Ингредиенты

  • 2 средних кабачка (450 г)
  • 75 гр. панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • щепотка кайенского перца
  • 1 ст.л. нарезанной зелени мяты
  • масло для жарки во фритюре
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 3 ст.л. оливкового или растительного масла
  • салат (лучше взять смесь листьев салата)
  • соль и молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 5 минут. Затем нужно отжать выделившийся сок из кабачков. Сок нужно отжать максимально.

2. Поместить кабачковую массу в миску, добавить сухари, яйцо, перец и нарезанную мяту. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

3. Из получившегося фарша скатать небольшие шарики. В подходящей емкости разогреть растительное масло и обжарить шарики до золотистого цвета. Выкладывать на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

4. Смешать уксус с оливковым маслом, посолить и поперчить.

Листья салата выложить на тарелку, полить их заправкой, слегка встряхнуть, чтобы заправка равномерно растеклась по листьям. Выложить сверху шарики из кабачков и подавать к столу, пока они еще хрустящие.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Необычный салат из кабачков.: шаг 1Необычный салат из кабачков.: шаг 2Необычный салат из кабачков.: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
05.07.2011 20:59
Ответить
интересные кабачковые тефтельки*THUMBS UP*
lil-8888
05.07.2011 20:59
Ответить
Спасибо, Виктория!@}--}--
lola45
05.07.2011 21:08
Ответить
Замечательный рецепт к началу кабачкового сезона!!! 5+
светинька
05.07.2011 21:32
Ответить
А с виду как мясные %), класс, 555!
Svettt
05.07.2011 21:32
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
Ответить
Забираю! Обязательно сделаю!555555!!!!!*BRAVO*
lil-8888
05.07.2011 21:48
Ответить
Спасибо, девочки!@}--}--
Olga
05.07.2011 22:46
Ответить
Кабачки по-новому!!! Отлично!!!@}--}--
glaros
05.07.2011 23:05
Ответить
Вкусные тефтельки! Я еще сыр или ыету добавляю. *THUMBS UP*
koshka_1983
05.07.2011 23:07
Ответить
и я уже цуккини с грядки собираю, нужно попробовать крокеты из них сделать, отличный рецепт!5!
dik723
06.07.2011 00:12
Ответить
Очень красиво! На наш фалафель похож.*THUMBS UP*
naumovec
06.07.2011 00:29
Ответить
@}--}--
lil-8888
06.07.2011 00:39
Ответить
Спасибо!@}--}--
Nataliya Mashika
06.07.2011 00:57
Ответить
красиво и уверена вкусно! :)
ма-ма
06.07.2011 02:02
Ответить
Лилечка, очень нравятся твои шарики!!! ;)
lanusya
06.07.2011 03:38
Ответить
Вкусно.5 Но,однозначно не хватает сметанкиO<img loading=" />
andreytsibulski
06.07.2011 03:47
Ответить
Красивая подача и очень вкусно! 555 +++ @}--}--
двоечка
06.07.2011 04:06
Ответить
Ой, каие аппетитные шарики получились! Берем-с, спасибо!
nira60
06.07.2011 04:48
Ответить
Забавно и очень аппетитно!5555!
севуля
06.07.2011 04:50
Ответить
Вкусный рецепт, отличное фото!:)
кыш
06.07.2011 04:50
Ответить
5!*THUMBS UP*
chef
06.07.2011 06:38
Ответить
Лиль, оригинально тебе придумалось! Нравится сочетание кабачков и мяты, а тут ещё и корочка такая соблазнительная у "тефтелек" @}--}--
ирусик-88
06.07.2011 08:44
Ответить
Шик идея,ещё помидорок в салат и сухариков и новый дизайн Цезаря готов! Идея зажгла!*BRAVO*
Ирина 211978
06.07.2011 12:12
Ответить
Здорово! *THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
06.07.2011 14:19
Ответить
Вкусный рецепт*THUMBS UP*@}--}--
dobry_doktor
06.07.2011 16:08
Ответить
Лилия, дивный салатик, просто чудо!!!
mama tasi
06.07.2011 18:37
Ответить
Поддерживаю стройный хор тех, кто нахваливает твой необычный салат :) отличная идея и внешний вид блюда на 5+
lil-8888
06.07.2011 22:19
Ответить
Спасибо большое всем за теплые слова и внимание!:*
mellorn
08.07.2011 00:55
Ответить
Очень вкусно! 555
lenochek 0107
09.07.2011 02:24
Ответить
Действительно, очень необычный салат! Замечательная идея!*BRAVO*
irina-kolyshkova
10.07.2011 00:19
Ответить
Оригинально!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели