Оладушки с курицей и картофелем

Ингредиенты

2 ст. муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
1 яйцо

2 ст. молока
100 гр. тертого сыра
1 ст. отварного растолченного картофеля
4 пера зеленого лука (мелко порубить)
450 гр. куриной грудки (отварить, мелко нарезать)
сливочное масло или маргарин

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем молоко и яйцо до образования однородной массы

Отдельно смешиваем муку, соль, перец, соду и разрыхлитель добавляем к молоку и перемешиваем до образования массы без комочков

Добавляем к массе картофель хорошенько перемешиваем

В массу добавляем лук, сыр и курицу, аккуратно перемешиваем, что бы все ингредиенты равномерно распределились в тесте

На хорошо разогретой сковороде, на слабом огне, растапливаем масло, столовой ложкой выкладываем тесто

Когда тесто сверху схватится и образуются мелкие дырочки, переворачиваем оладушки, и жарим с другой стороны до образования золотистой корочки, при необходимости добавляя масло

Лучше всего подавать их со сметаной, вот и все, приятного всем аппетита-)))

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Сода снижает кислоту в рецепте.Но у соды нет той силы как у пекарского порашка что бы поднять тесто и сделать его более воздушным.Пекарский парошок содержит тартар и крахмал.Что бы была выпечка более пышной добавляют в рецепт то и другое. очень аппетитно 555

Valentina(chpilka)

12.07.2011 01:18

Оладушки с курицей и картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии