Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт свадебный таня и саня

Свадебный торт "Таня и Саня" — нежное лакомство из яиц, меда и маргарина с заварным кремом. Украшаем мастикой с пищевыми красителями и маршмеллоу.

Продукты

для теста:
яйца - 12 шт.
мед - 8 ст.л.
сода - 3 ч.л.
сахар - 3 ст.
маргарин или сливочное масло - 240 г
мука - 12-14 ст.
крем заварной: (для прослойки)
2литра молока
2 ст.сахара
4 ст.л. муки и 1 ст.л. крахмалу или 4 ст.л. муки
1яйцо
300 г сливочного масла
ванилин
украшаем мастикой :
2 ст.л. лимонного сока 2,5стак.сахарной пудры 200 г.маршмеллоу 1/2 ч.л. сливочного масла,пищевые красители.

Пошаговый способ приготовления

На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.

Добавить соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы.

Снять с бани и остудить.

Добавить яйца и хорошо размешать.

Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на части и раскатать коржи.

Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.

Делаем крем:

1,5 молока доводим до кипения, в другой посуде смешиваем 2 ст. сахара, муку и яйцо, разбавляем оставшемся молоком и размешиваем всё до однородной массы.

Когда молоко закипит, вливаем всю смесь и варим постоянно помешивая до загустения (3-5мин.)

В конце добавляем 200гр. сливочного масла и ванилин.

Мастика:

Соединить1/2 маршмеллоу, 1ст.л.сока, краситель, сливочное масло нагреть на водяной бане, варить до увеличения объёма, ввести сахарную пудру, помешивать до загустения, затем месить до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам, завернуть в целлофан, положить на 30мин. в холодильник.

Так же приготовить мастику с другим цветом.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7155

Понравилось: 60

Автор: незнакомка1

Создан: 08 сентября 2011, 00:04

Каталоги: Десерты Торты

АААБАЛДЕТЬ!!! Я точно представляю КАКОЙ это труд! недавно решилась на геройство и сделала для соседской девочки торт украшенный мастикой - на 4-й розе мое терпение закончилось))) Честь и хвала Вашим золотым ручка! +5555

ориола

08 сентября 2011, 13:09

Красиво!

lil-8888

08 сентября 2011, 14:58

Очень красивый торт!

laralaram

08 сентября 2011, 17:01

могу только восхищаться, но повторить никогда

sneg1974

08 сентября 2011, 17:35

Красиво очень, 555