Компот

Соленья и маринады

Слоёный гречник

Name: Слоёный гречник
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: гречневая каша; грибы; репчатый лук; сливочное масло; сметана; яйца; сыр; соль; молотый чёрный перец

Приготовьте слоёный гречник с рассыпчатой гречневой кашей, грибами, репчатым луком и нежирной сметаной. Подавайте с тертым сыром и яйцом!

Продукты

готовая рассыпчатая гречневая каша - 4 ст.
грибы - 300 г
лук репчатый - 2 головки
сливочное масло - 3 ст.л.
сметана нежирная - 150 г
яйцо сырое - 2
сыр твердый тертый - 150 г
соль
перец черный молотый

Пошаговый способ приготовления

Лук нарезать соломкой, обжаривать в масле до лёгкой золотистости.

Добавить мелко нарезанные грибы, посолить и тушить всё вместе до выпаривания жидкости.

Половину гречневой каши выложить в жаропрочную форму, утрамбовать.

Затем идёт слой грибов с луком.

Поверх грибов выложить оставшуюся кашу, утрамбовать.

Сметану смешать со взбитыми яйцами, залить этой смесью гречник.

Сверху посыпать сыром.

Запечь в разогретой до 200 гр духовке до румяности.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13200

Понравилось: 60

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 60)

Автор: curlypate

Создан: 26 августа 2011, 16:28

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Что может быть милее для русской души чем гречиха, грибочки и сметанка.. А когда всё это идёт в комплексе, то удовольствие возрастает многократно. Хочу сказать что это совсем не запеканка, а скорее способ подачи блюда. Потому что как только возникает попытка разложить это блюдо по тарелочкам, так всё сразу норовит рассыпаться, поскольку скрепляющего ингредиента здесь не предусмотрено. Если у кого-то возникнет желание это воспроизвести, то рекомендую сразу запекать в порционных формочках для удобства и эстетичного вида