Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырные маффины с зеленым луком

Попробуйте наши сырные маффины с зеленым луком! С сливочным маслом, яйцами, мукой и твердым сыром — восхитительное угощение для гурманов!

Продукты

100 г сливочного масла
2 щепотки соли (кто любит более соленые - где-то 1/2 ч.л. )
4 яйца
225 г муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
150 мл кефира
1/2 пучка зеленого лука (где-то 4-5 перышек)
200 г твердого сыра.

Пошаговый способ приготовления

Все очень просто и быстро. Предварительно заготовим лук и сыр. Зеленый лук ополоснуть, воду стряхнуть, затем мелко порубить. 150 гр. сыра (брала "Голландский") нарезать маленькими кубиками, 50 гр. сыра натереть.

Нагреть духовку до 180°С, а пока она нагревается, готовим тесто. Для этого взбиваем в пену размягченное сливочное масло с солью. По одному добавляем яйца и перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем и всыпаем в полученную массу. Помешивая, небольшими порциями, влить кефир. Тесто перемешать до получения однородной массы. Тесто получается довольно жидкое.

Добавить в тесто рубленный лук и нарезанный кубиками сыр, перемешать.

Формочки для маффинов (кексов) заполнить тестом с помощью ст. ложки (половничка) на 2/3. Посыпать маффины тертым сыром, поставить в духовку и выпекать приблизительно 25 мин. до золотистой корочки.

Готовые маффины достать из духовки и оставить на 5 минут. Выложить из формы на решетку и дать им полностью остыть.

Перед подачей по желанию посыпать рубленным зеленым луком или зеленью.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 55 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22396

Понравилось: 39

Автор: red tail

Создан: 27 августа 2011, 21:48

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Маффины с сыром

Дополнительная информация

Очень вкусные, воздушные, нежные и ароматные. Разошлись на ура Очень хороши с молоком, компотом, кефиром. Отличная закуска, подойдут как для завтрака, так и для полдника и просто перекуса Вместо лука можно также использовать укроп, петрушку, т.е. любую зелень на ваше усмотрение и вкус Обязательно попробуйте!