Грудка индейки на углях

Ингредиенты

грудка идейки-700 гр
горчица-2 ст.л
соус"сен сой для курицы"-2 ст.л
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Грудку нашпиговала чесноком, натерла горчицей, соусом, солью, перцем оставила на час .

За это время готовим угли.

Грудку обвалять в луке, положить на решетку и томить на слабых углях до готовности.

Чаще переворачивайте решетку, тогда грудка пропечется равномерно .

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось супер! На следующий день , на хлебушек , да с кофейком ммммммм)! Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Соус Сен сой знаю и люблю! Только вот одно НО! Грудка штука не жирная, а при углях высыхает быстро! Рекомендую в маринад хоть что то жиросодержащие добавлять(масло,майонез,сметану,йогурт,кефир).Уж поверьте, я это на опыте мнооооого раз испробовал.

ГАЛЮША

20.06.2011 19:59

Ответить

Krion, полностью согласна-если грудка куриная. А индюшкина сочная и чеснок с горчицей очень размягчают ее. Попробуйте))) Мы и шашлык из индюхи делаем, всегда то что надо.

ирусик-88

20.06.2011 20:14

Ответить

Галя,отличное мяско у тебя получилось,попробую.Надеюсь собачке перепал кусочек

а то глаза её печальные такие

ГАЛЮША

20.06.2011 20:17

Ответить

Мрусик-88 , ну конечно перепало

она первый дегустатор))

irina-kolyshkova

20.06.2011 20:30

Ответить

Мяско да на углях---МММ *BRAVO*

20.06.2011 20:32

Угощайтесь))

20.06.2011 22:38

Галя, хочу к тебе на грудку и шашлычки! Очень вкусно! *THUMBS UP*

555++

ГАЛЮША

20.06.2011 22:40

Ответить

мося-мося))) O<img loading=

" /> заходи)))

dik723

20.06.2011 23:48

Ответить

Просто доступно и вкусно! *THUMBS UP*

21.06.2011 01:32

555

22.06.2011 18:12

А вот и не согласен что переворачивать надо часто --надо дать прогреться мясу чтоб запеклось -- а вот что бы не сгорело ---надо -следить за температурой угля -не допускать прямого горения -и еще одна тонкость --поливать водой соленой или вином или пивом ,надо ЧЕРЕЗ бумагу и тогда все получится . А за вариант конечно 5+++++++++++

ГАЛЮША

22.06.2011 18:40

Ответить

veka,получилась сочная и пропеченная грудка))))Мы готовим на углях каждые выходные ,зимой и летом)))) Поверьте ,пробовали по разному. Но чем чаще переворачивать,тем лучше(как бы на вертеле крутить) и конечно же не давать углям гореть(грудка не жирная часть, по этому жир не капает на угли и не горит)