Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бисквитные пирожные с вишней

Попробуйте бисквитные пирожные с вишней! Нежный бисквит, вишнёвый кисель, сливки и украшение из миндальных лепестков создадут идеальный десерт для вас!

Продукты

для бисквита:
6 яиц
150 г муки
150 г сахара
пакетик разрыхлителя 10 гр
30 г крахмал кукурузн.
начинка:
вишня без косточек 300 г (предварительно сваренный кисель с корицей)
1 л. сливки для взбивания
пакетик ванильного сахара
для украшения:
миндальные лепестки (любые мелко дробленные орехи)
листочки мяты

Пошаговый способ приготовления

Приготовить бисквит:взбить яйца, сахар, муку и крахмал и разрыхлитель. Выпекать на пергаменте при 190 t- примерно 35 мин. Остудить. Разрезать бисквит на 3 части.

Начинка: Сделала кисель вишневый с палочкой корицы и сахар по вкусу. Остудить. Удалить косточки, процедить кисель.

Взбить сливки с сахаром и ван. сахаром до устойчивой консистенции.

Нанести на все 3 коржа тонким слоем взбитые сливки. Остальной крем убрать в мешок кондитерский.

Нанести полоски крема бороздками на корж, разложить полоской вишню друг за другом, и т.д. И так два коржа.

Сложить один корж на другой. Накрыть третьим коржом обмазать кремом и убрать охлаждаться на час.

Украшаем: разрезать на кубики бисквит с вишней, обмазать оставшимся кремом, обсыпать лепестками миндаля, украсить мятой.

Взять большую ложку. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11693

Понравилось: 36

Автор: Лена-zepter

Создан: 17 августа 2011, 21:16

Каталоги: Бисквитные пирожные Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Почти рецепт без изменений, как было в журнале так и сделала, удивило для чего кисель варить с вишней, потом дошло, что вишня сохранила свою форму. По рецепту надо выпекать в форме 27х25см. Но у меня была другая форма поэтому я выпекала в два захода, что было моей ошибкой. Коржи получились толстые, вишня крупная и получились очень мега пироженки. Но всем понравиллось. Нежные в меру сладкие. Угощайтесь.

да, пакетик, а что смутило? я не профи кондитер, как было в журнале так и приготовила, я написала, что почти без изменений. Что не так объясните? Вроде хороший был бисквит.

sai

17 августа 2011, 21:37

paketiki raznie, tem bolee s raznim vesom v raznih stranah. Esli uz ne v grammah, to v lozkah ukazivaite - eti merki standartnie. Ja toze ne konditer/povar. - tema nabivshaja oskominu.

dik723

17 августа 2011, 21:49

блеск,пироженное! Да еще с моей любимой вишней!5! И чего вы привязались с этим разрыхлителем? 30 гр.это минимум что идет в любую выпечку.

sai

17 августа 2011, 21:53

dik723, -30 гр.это минимум? В бисквит может идти и 0,5 ч.л и 2 ч.л , и это при одном и том же колличестве муки.

sai

17 августа 2011, 21:54

нет, ну конечно если на рецепт наплевать, просто картинка и идея понравились, то можно вопросы и не задовать

sai

17 августа 2011, 22:01

dik723 , так - информация для размышления Разрыхлитель: 1 столовая ложка с верхом = 15 грамм 1 чайная ложка = 5 грамм

Лена-zepter

17 августа 2011, 22:03

Спасибо, за ответ. Мне очень важны ваши мнения , вы правы пакетики разные, я использовала 10 гр пакетик. Сейчас исправлю.

sai

17 августа 2011, 22:10

zepter, спасибо за разьяснения . Я задаю вопросы только по тем рецептам, которые меня заинтересовали. Так как достаточно часто готовлю по рецептам форумчан. Те, которые мне понравились из приготовленных выставляю в своём блоге "Понравилось, попробовала....." со своими коментариями, что бы в следующий раз было легче ориентироваться

nastya181097

17 августа 2011, 22:13

Мне нравятся такие пирожные! Думаю, начинку (вишню)можно заменить

Valentina(chpilka)

17 августа 2011, 22:43

Вкусные пирожные

sweta1

17 августа 2011, 22:55

понравились мне твои пирожные,Лена!5!

манюша

17 августа 2011, 23:10

Ложку говорите? Мне самую большую! Забрала, спасибо!

kisa-asik

17 августа 2011, 23:15

Вкусно!5+!!!

ЯВенера

17 августа 2011, 23:45

Вот они, вчерашние пироженки! И мне очень понравились, забираю в свои закрома.... 555!!!

Сабинуська

18 августа 2011, 00:05

какая красота!

светинька

18 августа 2011, 00:13

МЕГА-пироженки великолепны

lil-8888

18 августа 2011, 01:03

Хороши пирожные!

antea

18 августа 2011, 01:55

Вкусные пирожные!

purplefly

18 августа 2011, 01:55

Вкуснятина!

Лена-zepter

18 августа 2011, 03:20

Уважаемые мои! Я Вас всех благодарю за отзывы, я Вас очень люблю! Спасибо огромное.

MissJoker

18 августа 2011, 04:41

Вкусные и очень красивые... Лен, не всегда верь журналам...кончно, 10 гр разрыхлителя не убьют вкус, но в принципе, по технологии приготовления, если в бисквите ничего. кроме сахара, яиц и муки нет, то разрыхлитель не нужен Это я так, вдруг тебе пригодится)))

chef

18 августа 2011, 06:03

Сижу и смеюсь на Димкой. Дима, 30гр разрыхлителя рассчитано на 1500гр муки Прикинь сколько можно пирожных напечь?
Ленусь, душевный размерчик, очень вкусный состав и балдёжные фотки

andreytsibulski

18 августа 2011, 07:01

Классно!

lenochek 0107

18 августа 2011, 15:32

Замечательные пирожные!

Лена-zepter

19 августа 2011, 04:41

Наташи, Андрей, Лена, спасибо за внимание к моим мега-пироженкам.

kurabiye

19 августа 2011, 17:43

красиво выглядит, и должно быть вкусно, но я не поняла, куда делся кисель