Помидоры с салицилкой

Салицилка-аспирин?

Порошок в аптеке покупаю, тоже самое что и аспирин.

Если как газированные, то вкусно!!! Наверное из-за морковки так много уксуса? Немного трудно понять пропорции на такое большое количество воды. Я знаю, что у меня на три трехлитровые бутыли уходит 4 литра воды. И Вы, как я поняла, помидоры не бланшируете, заливаете только один раз, сразу маринадом и все? А как хранить? Будут стоять без холодильника? Интересный рецепт, хочется попробовать такие помидоры сделать!

интересненько

tatian-1956 |- В чем красота помидоры не бланшируем не заливаем кипятком НИЧЕГО!!!!!! Сложили в банки залили ХОЛОДНЫМ маринадом и все закатать и в погреб!! Банки стоят у меня в погребе прекрасно ни одна не взорвалась не помутнела ничего подобного. Не бойтесь когда крышка немного вздуется это не страшно, просто может не так еще холодно в погребе в холоде крышка опустится и все. Я думаю без холодильника стоять тоже будут но желательно в более холодном месте.

Может быть и вкусно,но беременным нежелательно употреблять такие помидоры.

Спасибо! Понятно, погреб - это идеальное место для хранения, но погреб далеко! Значит нужно закрывать в последнюю очередь, когда будет попрохладней.

Да беременным в этом смысле не везет им много чего нельзя употреблять

Почему,обычным способом сделанные помидоры - пожалуйста. Просто у беременных у ребенка могут быть в последствии проблемы с печенью.Име5нно от аспирина.

А зачем уксус если аспирин добавляете? Да ещё и так много

Не представляю как это будет - без уксуса, они же не бродят, где возьмется кислота?

Не знаю. Честно, оценить не могу. Я закрутки с аспирином/салициловой кислотой обхожу стороной. Дискутировать на тему "Попробуйте" не буду. Без оценки

Я тоже не приемлю такие вещи в кулинарии.

Консервирование с Аспирином. Аспирин (или Ацетилсалициловая кислота) - это не пищевой консервант, а лекарство. Консервирующее действие аспирина связано с тем, что в растворе создается кислая среда, в которой гибнут бактерии. При растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется фенольное соединение. Оно убивает микробы, но ядовито для организма человека. Комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения вынес заключение, согласно которому салициловую кислоту и ее производные запрещено добавлять в пищевые продукты. Употребление продуктов, для консервировании которых использован аспирин, может привести к тяжелым для здоровья последствиям. В первую очередь, это угроза для почек, особенно в детском возрасте. Частое использование таких консервов может вызвать пиелонефрит. Страдают также желудок и кишечник. При постоянном использовании нарушается работа печени и поджелудочной железы. Использование аспирина в качестве пищевой добавки, приводит к повышению чувствительности организма к препаратам, содержащим ацетилсалициловую кислоту. При попытке снизить этим лекарством температуру будет происходить аллергическая реакция. При большом обилии натуральных безопасных консервантов, использование для засолки огурцов аспирина и других лекарств, которые могут негативно сказаться на здоровье, лишено всякого смысла и недопустимо.

Вы хоть здоровье своих близких поберегите,мало того что "Консервация"-еще в таких количествах некотор ингры!Уксус стаканами льете,салицилка,перец острый килограммами.

А какая разница, какую кислоту применять? Есть вооооще вредно. Ел такие помидоры (зеленые) - класс!

вот едим все это и здоровы почему то. И перец килограммами и уксус стаканами. А пресную и не соленую еду пусть едят другие.