Банановые маффины с белым шоколадом

Ингредиенты

120 гр. муки
50 гр. белого сахара
25 гр25 гр. коричневого сахара
0.5 ч.л. разрыхлителя
35 гр. белого шоколада

2 спелых банана (ок 225 гр)
1 яйцо
60 гр. несоленного растопленного масла
0,5 ч.л. ванильного экстракта

Пошаговый рецепт приготовления

В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар белый и коричневый и разрыхлитель

Бананы размять в пюре. Смешать с яйцом, растительным маслом и ванильным экстрактом

В сухую смесь добавит смесь из банана и яйца и быстро перемешать, чтобы вся мука стала влажной

Шоколад порубить довольно крупными кусочками и добавить в тесто

Разложить в смазанные маслом формочки для маффинов на 2/3 и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут.

Дополнительная информация

)Это ароматные, слегка влажные маффины с золотистой корочкой коричневого цвета. Такие маффины, можно сделать и просто банановыми, не добавляя шоколада. Использовать лучше уже немного переспелые бананы, которые уже не ярко желтые, а наоборот, с коричневыми пятнами, так как они достаточно мягкие, чтобы сделать отличное пюре.