Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладушки с курицей и картофелем

Приготовьте вкусные оладушки с курицей и картофелем! Вкусный рецепт с мукой, яйцом, тертым сыром и зелёным луком. Порадуйте родных!

Продукты

2 ст. муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
1 яйцо
2 ст. молока
100 г тертого сыра
1 ст. отварного растолченного картофеля
4 пера зеленого лука (мелко порубить)
450 г куриной грудки (отварить, мелко нарезать)
сливочное масло или маргарин

Пошаговый способ приготовления

Взбиваем молоко и яйцо до образования однородной массы

Отдельно смешиваем муку, соль, перец, соду и разрыхлитель добавляем к молоку и перемешиваем до образования массы без комочков

Добавляем к массе картофель хорошенько перемешиваем

В массу добавляем лук, сыр и курицу, аккуратно перемешиваем, что бы все ингредиенты равномерно распределились в тесте

На хорошо разогретой сковороде, на слабом огне, растапливаем масло, столовой ложкой выкладываем тесто

Когда тесто сверху схватится и образуются мелкие дырочки, переворачиваем оладушки, и жарим с другой стороны до образования золотистой корочки, при необходимости добавляя масло

Лучше всего подавать их со сметаной, вот и все, приятного всем аппетита-

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16019

Понравилось: 43

Автор: koshka_1983

Создан: 11 июля 2011, 22:53

Каталоги: Блины Выпечка

Сода снижает кислоту в рецепте.Но у соды нет той силы как у пекарского порашка что бы поднять тесто и сделать его более воздушным.Пекарский парошок содержит тартар и крахмал.Что бы была выпечка более пышной добавляют в рецепт то и другое. очень аппетитно 555

Valentina(chpilka)

12 июля 2011, 01:18

Вкусные оладушки

koshka_1983

12 июля 2011, 01:54

вот и научное объяснение-))) девочки спасибо всем большое за комментарии

ле-мур

12 июля 2011, 04:02

christymar, спасибо

ирусик-88

12 июля 2011, 04:37

Насть,отличный рецепт.На фото они у тебя прям как на конкурсе красоты рядками стоят,красивые такие