Ингредиенты

  • 1 чашка грецких несильно молотых орехов (у меня-пекан)
  • 1 чвшка изюма (белого, у меня был темный) предварительно замоченного в кипятке.
  • 3/4 чашки и 2 ст.л. пшеничной муки
  • 3/4 чашки цельнозерновой муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3/4 ч.л. соды
  • 3/4 ч.л. соли
  • 6 стол. ложек сахара
  • 1 1/4 чашки овсяных хлопьев типа "геркулес"
  • 9 стол. ложек несоленого слив. масла,порезанного на мелкие кубики (около 125 гр. )
  • 1/2 чашки молотого льняного семени
  • 1/2 чашки йогурта или кефира (у меня была клубничная "активия"
  • корично-сахарная посыпка
  • (по рецепту еще нужно добавить курагу и тертую цедру апельсина-я не добавляла)
  • (1 чашка -около 200 гр. зависит от продукта)

Пошаговый рецепт приготовления

Прокалить орехи в духовке при темп. 150 С в течение 10 минут.Охладить.

В чаше миксера смешать все сухие ингредиенты,на медленной скорости аккуратно вмешать порезанное кубиками слив. масло.

Вмешать орехи и изюм,постепенно добавить йогурт,продолжая смешивание миксером на медленной скорости до образования рассыпчато-маслянистой массы.Добавить пару столовых ложек йогурта и размешвть ложкой.

Выложить массу на подпыленную мукой доску и вымесить тесто (недолго),чтобы не очень прилипало к рукам.

Раскатать скалкой или сформовать руками из теста квадрат толщиной 2 см,разрезать острым ножом на 4 квадрата,которые в свою очередь разрезать на 2 треугольника,которые разрезать.получив 4 маленьких треугольника.(Форму,в принципе,можно придать любую-по Вашему желанию).

Выложить на два листа для выпечки и выпекать 25-30 минут при температуре 177-180 (350 F).Остудить.

Я присыпала сахарно-коричной присыпкой

Пошаговые фото рецепта

Фруктово-ореховые сконы: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
12.08.2011 10:36
Ответить
Отличное печенье,берём в Соstco! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
nira60
12.08.2011 12:57
Ответить
Леночка, я конечно не пробовала такое печенье, но твой результат мне понравился.Аппетитно в руках манит.
манюша
12.08.2011 15:18
Ответить
Результат очень похож на те, что были в гостях!:)
gloria2
12.08.2011 15:21
Ответить
Какое интересное,не пробовала никогда и не слышала,но вид такой же,как в коробке,и вкус такой же получлся или что-то надо доработать?Очень полезное и оригинальное!555
antea
12.08.2011 15:57
Ответить
Отличное печенье!
tatian-1956
12.08.2011 17:49
Ответить
Вкусное печенье!!!
karmelitana
12.08.2011 18:22
Ответить
*BRAVO*55555
Olga
12.08.2011 19:08
Ответить
@}--}--
ирусик-88
12.08.2011 19:47
Ответить
Лен,шикарно воспроизвела,у нас если пересчитать то из костко получается ещё и дешевле чем самой готовить %) вот такой парадокс;)Отличный рецепт*BRAVO*
lonestar
12.08.2011 20:13
Ответить
gloria2-у магазинного форма ровнее,тесто,как я в рецепте написала,рассыпчатое,поэтому резать надо ОЧЕНЬ тонким ножом и лопаточкой снимать с раскаточной доски при укладке на протвинь. nira60-Иришечка,спасибо,я уж очень захотела такого печенья,ингредиенты все (почти) были в наличии. ирусик-88-Ирусенька,спасибочки,от нас до Костки 30 минут на машине,а печенья хотелось,вот и решила-эх,была не была,испеку :)
dik723
12.08.2011 20:31
Ответить
М-да,жара ваще враг кулинарии.Супер у вас вышло!*THUMBS UP* И название понравилось.Никогда не слышал
Ирина 211978
12.08.2011 20:38
Ответить
Что-то явно вкусное! *BRAVO*
lonestar
12.08.2011 20:39
Ответить
Спасибо большое! Сконы родом из Великобритании(точнее,Шотландии),что-то типа хлебных bisquits,но имеют массу разновидностей,и сладких в том числе, в других англоязычных странах
alyakeyk
12.08.2011 21:34
Ответить
Отличные сконы получились!*THUMBS UP*
koshka_1983
13.08.2011 04:02
Ответить
вкусные сконы 5!
MissJoker
13.08.2011 05:50
Ответить
вкусная выпечка...я такое не пробовала...до вашей костки нам точно не доехать:)...
chef
13.08.2011 06:51
Ответить
Точно не доехать, но можно попробовать и приготовить дома. Давно тебя не было видно, Ленусь @}--}--
lonestar
13.08.2011 07:09
Ответить
Спасибо,девочки (и мальчики),надеюсь,Вам понравится.Делала первый раз на авось и не прогадала.Натулькин (ruletka78),буду стараться быть более активным кулинаром :)O<img loading=" />
lil-8888
15.08.2011 15:43
Ответить
Вкусно!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели