Летний творожный пирог с яблоками, корицей и ананасным джемом.

Фото к рецепту: Летний творожный пирог с яблоками, корицей и ананасным джемом.

Ингредиенты

  • творог 300 г
  • 100 гр. сл. масла
  • сахар 100-150 гр.
  • 1 яйцо
  • разрыхлитель 1.5 ч.л
  • ванилин
  • соль четверть ч.л
  • мука 1.5-2 ст. ( в зависимости от творога)
  • яблоки 5 шт. крупных
  • сок лимона 2 ст.л
  • ананасовый джем 200 гр
  • крахмал карт. 2 ст.л
  • корица 1 ч.л
  • сах. пудра 1 ст.л
  • мёд 2 ст.л. в яблоки + мёд для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить мягкое тесто. Взбить сахар с яйцом.

Творог протереть, чтобы не было крупинок, соединяем с сахаром и яйцом.

Добавляем мягкое слив. масло , тщательно перемешиваем.

В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и ванилин.

Соединяем с творожной массой, тесто должно получиться мягкое, не липнущее к рукам. Не делайте тесто слишком плотным.

Тесто обернуть плёнкой и оставить отдохнуть 20-30 мин.

Тем временем приготовим начинку.

Яблоки очистим от кожуры порежем тонкими дольками, сбрызним лимонным соком чтобы не потемнели.

На сковороде или в ковше растворить 1 ст.л сахара и 1 ст. л воды, высыпать порезанные яблоки и протушевать их мин 5( если яблоки твёрдые как у меня). Если яблоки мягких сортов, можно использовать без предварительного приготовления.

В конце добавить 2 ст.л мёда и снять с огня. Немного остудить.

От теста отделить четвёртую часть на верх пирога, а остальное тесто раскатать и уложить в форму сбрызнутую маслом. Сделать бортики.

Равномерно распределить ананасовый джем, сверху немного посыпать крахмалом, затем яблоки, посыпать корицей и ещё немного крахмалом. Приблизительно по столовой ложке на каждую посыпку. Когда яблоки стали выделять сок, он желировался.

Верх пирога украсим на своё усмотрение, у меня обычные полоски из теста, немного надрезанные по краям.

Выпекать пирог 30-35 мин. Остудить, посыпать пудрой и можно накрывать чайный стол. Очень вкусный пирог с мёдом, со сметаной и просто без ничего. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6109247582764361.045
HappyDay

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
02.07.2011 06:58

представляю,какой он ароматный и нежный....%)5!*THUMBS UP*

ирусик-88

И тесто и сам пирог невероятно аппетитный у тебя Люб вышел*THUMBS UP*

andreytsibulski

Вот-бы укусить разок.....,555 +++ *THUMBS UP*

HappyDay
02.07.2011 07:39

Спасибочки Светлана, Ирина и Андрюша! С удовольствием угощаю...@}--}--

манюша

НЕжный пирог! Люблю ьворожное тесто!*THUMBS UP*

jamiroquai

5! Вдохновилась идеей! Тем более, что тандем "яблоко-корица" вообще ни с чем не сравнить!

ЯВенера

Люба, какой ароматный, вкусный и сладкий пирог у тебя получился! :)

lorxen1
02.07.2011 19:15

а я пью чай, Люба ,подкинь кусочек такого вкуснючего пирожка;)*BRAVO*

elitna
02.07.2011 19:46

Вкусно *THUMBS UP*

HappyDay
02.07.2011 20:23

Девочки, пожалуйста, угощаю с удовольствием! Мне тоже очень нравится сочетание яблоко с корицей.

севуля

Очень-очень! 5+!:)

natapit
02.07.2011 21:39

аромат стоял на всю округу!!!суперрр!!!*THUMBS UP*

vera_sergeevna

Просто и вкусно! А главное, из любимых продуктов! Очень понравился!*THUMBS UP*

naumovec
02.07.2011 23:31

Люба, яблочные пироги - моя слабость!

HappyDay
02.07.2011 23:43

@}--}--

chef Ruletka

Люба, сочная и вкусная начинка. Понравилась идея с крахмалом... Угостилась бы сейчас кусочком @}--}--

HappyDay
03.07.2011 09:00

Наташа, крахмал ещё моя бабушка добавляла в фруктовые пироги,можно и побольше положить в зависимости от сочности фруктов, на вкусе это не отражается, а начинка становится лучше, не мокрая.

sanny55
03.07.2011 11:51

Очень вкусный пирог получился, отличное сочетание, люблю пироги с яблоками.:) 55555

bu inna
04.07.2011 14:05

*BRAVO* вкусно, очень вкусно*BRAVO*

mara
04.07.2011 21:43

замечательный пирожок 5

HappyDay
04.07.2011 22:53

Спасибо, девочки! @}--}--

lenochek 0107

Отличный пирог!*THUMBS UP*

HappyDay
05.07.2011 18:20

@}--}--

irina-kolyshkova

Замечательный пирог!!!*BRAVO*@}--}--

purplefly

вкусно!

HappyDay
06.07.2011 10:56

Спасибо всем кто заглянул в гости!@}--}--

mellorn
07.07.2011 01:36

Вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты