Пирог "ужин для голодных мужчин"
Ингредиенты
- 500 гр. слоеного теста (у меня было бездрожжевое)
- 200 гр. хорошей вареной колбасы без жира
- 200 гр. варено-копченого мяса (у меня индейка)
- 200 гр. вареной говядины
- 1 большой пучок зеленого лука (диаметром 3 см)
- 5 яиц
- 200 - 250 гр. молока
- 200 гр. твердого сыра
- соль, черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто выкладываем в форму для запекания (предварительно смазанную растительным маслом), рразравниваем, делаем высокие бортики.
На тесто выкладываем:
1-й слой - мелко нарезанная вареная колбаса;
2-й слой - мелко нарезанное варено-копченое мясо;
3-й слой - мелко нарезанный зеленый лук;
4-й слой - прокрученная на мясорубке вареная говядина
Заливаем смесью из яиц и молока, посоленной и поперченой.
Сверху выкладываем хороший такой слой тертого сыра.
Запекаем в духовке примерно 30 минут.
Вынимаем из духовки, минут 10 - 15 даем пирогу "прийти в себя" и подаем!
Дополнительная информация
Потребовали от меня мужчины пирог этакий... Сами не могли объяснить точно, но чтоб сытный, без наворотов и начинки много. И получился у меня этот пирожок. Времени много не требует, мужчины довольны, ну и я, соответственно, тоже. Не шедевр, конечно, но, надеюсь, кому-нибудь пригодится.