Шведские котлеты.Необычно и сочно

Фото к рецепту: Шведские котлеты.Необычно и сочно

Ингредиенты

  • 200 гр говяжьего фарша
  • 100 гр вареной свеклы
  • 100 гр отварного картофеля
  • 1 маленькое яйцо
  • соль,белый перец
  • 1-2 головки репчатого лука
  • маринованные огурцы

Способ приготовления

Свеклу и картофель трем на довольно мелкой терке и перемешиваем с фаршем,яйцом, солью и перцем. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон,на растительном масле,до румяности.Затем закрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 7.За это время режем кольцами лук и обжариваем его на растительном масле до легкой золотистости

Подавать котлеты с жаренным луком и маринованными огурцами.Очень вкусен именно такой гарнир

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты.Необычно и сочно
Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты.Необычно и сочно

Дополнительная информация

Как ни странно,но котлеты получаются именно с мясным вкусом(хотя лично мне выглядят совершенно свекольными).Свекла придает сочность и вовсе там не доминирует. Очень интересные котлеты.Делаю уже далеко не первый раз:)

5.04.6646390514847731.077
варуник

Кухня: Шведская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Котлеты " Шведские "


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
люба-пытка

Интересно, приготовлю точно. СПАСИБО.*KISSED*

laralaram

обязательно сделаю... с овощами сочно - пробовала, правда, не со свёклой... теперь очередь свёклы...

варуник

Люба,очень надеюсь,что понравятся:)

варуник

Лара,пробуй! Порция небольшая,если что:[

laralaram

да мы и с большой справимся... потихоньку...:[

таники

2 в 1: и котлеты и гарнир! Добавляю в котлетный фарш тертый картофель, но свежий, для впитывания жира, а вот вареные овощи не пробовала, а уж свеклу! Интересно! 5555

варуник

таники-да что только в эти котлеты не добавляют:и кабачок,и морковь,и даже яблоки:) Вот всё добавляла, а свекла просто удивила;) Спасибо,девушки!

gloria2
30.07.2011 16:10

Давно такие пробовала у знакомой,очень вкусно 555

севуля

Очень красиво, необычно! 5!:)

леший

Вкусно!Красиво!555555555+*THUMBS UP*

манюша

Надо попробовать. И свекла и фарш и картошка есть в наличии.:)Интересные котлеты!*THUMBS UP*

варуник

Большое всем спасибо!! Угощайтесь:)

tatian-1956

Интересмные котлетки, очень аппетитные! Обязательно попробую приготовить!:)*THUMBS UP*

lorxen1
30.07.2011 18:24

Ольчик, приветик пропажа. Котлетки точно по мне, свеклу обожаю*BRAVO*

варуник

Лор,я не пропадаю,я просто реже захожу:* Тань,конечно попробуй!

sveta-koolinar

Удивительные котлеты! Для меня очень необычные. Выглядят очень аппетитно! Нужно попробовать! *THUMBS UP*

vvp
30.07.2011 20:46

*THUMBS UP**DRINK*

ljubamak
30.07.2011 22:17

Их называют "Бифштексы Линдстрема". Они делаются из мясного фарша с добавлением свеклы(как свежей отварной, так и маринованной). Происхождение этого блюда имеет две истории. Одна история говорит, что блюдо было изобретено шведкой Марией Кристиной Линдстрeм в 1800годах в Стокгольме. Другая история рассказывает о финском лейтенанте Линдстреме Хенрике, имевшем русские(питерские) корни. Он в 1862 году, сидел в одном из стокгольмских ресторанов и попросил официанта принести сырой стейк, куда входил бы рубленый лук, каперсы и свекла. Повар приготовил требуемое, но немного по-своему. Вот такая история... А за блюдо 5!

maria kese

Вкусно!*THUMBS UP*:*

Ирина 211978

Интересно, очень симпатичные котлеты получились! *THUMBS UP*

варуник

ljubamak-хорошее дополнение к рецепту*THUMBS UP* Всем СПАСИБО!

glaros
30.07.2011 23:49

Оля, забираю я котлетки в копилку. Заинтриговала! ;) *THUMBS UP*

варуник

Я старалась;)

nuna
31.07.2011 00:23

Vkusno! 5

natapit
31.07.2011 00:42

здорово!обязательно попробую!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Оль, необыкновенный состав. Не пробовала ничего подобного! @}--}--

ма-ма

555! :)

curlypate

Оль, цвет у них позитивный :))

неля0503

5!Попробую...

wereld
31.07.2011 03:37

Люблю добавлять в котлетный фарш любые овощи, свекла сгодится тоже!*BRAVO*

purplefly

выдумка с овощами в самый раз:)

варуник

Дорогие девушки-кулинары! Пробуйте! Очень надеюсь,что понравится:)

кыш
31.07.2011 06:35

Очень интересные котлеты! Должно быть вкусно.:) Я попробую в классическом варианте, без картофеля.@}--}--

marisabelka

Отлично! Деток овощи есть не заставить, а в котлетках стрескают за обе щеки)). Спасибо за идею!!

варуник

Всем спасибо за внимание к рецепту@}--}--

naumovec
31.07.2011 14:39

Интересные котлеты. Со свеклой не пробовала, исправлюсь.:)

alyakeyk
31.07.2011 15:18

Слышала,слышала...пора переходить к действию!Венерочка,очень сочно даже на фото-потрясающе,класс!*BRAVO*

варуник

alyakeyk-ничего,что я Оля:)? Спасибо,девушки! Пробуйте на здоровье!

варуник

tiksha-там Ира написала:"За рецепт благодарна Оле-варуник" Делаем выводы:)

варуник

Извиняюсь за ошибки tikushka

tikushka
31.07.2011 16:14

варуник/ Ну тогда и я благодарна Оле-варуник за рецепт, очень люблю свеклу, и забираю в избранные!!!!;)

варуник

Договорились*DRINK*

HappyDay
01.08.2011 10:22

Необычные котлетки!*THUMBS UP*

микулишна

Сегодня утром приготовила котлетки по вашему рецепту. Сказать, что это не вкусно - не могу, очень необычно, свекла и картофель отварной чувствуются, я выдержала рецептуру.С гарниром из маринованного огурца для меня показался вкус теплого винегрета.Домочадцы мои отказались кушать, поэтому второй раз вряд ли буду делать. За рецепт Вам спасибо, я не против экспериментов@}--}--

варуник

микулишна-как говорится,на вкус и цвет...Ну,поэтому я и даю ингредиенты на небольшие порции,что бы человек попробовал и определился-нравится или нет:) Лично я от них просто в восторге! И,как ни странно,все мои консервативные мужички тоже ели и спасибо сказали:).

lepardik
01.08.2011 14:31

Вкусные и необычные катлетки! :) 5!

dobry_doktor

Чудесные котлетки!!!

варуник

Спасибо@}--}--

fanny
01.08.2011 20:15

Интересные котлетки, Оль, но не для моих консервативных мужичков - слишком уж свекла выдает свое присутствие цветом!:) А вот кабачки тертые я уже добавляю в фарш в соотношении 1:1, и прокатывает!:)

варуник

Оль,ну,кабачки,они более нейтральные.Я тоже их повсюду добавляю:) Вот мои мужики тоже сомневались,но я упросила и они одобрилиO<img src=" />

mellorn
02.08.2011 01:53

Люблю котлетки со свеклой! 555

lil-8888
02.08.2011 17:18

Необычный состав и цвет такой красивый!@}--}--

варуник

Благодарю,девушки! Пробуйте:)

vicus
03.08.2011 23:28

*THUMBS UP*

lenochek 0107

Интересные и очень яркие котлетки!*BRAVO*

mama tasi

Увидела сначала эти котлеты на страничке Иры иррез в ЖЖ, потом на твою страничку заглянула по её ссылке в рецепте и вот теперь вижу (с радостью!!!) их и на нашем сайте :) свекла уже отварена, фарш перемолот, сейчас буду жарить их на обед :) отчитаюсь! :*

варуник

*волнуюсь**IN LOVE*

ksenia02
06.10.2011 16:44

Это очень вкусно! Делаю так уже очень давно, только картофель не добавляю, а немножко чесночка вместо него. Вкус гораздо интереснее и пикантнее.

варуник

С чесноком? Надо будет воспользоваться идеей. Здесь гарнир-жареный лук и маринованные огурцы-придает желаемую пикантность.А сами котлеты довольно нежно-спокойные.Поэтому я и настаиваю гарнир не менять:)

варуник

Татуся,целую тебя за цветочки и котлеты:)! Мне очень важно в этом рецепте приложить именно этот гарнир,который предложила. Тогда всё 100% играет:)

kostya.akulshin

Это класс,я делал .....*BRAVO*

варуник

Рада:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...