Салат из свекольной ботвы с орехами

Фото к рецепту: Салат из свекольной ботвы с орехами
Домашняя15 мин.3Простой
161932742

Ингредиенты

  • свекольная ботва большой пучок от молодых свеколок
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • грецкие орехи 0,3 ст.
  • петрушка свежая нарезанная 4 веточки
  • аджика 1 ч.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок очистить.

Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок измельчить.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Орехи порубить ножом в крупную крошку.

Ботву тщательно вымыть, нарезать кусками длиной примерно 4 см.

Опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 4 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть.

Смешать в миске орехи, лук, чеснок и петрушку, аджику, соль по вкусу и масло.

Добавить свекольную ботву, перемешать и подать к столу.

Пошаговые фото рецепта

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 1

1. Приготовить необходимые продукты: свекольную ботву, лук репчатый, чеснок, грецкие орехи, петрушку, аджику, оливковое масло .

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 2

2. Ботву тщательно вымыть, нарезать кусками длиной примерно 4 см.

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 3

3. Орехи порубить ножом в крупную крошку.

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 4

4. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 5

5. Лук нарезать тонкими кольцами.

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 6

6. Ботву опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 4 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть.

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 7

7. Чеснок измельчить.

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 8

8. Смешать в миске орехи, лук, чеснок и петрушку, аджику, соль по вкусу и масло.

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 9

9. Все тщательно перемешать.

Салат из свекольной ботвы с орехами: фото шаг 10

10. Добавить свекольную ботву, перемешать и подать к столу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ЯВенера

Лар, очень полезный и вкусный салатик должен быть))))

mama tasi

«После прополки осталась много ботвы..» а свекла на грядках осталась? :) Не представляю вкуса салата, ни разу не пробовала ботву, так что подвиньте пожалуйста тарелочку поближе, я пробу сниму. 5+

lola45
25.06.2011 00:41

Да, свеклы осталось предостаточно. Просто пришлось прорядить немного, а тарелочку подвиньте поближе, не пожалеете. Правда, очень вкусно!!!;)

ю-ю
25.06.2011 00:47

Вкусно, полезно и очень оригинально!!!!*THUMBS UP*

севуля

Очень вкусно, должно быть. Забираю. Спасибо!:)

sweta1
25.06.2011 01:52

Oчень полезнo-вкуснo!5! :)*THUMBS UP*

lola45
25.06.2011 02:02

Девочки, всем большущее спасибо за теплые слова!!!:*

natali2896

Такой салат точно понравится моему мужу(он любитель всего острого):). Жалко только у нас в этом году не продают ботву свеклы, а раз можно и со шпинатом то обязательно попробую. Спасибо за рецепт*THUMBS UP*

elitna
25.06.2011 02:31

*OK* 5!@}--}--

naumovec
25.06.2011 02:41

Замечательно!*BRAVO*

HappyDay
25.06.2011 02:44

Вкусный салатик! *THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Это вкусно,готовила подобный из мангольда(листовая свекла)*THUMBS UP*

natapit
25.06.2011 02:50

а я её люблю с лимончиком и ол.масличком!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Очень интересно,555!*THUMBS UP*

k_alena
25.06.2011 03:20

А есть какая-то более-менее адекватная замена петрушки ? Рецепт интересный, хотелось бы сделать, но - петрушку - не люблю..:)

mama tasi

:) Спасибо за щедрое предложение!!! @}--}--

ирусик-88

Очень по мне такой салат! Отличный рецепт*BRAVO*

masha2907

Полезный!

fim
25.06.2011 22:48

Хороший рецепт! мне тоже всегда выбрасывать жалко, а на ум, кроме борща и пирожка, обычно ничего не приходит. Буду пробовать. 555+++

chef
26.06.2011 01:36

Ларис, интересный салат со свекольными листьями в главной роли. Начинку не пробовала из них делать для пирогов - божественно... @}--}--

dik723
26.06.2011 02:56

Класс!@}--}--

Olga
26.06.2011 15:15

Полезный салатик получился!*THUMBS UP*

кыш
07.07.2011 07:13

Аппетитный и полезный салат!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты