Клубнично-кокосовый торт

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука - 150 г
  • крахмал -50 г
  • сливочное масло(размягченное)- 1 ч.л.
  • сахар - 175г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • яйцо куриное - 3 шт.
  • кокосовая стружка - 50 г
  • для начинки:
  • кокосовая стружка - 50 г
  • желатин - 4 ч.л.
  • клубника - 500 г(300 гр. - в крем, 200 гр. - в сливки)
  • йогурт - 150 г
  • взбитые сливки - 400 г
  • ванильный сахар - 1 пакетик

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста взбиваем масло,постепенно добавляя сахар и ванильный сахар, затем добавляем по одному яйцу(одно яйцо вмешиваем пол минуты). Муку смешиваем с крахмалом, просеиваем и добавляем к взбитой массе и вымешиваем миксером на средней скорости. Выстилаем разъемную форму бумагой для выпечки, прижимаем ее и выкладываем 1/4 часть теста, равномерно распределяем по поверхности, посыпаем кокосовой стружкой и сахаром . Выпекаем поочередно 4 коржа при температуре 180гр. 10 минут. Коржи разрезаем на 8 частей, а один корж - на 16. Коржи готовы и мы приступаем к приготовлению крема. Кокосовую стружку поджариваем на сковороде без масла до золотистого цвета. Распускаем желатин в небольшом кол-ве воды. Клубнику моем и готовим из нее пюре. Клубнику смешиваем с йогуртом и добавляем желатин и даем массе загустеть. Взбиваем сливки с ванильным сахаром, половину подмешиваем в клубничную массу, а вторую половину отправляем в холодильник. На один корж выкладываем половину клубничной массы(сверху поставить кольцо от разъемной формы), сверху уложить второй корж и намазать его оставшейся клубничной массой, накрыть третьим коржом. 200г клубники нарезать небольшими кусочками, смешать со сливками и выложить поверх третьего коржа. Корж, порезанный на 16 частей выложить в виде крышечек на сливки. Украсить клубникой и мятой. Поставить на 2-3 часа в холодильник. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Клубнично-кокосовый торт: фото шаг 1Клубнично-кокосовый торт: фото шаг 2Клубнично-кокосовый торт: фото шаг 3Клубнично-кокосовый торт: фото шаг 4Клубнично-кокосовый торт: фото шаг 5Клубнично-кокосовый торт: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
11.07.2011 18:20
Ответить
восхитительно... обворожительно... очаровательно...
ellisa
11.07.2011 18:26
Ответить
Большущее-прибольшущее СПАСИБО!!!!:*:*:*
bu inna
11.07.2011 18:28
Ответить
Красота невероятная*BRAVO*
ellisa
11.07.2011 18:33
Ответить
Инна, благодарю Вас!!!@}--}--@}--}--@}--}--
Anna_N
11.07.2011 18:38
Ответить
Очень красиво! А оформление.... *THUMBS UP*
ellisa
11.07.2011 18:40
Ответить
нюша_81, спасибо! Вкус его не уступает внешнему виду, он очень вкусный!@}--}--
irina-kolyshkova
11.07.2011 18:44
Ответить
Вау!!!!!Элла---какая красота!!!Летний - нежный торт!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*
ellisa
11.07.2011 18:46
Ответить
Ириша, солнышко, спасибо тебе, дорогая моя!!!!:*:*:*@}--}--*IN LOVE*
ellisa
11.07.2011 19:04
Ответить
гульшан, Благодарю!!!!!!:*@}--}--
vicus
11.07.2011 19:06
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ellisa
11.07.2011 19:11
Ответить
vicus, огромное СПАСИБО!:*:*:*
vicus
11.07.2011 19:12
Ответить
*KISSED*
ellisa
11.07.2011 19:14
Ответить
vicus:*@}--}--@}--}--
lepardik
11.07.2011 19:40
Ответить
Какая прелесть! Так душевно! :*
ellisa
11.07.2011 20:08
Ответить
lepardik, мне очень приятно, что Вам понравился мой торт! Спасибо!!!@}--}--
Valentina(chpilka)
11.07.2011 20:30
Ответить
Замечательный торт*THUMBS UP*@}--}--
ellisa
11.07.2011 20:33
Ответить
chpilka, большущее СПАСИБКИ!!!:*:*:*
elitna
11.07.2011 20:44
Ответить
Вау, как здорово!!!*OK* Красота!@}--}--
ellisa
11.07.2011 20:48
Ответить
elitna, спасибо, что заглянули ко мне и высоко оценили мой торт!:*:*:*@}--}--
lil-8888
11.07.2011 23:10
Ответить
Замечательный торт! Очень вкусно и красиво!*THUMBS UP*
yulli
11.07.2011 23:18
Ответить
555O<img loading=" />
sweta1
11.07.2011 23:52
Ответить
Очень-очень вкусный торт!5! *BRAVO*
ellisa
11.07.2011 23:56
Ответить
vvp, lil-8888, yulli, sweta1, девочки, огромное спасибо!!!!:*:*:*
lorxen1
12.07.2011 02:08
Ответить
Эллочка, какая нежность , очень красиво и уверена , что вкусно*BRAVO*
ма-ма
12.07.2011 02:19
Ответить
Очень нежно и трогательно оформлен! @}--}--
манюша
12.07.2011 02:35
Ответить
Восхитителный тортик!*BRAVO*
naumovec
12.07.2011 03:00
Ответить
Очаровательный тортик!
andreytsibulski
12.07.2011 03:24
Ответить
Абалденный торт, 555 +++ @}--}--
ellisa
12.07.2011 03:28
Ответить
Спасибо Вам, мои дорогие, за высочайшую оценку моего тортика!!!:*:*:**IN LOVE*
ellisa
12.07.2011 13:42
Ответить
пиковый туз, большое спасибо!!!!@}--}--
cpz_new
12.07.2011 14:11
Ответить
Какие "крыши домиков" симпатичные!!! Очень нежный состав.
Ирина 211978
12.07.2011 14:48
Ответить
Оригинальное украшение, замечательный торт! *BRAVO*
tatian-1956
12.07.2011 16:48
Ответить
Мне тоже очень понравилось оформление тортика - очень оригинально! То, что вкусно - не сомневаюсь!!!
леший
12.07.2011 18:01
Ответить
Торт-просо супер!!! Оформление превосходное!!!55555555+*BRAVO*
purplefly
12.07.2011 19:56
Ответить
очень красиво украшен!
Сабинуська
13.07.2011 02:41
Ответить
здорово *THUMBS UP*
lenochek 0107
15.07.2011 16:19
Ответить
Очень красивый торт!:)
barska
17.07.2011 06:57
Ответить
5++++!
ellisa
19.07.2011 05:15
Ответить
Дорогие мои, спасибо Вам огромное за добрые слова и высокие оценки!!!:*:*:*
natapit
19.07.2011 20:14
Ответить
шикарный торт!!!*THUMBS UP*
cheerup
20.07.2011 04:06
Ответить
очень красиво!
эльчинька
21.07.2011 00:53
Ответить
Обалденный торт:pхочу кусочек*THUMBS UP**BRAVO*
chef
21.07.2011 17:35
Ответить
Угостилась бы сейчас с удовольствием. Очень нежный состав и ароматный @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели