 21:42
10 сентября 2011, 00:06
23 сентября 2011, 11:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти