Нежный суп пюре из горошка
Нежный суп-пюре из замороженного зеленого горошка с картофелем и укропом. Подавайте со сметаной и кусочком белого хлеба для идеального ужина!
Продукты
- замороженный зеленый горошек - 400 г
- картофелина - 1-2
- луковица - 1 большая
- укроп - 1 пучок
- сметана - 160 г
- белый хлеб - 4 кусочка
- соль
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить с растительным маслом до золотистого цвета.
Укроп вымыть, обсушить, порубить. Картофель очистить, вымыть, нарезать средними кубиками.
Выложить замороженный горошек в кастрюлю с 2л кипящей подсоленной воды, довести до кипения, варить 10-15 мин.
Добавить в кастрюлю с горошком нарезанный картофель, варить 15 мин. Затем выложить жареный лук, рубленый укроп, перемешать, варить 5 мин.
Снять кастрюлю с огня, бульон перелить в другую кастрюлю, а овощи взбить с помощью блендера до состояния пюре.
Влить в овощное пюре бульон, тщательно перемешать. Поставить суп на плиту, варить 5 мин.
Хлеб нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Подавать суп-пюре со сметаной и сухариками.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
191 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
07 июля 2011, 20:34
07 июля 2011, 20:37
07 июля 2011, 22:04
07 июля 2011, 23:26
07 июля 2011, 23:50
07 июля 2011, 23:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти