Фруктово-ягодный квартет под штрейзельной крошкой

Ингредиенты

тесто:
300 гр. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахара

1 яйцо
2-3 ст.л. молока
1/2 ч.л. лимонной цедры
щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Перерубить смесь с маслом в комбайне и вымесить тесто.

Форму смазать маслом и посыпать мукой. Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики.

Часть теста оставить на перегородки (одна пятая часть). Приготовить начинку: творог + яйцо + сахар взбить до однородного состояния (творог берите без крупинок!).

Получившуюся массу выложить на тесто.

Сделать из остатков теста перегородки.

На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов. Посыпать крошкой.

Выпекать при 190 градусах 35 минут.

Остудить на решетке, не вынимая из формы

Пошаговые фото рецепта

Фруктово-ягодный квартет под штрейзельной крошкой: шаг 1

Фруктово-ягодный квартет под штрейзельной крошкой: шаг 2

Дополнительная информация

Выбор "наполнения" - дело фантазии, любая начинка будет вкусна! Способ красиво "рационализировать" задержавшиеся в холодильнике ягоды и порадовать даже тех, кто по некоторым причинам не любт тот или иной вид фрутов (ягод). Каждый выбирает сектор по вкусу!