Кролик запеченный с картофелем в рукаве

Ингредиенты

мясо кролика- 500 гр.
картофель-6-8 средних,
морковь-1 средняя,
лук-1 шт.
чеснок-1 зубчик,
масло растительное-2 ст.л.

соль
перец- ,
...............
так же:
свежий огурец, зеленый лук, сметана

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо кролика разрезать на порционные кусочки (я взяла 2 ножки, получилось 4 кусочка:два с косточками, и два без),посолить, поперчить, добавить растительное масло, оставить на пол часа.

2. Картофель нарезать крупными кружками, морковь-более мелкими, лук -полукольцами, чеснок-мелко порезать;

3. Все ингредиенты сложить в рукав, потрясти его немножко, чтобы хорошенько перемешалось, уложить на лист, сделать пару отверстий в верхней части рукава(чтобы пар выходил);

4. Поставить в разогретую духовку на 45 минут.

5. Готовить на среднем огне.

Дополнительная информация

Можно готовить и без растительного масла,тогда ваше блюдо будет менее калорийным. Выложить на тарелку приготовленные мясо,овощи. Хорошо сочетается со свежими огурцами, помидорками, зеленым луком, укропом, петрушкой (все зависит от вашего вкуса)