Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква запеченная с фаршеми помидорами

Запеченная тыква сорта хоккайдо с фаршем и помидорами - вкусное блюдо с луком, оливковым маслом, тимьяном и сырым, идеальный ужин для всей семьи!

Продукты

1/2 небольшой тыквы (около 500 г) я использовала тыкву сорта хоккайдо
500 г смешанного фарша
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла
3 помидора
1 ч.л. сушеного тимьяна
соль, молотый перец
100 г твердого сыра

Пошаговый способ приготовления

Тыкву помыть, очистить от семян и срезать кожуру, если у вас тыква сорта хоккайдо, то последнюю операцию по срезки кожуры пропускаем, у этой тыквы кожура тонкая, мягкая и очень даже съедобная. Тыкву порезать на небольшие кусочки.

Очистить и измельчить луковицу. Измельченный лук обжарить на оливковом масле до прозрачности, добавить к нему фарш и при помешивании обжарить все до готовности, не забыв посолить и поперчить. В конце жарки добавить в сковороду тыкву и, перемешав, продолжать еще парочку минут тушить.

Помидоры помыть и нарезать на дольки.

Выложить фарш с тыквой и нарезанные помидоры в огнеупорную форму, смешать с помидорами и сушеным тмином, при необходимости подсолить по вкусу и поставить запекать в нагретую до 180°C духовку на 30 минут (это если с хоккайдо, если тыква другого сорта, то ориентироваться по готовности, тыква должна быть мягкой).

За 10 минут до готовности посыпать все натертым на терке сыром и запекать до расплавления сыра.

Запеканку подавать горячей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23937

Понравилось: 43

Автор: passion1963

Создан: 07 сентября 2011, 12:36

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Обожаю печёную тыкву! В сортах не разбираюсь - покупаю какие-то вытянутые, похожие на вазы, тыквы рядом с домом. А свёкр мой экспериментатор по тыквам-выращивает каждый год что-то новое, названия сортов не знает, но все очень красивые и вкусные.Хоккайдо, значит. Запомним!

natapit

07 сентября 2011, 22:37

красиво то как.а вкусно!!!

andreytsibulski

08 сентября 2011, 07:55

Люблю такое!

lil-8888

08 сентября 2011, 14:48

Классная тыква! Не видела у нас такой. Блюдо очень аппетитное!

MissJoker

09 сентября 2011, 00:49

хорошее блюдо)))