Канадский десерт воронка funnel cakes
Приготовьте вкусный канадский десерт "воронка": мука, сахар, яйца и клубника с сиропом! Идеальный угощение с сахаром-пудрой и ароматом праздника!
Продукты
- 4 чашки муки
- 1\\3 чашки сахара
- 2 ч.л. пекарского порошка
- 1\\2 ч.л. соли
- 2 1\\2 чашки молока
- 3 больших яйца
- для сиропа:
- 4 чашки клубники
- 1 чашка сахара( можно меньше)
- 50 мл воды
- сахар пудра для посыпки
- растительное масло для обжаривания
- в 1 чашке-250 мл.
Пошаговый способ приготовления
Клубнику засыпать сахаром и оставить минут на 20.Если она слишком большая,то порезать пополам или на четвертинки.Высыпать клубнику в кастрюльку,добавить воду и кипятить примерно минут40 на медленном огне.Пока готовиится клубничный сироп,готовим тесто для фанел кэйк.Я тесто делала в блнедере,сначала добавила все жидкие продукты,затем добавила сухие постепенно и взбила до однородной массы.Если вы будете делать вручную,то смешайте сначала сухие ингредиенты,затем добавьте жидкие и аккуратно перемешивайте или взбейте миксером .Тесто получается чуть чуть гуще чем на блины.
Теперь наши кэйки будем жарить.Для этого нам надо выбрать как мы их будем делать.Есть следующие варианты:
-тесто выливать из специального ковшика с круглым отверствием как это делали в кафешке
-тесто поместить в кулёк полеэтиленовый и отрезать уголок
- тесто вылить в колпак лейку,которую используем, чтобы налить жидкость в бутылки
Выбирайте тот вариант,который Вам кажется проще.Я делала это с лейкой.Не рекомендую лить тесто просто с кружки или просто с какого кувшина.Кэйк получится приплюснутым и некрасивым,а он должен быть как бы переплетённой паутиной.такими отдельными трубочками соединёнными между собой.
Сильно нагреваем масло на сковороде.Масла должно быть много как на чебуреки.В чашку наливаем тесто,затем берём лейку и над сковородкой наливаем тесто в лейку,но при этом лейку начинаем быстро двигать по окружности сковороды,делая густую паутину.Вот примерно вот так.( как на фото)
Обжариваем с одной стороны до золотистости,аккуратно переворачиваем вилкой и обжариваем с другой стороны.
Фанел кэйк выкладываем на бумажное полотенце( я этого не делала,так как он не впитывает в себя сильно масло).Даём остыть минутку.Затем посыпаем пудрой,поливаем клубничным сиропом.С одной стороны кэйка выкладываем клубнику,а с другой ванильное мороженое.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 19266
Понравилось: 50
Автор: Nataliya Mashika
Создан: 03 июля 2011, 03:35
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
03 июля 2011, 03:45
03 июля 2011, 03:45
03 июля 2011, 03:46
03 июля 2011, 03:50
03 июля 2011, 04:01
03 июля 2011, 04:02
03 июля 2011, 04:10
03 июля 2011, 04:14
03 июля 2011, 04:21
03 июля 2011, 04:28
03 июля 2011, 04:31
03 июля 2011, 05:30
03 июля 2011, 06:38
03 июля 2011, 06:39
03 июля 2011, 10:15
03 июля 2011, 14:09
03 июля 2011, 14:14
03 июля 2011, 14:25
03 июля 2011, 15:45
03 июля 2011, 22:30
03 июля 2011, 23:15
04 июля 2011, 00:13
04 июля 2011, 00:14
04 июля 2011, 05:57
04 июля 2011, 05:58
04 июля 2011, 06:44
04 июля 2011, 22:42
07 июля 2011, 01:42
07 июля 2011, 01:46
08 июля 2011, 00:04
08 июля 2011, 05:19
19 апреля 2012, 12:42
26 апреля 2012, 03:41
21 мая 2012, 21:12
04 июня 2012, 20:00
13 июня 2012, 17:44
13 июня 2012, 17:45
23 июля 2012, 22:46
23 июля 2012, 22:47
16 августа 2012, 16:54
22 августа 2012, 21:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти