Ингредиенты

  • 200 гр. говяжьего фарша
  • 100 гр. вареной свеклы
  • 100 гр. отварного картофеля
  • 1 маленькое яйцо
  • соль,белый перец
  • 1-2 головки репчатого лука
  • маринованные огурцы

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу и картофель трем на довольно мелкой терке и перемешиваем с фаршем,яйцом, солью и перцем. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон,на растительном масле,до румяности.Затем закрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 7.За это время режем кольцами лук и обжариваем его на растительном масле до легкой золотистости

Подавать котлеты с жаренным луком и маринованными огурцами.Очень вкусен именно такой гарнир

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шведские котлеты.необычно и сочно: фото шаг 1Шведские котлеты.необычно и сочно: фото шаг 2

Дополнительная информация

Как ни странно,но котлеты получаются именно с мясным вкусом(хотя лично мне выглядят совершенно свекольными).Свекла придает сочность и вовсе там не доминирует. Очень интересные котлеты.Делаю уже далеко не первый раз:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

люба-пытка
30.07.2011 15:18
Ответить
Интересно, приготовлю точно. СПАСИБО.*KISSED*
laralaram
30.07.2011 15:26
Ответить
обязательно сделаю... с овощами сочно - пробовала, правда, не со свёклой... теперь очередь свёклы...
варуник
30.07.2011 15:26
Ответить
Люба,очень надеюсь,что понравятся:)
варуник
30.07.2011 15:27
Ответить
Лара,пробуй! Порция небольшая,если что:[
laralaram
30.07.2011 15:37
Ответить
да мы и с большой справимся... потихоньку...:[
таники
30.07.2011 15:40
Ответить
2 в 1: и котлеты и гарнир! Добавляю в котлетный фарш тертый картофель, но свежий, для впитывания жира, а вот вареные овощи не пробовала, а уж свеклу! Интересно! 5555
варуник
30.07.2011 15:42
Ответить
таники-да что только в эти котлеты не добавляют:и кабачок,и морковь,и даже яблоки:) Вот всё добавляла, а свекла просто удивила;) Спасибо,девушки!
gloria2
30.07.2011 16:10
Ответить
Давно такие пробовала у знакомой,очень вкусно 555
севуля
30.07.2011 16:33
Ответить
Очень красиво, необычно! 5!:)
леший
30.07.2011 17:02
Ответить
Вкусно!Красиво!555555555+*THUMBS UP*
манюша
30.07.2011 17:04
Ответить
Надо попробовать. И свекла и фарш и картошка есть в наличии.:)Интересные котлеты!*THUMBS UP*
варуник
30.07.2011 17:30
Ответить
Большое всем спасибо!! Угощайтесь:)
tatian-1956
30.07.2011 18:08
Ответить
Интересмные котлетки, очень аппетитные! Обязательно попробую приготовить!:)*THUMBS UP*
lorxen1
30.07.2011 18:24
Ответить
Ольчик, приветик пропажа. Котлетки точно по мне, свеклу обожаю*BRAVO*
варуник
30.07.2011 18:46
Ответить
Лор,я не пропадаю,я просто реже захожу:* Тань,конечно попробуй!
sveta-koolinar
30.07.2011 19:42
Ответить
Удивительные котлеты! Для меня очень необычные. Выглядят очень аппетитно! Нужно попробовать! *THUMBS UP*
vvp
30.07.2011 20:46
Ответить
*THUMBS UP**DRINK*
ljubamak
30.07.2011 22:17
Ответить
Их называют "Бифштексы Линдстрема". Они делаются из мясного фарша с добавлением свеклы(как свежей отварной, так и маринованной). Происхождение этого блюда имеет две истории. Одна история говорит, что блюдо было изобретено шведкой Марией Кристиной Линдстрeм в 1800годах в Стокгольме. Другая история рассказывает о финском лейтенанте Линдстреме Хенрике, имевшем русские(питерские) корни. Он в 1862 году, сидел в одном из стокгольмских ресторанов и попросил официанта принести сырой стейк, куда входил бы рубленый лук, каперсы и свекла. Повар приготовил требуемое, но немного по-своему. Вот такая история... А за блюдо 5!
maria kese
30.07.2011 22:21
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*:*
Ирина 211978
30.07.2011 22:37
Ответить
Интересно, очень симпатичные котлеты получились! *THUMBS UP*
варуник
30.07.2011 23:17
Ответить
ljubamak-хорошее дополнение к рецепту*THUMBS UP* Всем СПАСИБО!
glaros
30.07.2011 23:49
Ответить
Оля, забираю я котлетки в копилку. Заинтриговала! ;) *THUMBS UP*
варуник
30.07.2011 23:55
Ответить
Я старалась;)
nuna
31.07.2011 00:23
Ответить
Vkusno! 5
natapit
31.07.2011 00:42
Ответить
здорово!обязательно попробую!*THUMBS UP*
chef
31.07.2011 01:30
Ответить
Оль, необыкновенный состав. Не пробовала ничего подобного! @}--}--
ма-ма
31.07.2011 01:53
Ответить
555! :)
curlypate
31.07.2011 01:55
Ответить
Оль, цвет у них позитивный :))
неля0503
31.07.2011 02:52
Ответить
5!Попробую...
wereld
31.07.2011 03:37
Ответить
Люблю добавлять в котлетный фарш любые овощи, свекла сгодится тоже!*BRAVO*
purplefly
31.07.2011 04:17
Ответить
выдумка с овощами в самый раз:)
варуник
31.07.2011 06:15
Ответить
Дорогие девушки-кулинары! Пробуйте! Очень надеюсь,что понравится:)
кыш
31.07.2011 06:35
Ответить
Очень интересные котлеты! Должно быть вкусно.:) Я попробую в классическом варианте, без картофеля.@}--}--
marisabelka
31.07.2011 11:15
Ответить
Отлично! Деток овощи есть не заставить, а в котлетках стрескают за обе щеки)). Спасибо за идею!!
варуник
31.07.2011 14:13
Ответить
Всем спасибо за внимание к рецепту@}--}--
naumovec
31.07.2011 14:39
Ответить
Интересные котлеты. Со свеклой не пробовала, исправлюсь.:)
alyakeyk
31.07.2011 15:18
Ответить
Слышала,слышала...пора переходить к действию!Венерочка,очень сочно даже на фото-потрясающе,класс!*BRAVO*
варуник
31.07.2011 15:29
Ответить
alyakeyk-ничего,что я Оля:)? Спасибо,девушки! Пробуйте на здоровье!
варуник
31.07.2011 15:59
Ответить
tiksha-там Ира написала:"За рецепт благодарна Оле-варуник" Делаем выводы:)
варуник
31.07.2011 16:01
Ответить
Извиняюсь за ошибки tikushka
tikushka
31.07.2011 16:14
Ответить
варуник/ Ну тогда и я благодарна Оле-варуник за рецепт, очень люблю свеклу, и забираю в избранные!!!!;)
варуник
31.07.2011 16:32
Ответить
Договорились*DRINK*
HappyDay
01.08.2011 10:22
Ответить
Необычные котлетки!*THUMBS UP*
микулишна
01.08.2011 12:39
Ответить
Сегодня утром приготовила котлетки по вашему рецепту. Сказать, что это не вкусно - не могу, очень необычно, свекла и картофель отварной чувствуются, я выдержала рецептуру.С гарниром из маринованного огурца для меня показался вкус теплого винегрета.Домочадцы мои отказались кушать, поэтому второй раз вряд ли буду делать. За рецепт Вам спасибо, я не против экспериментов@}--}--
варуник
01.08.2011 13:46
Ответить
микулишна-как говорится,на вкус и цвет...Ну,поэтому я и даю ингредиенты на небольшие порции,что бы человек попробовал и определился-нравится или нет:) Лично я от них просто в восторге! И,как ни странно,все мои консервативные мужички тоже ели и спасибо сказали:).
lepardik
01.08.2011 14:31
Ответить
Вкусные и необычные катлетки! :) 5!
dobry_doktor
01.08.2011 16:27
Ответить
Чудесные котлетки!!!
варуник
01.08.2011 17:41
Ответить
Спасибо@}--}--
fanny
01.08.2011 20:15
Ответить
Интересные котлетки, Оль, но не для моих консервативных мужичков - слишком уж свекла выдает свое присутствие цветом!:) А вот кабачки тертые я уже добавляю в фарш в соотношении 1:1, и прокатывает!:)
варуник
01.08.2011 23:31
Ответить
Оль,ну,кабачки,они более нейтральные.Я тоже их повсюду добавляю:) Вот мои мужики тоже сомневались,но я упросила и они одобрилиO<img src=" />
mellorn
02.08.2011 01:53
Ответить
Люблю котлетки со свеклой! 555
lil-8888
02.08.2011 17:18
Ответить
Необычный состав и цвет такой красивый!@}--}--
варуник
02.08.2011 21:53
Ответить
Благодарю,девушки! Пробуйте:)
vicus
03.08.2011 23:28
Ответить
*THUMBS UP*
lenochek 0107
05.08.2011 17:39
Ответить
Интересные и очень яркие котлетки!*BRAVO*
mama tasi
13.09.2011 11:17
Ответить
Увидела сначала эти котлеты на страничке Иры иррез в ЖЖ, потом на твою страничку заглянула по её ссылке в рецепте и вот теперь вижу (с радостью!!!) их и на нашем сайте :) свекла уже отварена, фарш перемолот, сейчас буду жарить их на обед :) отчитаюсь! :*
варуник
13.09.2011 23:54
Ответить
*волнуюсь**IN LOVE*
ksenia02
06.10.2011 16:44
Ответить
Это очень вкусно! Делаю так уже очень давно, только картофель не добавляю, а немножко чесночка вместо него. Вкус гораздо интереснее и пикантнее.
варуник
06.10.2011 17:17
Ответить
С чесноком? Надо будет воспользоваться идеей. Здесь гарнир-жареный лук и маринованные огурцы-придает желаемую пикантность.А сами котлеты довольно нежно-спокойные.Поэтому я и настаиваю гарнир не менять:)
варуник
06.11.2011 23:34
Ответить
Татуся,целую тебя за цветочки и котлеты:)! Мне очень важно в этом рецепте приложить именно этот гарнир,который предложила. Тогда всё 100% играет:)
kostya.akulshin
18.02.2013 18:42
Ответить
Это класс,я делал .....*BRAVO*
варуник
24.02.2013 11:15
Ответить
Рада:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели