Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом

Ингредиенты

  • 200 гр. ов замороженного слоеного бездрожжевого теста
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 3 небольших молодых картофелины
  • 3 помидора
  • 1 крупная куриная копченая грудка (600 гр. ов)
  • разнообразная зелень (у меня - укроп, петрушка, базилик, сельдерей)
  • 5 яиц
  • 50 мл. молока
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 50 гр. ов твердого соленого сыра
  • 1 столовая ложка муки
  • любимое растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Идем на рынок и покупаем у бабушек свежие сезонные овощи. Мне достались маленькие кабачок, баклажан, картофель и домашние помидорки. Приносим домой, моем, чистим.

Картофель отвариваем до полуготовности, нарезаем кружочками толщиной около 7 мм.

Кабачок нарезаем кружочками, быстро обжариваем до полуготовности

Также поступаем с баклажаном, перед жаркой обваливаем ломтики в муке, так наш баклажан не заберет в себя масло.

Подготавливаем мясо: у меня была большая домашняя копченая куриная грудка, я ее порезала кубиками, предварительно очистив от кожи и костей. Также ранее я пекла такой пирог с фаршем (его нужно обжарить) и вареной куриной грудкой, разобранной на волокна.

Раскатываем тесто, выкладываем в форму.

Далее начинка:

Первый слой - мясной.

Мясо мы посыпаем мелкопорезанной зеленью.

Красиво выкладываем кружочки овощей.

Овощи присыпаем зеленью.

Взбиваем яйца с молоком, солим, перчим по вкусу, выливаем на пирог.

Ставим в духовку (180 градусов) на 15 минут. Вытаскиваем, засыпаем тертым сыром и отправляем в духовку до расплавления сыра.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом: фото шаг 1Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом: фото шаг 2Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом: фото шаг 3Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом: фото шаг 4Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом: фото шаг 5Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом: фото шаг 6

Дополнительная информация

Наливаем в охлажденную кружку ледяное пиво, наслаждаемся пирогом и пивом... Прекрасный ужин в жаркий день!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sabisha
07.07.2011 17:48
Ответить
Prekrasniy piroq:) 555
lepardik
07.07.2011 18:08
Ответить
Спотыкаясь бегу с кружкой пива к такому прекрасному пирогу!!! и компашке любителей вкусно покушать и поболтать! :* 5 минут и я с вами8)
dobry_doktor
07.07.2011 18:12
Ответить
Ого!!! пошла в магазин за добавкой!!! Боюсь, по одной не хватит!!!*DRINK*
Lgrant (Лена)
07.07.2011 18:56
Ответить
Хочу такой пирог!!! очень вкусненько, забираю в копилку - попробую обязательно, я не ем сладкие пироги - не люблю, а все то, где присутсвует мясо или подобие - обожаю@}--}--
sveta-koolinar
07.07.2011 19:15
Ответить
В одном кусочке - полноценный ужин! Очень вкусно! *THUMBS UP*
ЯВенера
07.07.2011 19:27
Ответить
Ого..если с пивом, то и я в Вашу компанию! :)
lil-8888
07.07.2011 20:22
Ответить
И я бы не отказалась от кусочка пирога!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
07.07.2011 20:29
Ответить
И мне кусочек,только без пива!:p*THUMBS UP*
Juleta
07.07.2011 21:14
Ответить
Юль, и я мясная душа, уже бегу с кружкой пива*DRINK* Очень вкусный пирог@}--}--
naumovec
07.07.2011 22:47
Ответить
И мне, и мне, и мне!@}--}--
светинька
07.07.2011 23:12
Ответить
О-о-о, классная компашка собирается *DRINK*, кАнечнА, такой пирожок сытненький, славненький, 55555!
ма-ма
08.07.2011 00:34
Ответить
И мне без пива, можно с квасом!!! *THUMBS UP*
dik723
08.07.2011 00:47
Ответить
очень по летнему выглядит!*THUMBS UP*И мне с пивом!:p
laralaram
08.07.2011 00:58
Ответить
у нас дождь... нам тоже монА???
andreytsibulski
08.07.2011 04:08
Ответить
А меня забыли??? :\\ у нас солнышко...нам тоже монА???@}--}--
chef
08.07.2011 06:37
Ответить
С молоком? Окунула меня в детство, но в нём именно таких пирогов не было. Как здорово тебе придумалось, начинка сочная @}--}--
chef
08.07.2011 06:40
Ответить
С пивом, хи! Вот это у меня в мозгах переклинило :[
ирусик-88
08.07.2011 08:55
Ответить
Генеральский пирог вышел! Очень хороший рецепт!*BRAVO*
dobry_doktor
08.07.2011 11:00
Ответить
Всем огромное спасибо за внимание к рецепту!!! Я вас люблю!!!
lenochek 0107
09.07.2011 02:49
Ответить
Замечательный пирог!*BRAVO*
tatian-1956
09.07.2011 05:21
Ответить
Вкусно, сытно. аппетитно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели