Необычный салат из кабачков.

Фото к рецепту: Необычный салат из кабачков.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка (450г)
  • 75 г панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • щепотка кайенского перца
  • 1 ст. ложка нарезанной зелени мяты
  • масло для жарки во фритюре
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • 3 ст. ложки оливкового или растительного масла
  • салат (лучше взять смесь листьев салата)
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 5 минут. Затем нужно отжать выделившийся сок из кабачков. Сок нужно отжать максимально.

2. Поместить кабачковую массу в миску, добавить сухари, яйцо, перец и нарезанную мяту. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

3. Из получившегося фарша скатать небольшие шарики. В подходящей емкости разогреть растительное масло и обжарить шарики до золотистого цвета. Выкладывать на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

4. Смешать уксус с оливковым маслом, посолить и поперчить.

Листья салата выложить на тарелку, полить их заправкой, слегка встряхнуть, чтобы заправка равномерно растеклась по листьям. Выложить сверху шарики из кабачков и подавать к столу, пока они еще хрустящие.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6380122536899761.059
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Оладьи овощные с огуречным соусом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

интересные кабачковые тефтельки*THUMBS UP*

lil-8888
05.07.2011 20:59

Спасибо, Виктория!@}--}--

lola45
05.07.2011 21:08

Замечательный рецепт к началу кабачкового сезона!!! 5+

светинька

А с виду как мясные %), класс, 555!

Svettt
05.07.2011 21:32

*BRAVO**THUMBS UP*

принцесса специй

Забираю! Обязательно сделаю!555555!!!!!*BRAVO*

lil-8888
05.07.2011 21:48

Спасибо, девочки!@}--}--

Olga
05.07.2011 22:46

Кабачки по-новому!!! Отлично!!!@}--}--

glaros
05.07.2011 23:05

Вкусные тефтельки! Я еще сыр или ыету добавляю. *THUMBS UP*

koshka_1983

и я уже цуккини с грядки собираю, нужно попробовать крокеты из них сделать, отличный рецепт!5!

dik723
06.07.2011 00:12

Очень красиво! На наш фалафель похож.*THUMBS UP*

naumovec
06.07.2011 00:29

@}--}--

lil-8888
06.07.2011 00:39

Спасибо!@}--}--

Nataliya Mashika

красиво и уверена вкусно! :)

ма-ма

Лилечка, очень нравятся твои шарики!!! ;)

lanusya
06.07.2011 03:38

Вкусно.5 Но,однозначно не хватает сметанкиO<img src=" />

andreytsibulski

Красивая подача и очень вкусно! 555 +++ @}--}--

двоечка

Ой, каие аппетитные шарики получились! Берем-с, спасибо!

nira60
06.07.2011 04:48

Забавно и очень аппетитно!5555!

севуля

Вкусный рецепт, отличное фото!:)

кыш
06.07.2011 04:50

5!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Лиль, оригинально тебе придумалось! Нравится сочетание кабачков и мяты, а тут ещё и корочка такая соблазнительная у "тефтелек" @}--}--

ирусик-88

Шик идея,ещё помидорок в салат и сухариков и новый дизайн Цезаря готов! Идея зажгла!*BRAVO*

Ирина 211978

Здорово! *THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Вкусный рецепт*THUMBS UP*@}--}--

dobry_doktor

Лилия, дивный салатик, просто чудо!!!

mama tasi

Поддерживаю стройный хор тех, кто нахваливает твой необычный салат :) отличная идея и внешний вид блюда на 5+

lil-8888
06.07.2011 22:19

Спасибо большое всем за теплые слова и внимание!:*

mellorn
08.07.2011 00:55

Очень вкусно! 555

lenochek 0107

Действительно, очень необычный салат! Замечательная идея!*BRAVO*

irina-kolyshkova

Оригинально!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты