Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочный пирог с картофельной корочкой в итальянском стиле

Насладитесь закусочным пирогом с картофельной корочкой в итальянском стиле: картофель, яйца, сушеные томаты, оливки, базилик и моцарелла. Вкусно и просто!

Продукты

2 ст. натертого на крупной терке картофеля
5 яиц
2 ст.л. измельченных сушеных томатов
2 ст.л. рубленных оливок
1 ст.л. рубленного базилика
200 г молодой моцареллы
2 зубка чеснока
по 1/2 ч.л. соли, перца
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Картофель обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, на сильном нагреве, постоянно помешивая, до полной готовности, добавляем соль и перец

Выкладываем картофель ровным слоем в форму для пирога (23 см)

На картофель выкладываем томаты, оливки, базилик, пропущенный через пресс чеснок

Яйца взбиваем до образования однородной массы, добавляем щепотку соли и перца, заливаем яичную массу в форму

Сверху выкладываем нарезанный ломтиками сыр

Ставим пирог в разогретую до 180 С духовку на 25 мин. или пока яичная масса полностью пропечется

Достаем пирог из духовки даем постоять 5 мин. затем достаем пирог из формы. Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

90 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8484

Понравилось: 90

Автор: koshka_1983

Создан: 26 июня 2011, 20:30

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с картошкой

девочки, спасибо всем большое за отзывы, у нас такие пирожки к завтраку хорошо идут-))) Неля, почему с растительным маслом, потому что боюсь сгорит сливочное, попробую в следующий раз со сливочным-)))

samiranova

26 июня 2011, 21:46

Отменный пирожочек))!!!!!5555555

naumovec

26 июня 2011, 21:58

Вкусный пирог!

Ирина 211978

26 июня 2011, 22:25

Просто и вкусно!

Жени

26 июня 2011, 22:30

Настена! Уже хочу залопать твоего пирога! Ну очень аппетитно! Расскажи-что за МОЛОДАЯ моцарелла?

koshka_1983

26 июня 2011, 22:40

Жень, молодая моцарелла, эта та которая в рассоле, мягкая

Galina

26 июня 2011, 23:22

555

ne_polnui chainik...

26 июня 2011, 23:41

вкусно 5!

cофуша

27 июня 2011, 00:04

Вкусно!

t-k195

27 июня 2011, 00:08

Попробую сделать с отварной картошкой: она у меня грустит в холодильнике, порежу мелко и не буду уплотнять. Моцарелла, травки и оливки в наличии, нет сушеных томатов - кину помидорки черри четвертинками - должно получиться. Спасибо за рецепт, при случае обязательно сделаю с сырой картошкой - как в оригинале. Только ОТЛИЧНО!!!!!

mari2020

27 июня 2011, 00:35

Настенька,чудесный пирог!!!!! Очень понравился!!!!!! 5!!!!!!!

laralaram

27 июня 2011, 01:20

оригинально...

ма-ма

27 июня 2011, 01:30

Настя, очень красивый пирог, интересная начинка! 5

koshka_1983

27 июня 2011, 01:47

девочки спасибо все большое за внимание к рецепту

lerkaa

27 июня 2011, 01:48

Приехала с дачи, заскочила на сайт и сразу увидела пирожок)) сразу и сделала.. благо все было в холодильнике.. Ч то могу сказать... чудо-чудное вкуснотище имоверное... пошёл как гарнир к котлетам) спасибо огромное! 5.

t-k195

27 июня 2011, 02:00

С отварной картошкой тоже очень вкусно - форму щедро смазала топленым маслом - такая корочка получилась... Пока фотик искала - фотографировать было нечего Готовила на 4 порции. Очень вкусно и красиво и ОЧЕНЬ быстро. Спасибо за идею!!!! Голосую ЗА

lenochek 0107

27 июня 2011, 02:44

Настя, замечательный пирог! Обязательно повторю!

sveta-koolinar

27 июня 2011, 03:00

Очень вкусно! Забираю в копилочку!

katty_r

27 июня 2011, 03:04

Спасибо за замечательный рецепт!!! Сыр куплю и обязательно повторю!!!

andreytsibulski

27 июня 2011, 03:08

Отличный вкусный пирог, 555 +++