Пивные маффины с сыром

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Смешайте муку, сахара, разрыхлитель, соль и перец.

В миске взбейте яйца с маслом (растопленным и охлажденным) и горчицей.

Аккуратно влейте туда пива (желательно темного).

Когда пена осядет, добавить тертый сыр и затем добавить сухую смесь.

Хорошо перемешайте до однородности.

Разлейте по формам, выпекайте около 20 минут до золотистой корочки.