Кокосовые меренги с какао

Фото к рецепту: Кокосовые меренги с какао
ДомашняяСредний
5459410

Ингредиенты

  • тесто:
  • - перемолотый миндаль 110 г
  • - сахарная пудра 220 г
  • - какао-порошок 25г
  • - белки яичные 4 шт.
  • - сахар 50 г
  • - кокосовая стружка 120 г
  • - ром 2 ст.л.
  • - натертая цедра от 1/2 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Кокосовую стружку измельчить руками, насыпать на противень и в течение 20 минут подсушить её в духовке при 100 градусах с приоткрытой дверцей.

Очень хорошо перемешать сахарную пудру, какао и миндаль. Подсушить эту смесь в духовке при 150 градусах в течение пяти минут. Затем остудить и просеять через сито.

Белки взбить в тугую пену, подмешать сахар.

Добавить в белки кокосовую стружку, лимонную цедру, ром, смесь какао, сахарной пудры и миндаля. Замесить сравнительно мягкое тесто.

Духовку разогреть до 160 градусов. Наполнить тестом кондитерский мешок, снабженный трубочкой с круглым отверстием, и высадить на противень (застелить пекарской бумагой) шарики величиной с грецкий орех. Поставить печься меренги на 15-20 минут на среднем уровне духовки.

Меренги должны быть сверху поджаристыми, а внутри мягкими.

Приятного аппетита!=)

Пошаговые фото рецепта

Кокосовые меренги с какао: фото шаг 1
Кокосовые меренги с какао: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

ЧТО ЭТО??????%)

принцесса специй

Вы бы ЭТО,так называемые меренги хоть на какую нибудь тарелочку положили,ягодкой украсили,рецепт то не плохой,но фото-очень не аппетитное,даже не рискнула бы выставлять подобное творение...

naumovec
01.07.2011 03:23

*THUMBS UP*

mpylypenko

вкусно должно быть :), но извините, похоже на кучку какашек :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Инструменты