Компот

Соленья и маринады

Хоткейки блинчики

Name: Хоткейки (блинчики)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; молоко; сахар; яйцо; разрыхлитель для теста; сливочное масло; ванильная эссенция; ванильный сахар; соль

Почувствуйте вкус домашних хоткейков! Рецепт включает муку, молоко, сахар, яйца, разрыхлитель, масло и ваниль. Простой и быстрый!

Продукты

мука - 150 г
молоко - 150 мл
сахар - 25 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 0.5 ч.л.
сливочное масло - 20 г
ванильная эссенция - чуть-чуть или ванильный сахар
соль - щепотка

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять, смешать с разрыхлителем для теста.

Яйцо смешать с сахаром,солью, потом добавить, молоко,эссенцию и растопленное сливочное масло.

Вмешать муку с разрыхлителем и размешать венчиком или миксером до однородной массы.

Ещё нам понадобится полотенце,намоченное в холодной воде.

Хорошо разогреваем сковороду и ставим её на полотенце на две-три секунды охладить и так перед выпечкой каждого блинчика.Если скороводу не остудить, то блинчик может прилипнуть(я эсперементировала)

У меня плита рассчитана на 9 уровней нагрева,я выпекала на 7.

Сразу же в остуженную сковороду выливаем тесто в форме небольшого блинчика.

Ставим на огонь под крышку.

Когда блинчик начинает пузыриться переворачиваем.

Готовим под крышкой ещё минуты две.

Наши блинчики готовы.

Подавать можно с маслом или кленовым сиропом, вареньем, свежими фруктами.У меня желе из красной смородины.

Приятного аппетита)

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

121 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 39846

Понравилось: 75

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 75)

Автор: Valentina(chpilka)

Создан: 25 августа 2011, 02:41

Каталоги: Блины Выпечка

Хоткейки-это тоже самое ,что и пенкейк и никаких отличий между ними нет.Не знаю как у америкосов,но канадцы называют это пенкейк.Хот кейк я тут никогда не слышала.Чтобы не усложнять себе жизнь со сковородкой с полотенцем,есть специальное устройство hot griddle,на котором и пекут пенкейки.Можно печь и на сковородке с антипригарным покрытием периодически сбрызнув маслом спреем,тоже ок.Спасибо за рецепт вкусных оладушек,мы их тоже очень любим.

sweta1

25 августа 2011, 05:49

необычный способ,...НО РЕЗУЛьТАТ !!!!Потрясающе!5!

MissJoker

25 августа 2011, 06:34

и что только не придумают.. результат-отличный)))

ugrumy67

25 августа 2011, 06:51

Думаю, что для сковороды с толстым дном вариант с полотенцем не прокатит. Эти сковородки долго нагреваются и долго остывают.

byrenka

25 августа 2011, 11:24

красивейшее фото и аппетитнейшие блинчики!5+++

andreytsibulski

25 августа 2011, 11:33

Класс!

ирусик-88

25 августа 2011, 11:39

Хороши блинки вышли,просто мега аппетитные в разрезе!

светинька

25 августа 2011, 11:45

Высоченные пушистики

katty_r

25 августа 2011, 12:05

Супер!!!

passion1963

25 августа 2011, 12:30

Красивые, ровненько пропеченные

Valentina(chpilka)

25 августа 2011, 14:28

Андрей,девочки,спасибо за визит и внимание к рецепту Неженка,спасибо за интересную информацию Мне эти блинчики тем и понравились,что их без масла можно выпекать и за неимением специальной сковороды для капкейков это для меня альтернативный вариант ugrumy67,выпекать на сковороде с толстым дном я не пробовала,результат не знаю,но обязательно попробую,мне самой интересно стало,что получится

naumovec

25 августа 2011, 14:50

Очень вкусно получается. Я часто так выпекаю.

Valentina(chpilka)

25 августа 2011, 15:07

Танюш

sai

25 августа 2011, 15:58

симпотяги,5. И всем не равнодушным спасибо за массу информативного материала

Olga

25 августа 2011, 19:04

Какие нежные и воздушные блинчики получились!