Конфитюр из зеленых помидоров с перцем чили

Фото к рецепту: Конфитюр из зеленых помидоров с перцем чили
Индийская40 мин.Простой
110021521

Ингредиенты

  • 400 гр. зеленых помидоров,
  • 1/2 большого красного болг.перца (можно без),
  • 150-200 гр. сахара,
  • 1-2 ч.л. соли,
  • 1-2 свежих красных чили (или 1-2 ч.л. порошка, но 1 свежий обязательно!),
  • 40 мл. яблочного уксуса.
  • из данного кол-ва 2 баночки по 200 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры прокрутить через мясорубку с крупной решеткой (порезать мелким кубиком).

Смешать помидоры с сахаром, дать постоять 20-30 мин., добавить чили с семенами, порубленные блендером.

Поставить на огонь, довести до кипения.

Уменьшить огонь до минимума и тушить до прозрачности помидоров и загустения ~30 мин., иногда помешивая.

Добавить уксус, варить ещё 5 мин.

Попробовать и посолить по вкусу (можно и несолить).

Разлить по маленьким стерилизованным баночкам, закупорить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
katya$
02.09.2011 18:12

а с чем его едят?):)

sai
02.09.2011 18:17

ПОПРОБОВАТЬ - а это реально? %) Глаза на месте останутся? :)

caprizze
02.09.2011 19:30

делала впервые-попробовала с отбивными-вкусно! подойдёт и к другим мясным и рыбным блюдам (как к холодным, так и к горячим). Если честно, то не так уж остро на мой вкус:)

сонякуба

а я б ещё перца болгарского добавила - толстостенного красного - цвет стал бы обалденный..а вообще - супер. остро - я люблю .5

sai
02.09.2011 20:45

caprizze, острое люблю, так что надо бы сподобиться:)

Mil@_Mil@

И я люблю "погарячее":)*THUMBS UP*

mama tasi

Удивили! 5

alyakeyk
02.09.2011 23:40

Интересненький конфитюр,5!:)

laralaram

ну фьюжн... забираю в коллешку... Лю такое...

natapit
03.09.2011 02:46

*THUMBS UP*@}--}--

pushinka
03.09.2011 05:33

5! Супер! К мяску еще тот вариант!!!!

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

naumovec
04.09.2011 14:41

Как здорово!

caprizze
04.09.2011 23:40

спасибо всем:) сегодня пошла 2-ая порция "в производство"...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты