Варенье

Компот

Соленья и маринады

Бургундская яблочная запеканка flamusse

Попробуйте бургундскую яблочную запеканку (flamusse) с яблоками твёрдых сортов, сливочным маслом, мукой и нежным вкусом. Идеально для сладкого стола!

Продукты

4 яблока твёрдых сортов
75 г сливочного масла
4 ст.л. муки
4 яйца
6 ст.л. сахарной пудры
0,25 л. молока
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Это рецепт нашей Лилит. Я попросила её выставить его на сайте, но она пожаловалась на лимит свободного времени и предложила выставить самой. Спасибо ей огромное за рецепт!

Очень вкусная запеканка, очень нежная. Я бы её определила как запекнку - клафути.

Вымытые яблоки очистиь от кожи, вырезать сердцевину и нарезать кубиками.

В сковороде разогреть 60 г сливочного масла, выложить яблоки и потушить их в течении 5 минут. Остудить.

В просеянную муку добавить 4 ст л сахарной пудры, соль, яйца и перемешать венчиком.

Ввести молоко постоянно мешая, чтобы не было комков.

Ввести яблоки. Перемешать.

Форму смазать оставшимся маслом. (Если у Вас разъёмная форма, то снизу обернуть плотно фольгой)

Поставить в разогретую до 180С духовку и запекать 30 минут.

Готовую запеканку немного охладить, посыпать оставшейся сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8282

Понравилось: 39

Автор: манюша

Создан: 29 августа 2011, 12:44

Каталоги: Десерты Другие десерты Клафути

Дополнительная информация

Запеканку подавать на стол надо тёплой. Я немного отступила от рецепта, уменьшив количество сливочного масла (в оригинальном рецепте 90 г) и использовала сахарную пудру с корицей.