Спагетти с руколой и чили

Руколу вымыть, обсушить, нарвать руками.

Репчаты лук очистить, мелко порубить.

Очищенный чеснок измельчить.

Вымытый чили очистить от семян и нарезать колечками.

Лук обжарить на растительном масле до полупрозрачности, добавить чеснок и чили. Всё вместе обжаривать минуты три.

Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте", откинуть на дуршлаг (немного отвара сохранить).

Спагетти смешать с руколлой и овощами. Добавить немного воды из-под спагетти, каперсы (если есть). Всё хорошо перемешать, разложить по тарелкам и подавать.

Приятного аппетита!