Компот

Соленья и маринады

Торт с фруктами и лимонным желе

Name: Торт с фруктами и лимонным желе
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; мука; сода; загашенная уксусом; кокосовая стружка; шоколадный пудинг; сахар; молоко; желе; лимонное желе; вода; быстрозастывающее желе; киви; банан; клубника; черешня; персик; мята

Восхитительный торт с фруктами и лимонным желе: яйца, сахар, мука, кокос. Наполнен ягодами и нежным кремом. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

яйцо - 3
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
сода - 1/2 ч.л.
кокосовая стружка - 1/2 ст.
шоколадный пудинг - 1 пакет
сахар - 2-3 ст.л.
молоко - 0.5 л.
лимонное желе - 2 пакета
вода - 400 мл
быстрозастывающее желе - 1 пакет
вода - 250 мл
клубника - 100-150 г
черешня - 50 г
персик - 1
мята - 2 стебелька

Пошаговые фото

15 шт.

1. Яйца взбиваем с с сахаром до густой белой массы, увеличившейся в 2-3 раза

2. Вводим соду с уксусом и еще раз хорошо перемешиваем

3. Добавляем кокосовую стружку. Я её слегка обжарила на сухой сковороде, но можно и не заморачиваться. Стружку смешиваем с яичной массой

4. Просеиваем муку

5. Добавляем виниль и перемешиваем массу на малой скорости миксера

6. Отправляем тесто в заранее подготовленную форму и выпекаем при 180С около 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой,проткнув корж по середине. Шпажка должна остаться сухой.

7. Вот так))) Выход 511 гр. Даем коржу хорошо остыть на деревянной поверхности или решетке. Разрезаем его на 2 части.

8. Готовим лимонное (или какое другое) желе и даем ему очень хорошо остыть

9. Застелаем форму пищевой пленкой и отправляем туда половину коржа. Пропитываем его сиропом

10. Готовим пудинг согласно инструкции на пакетике

11. Откладываем пару-тройку ложек пудинга, а остальное выкладываем поверх коржа

12. Накрываем второй половиной коржа и выкладываем остатки пудинга, распределив его равномерненько по верху.

13. Выкладываем фрукты и заливаем лимонным желе. Затем отправляем торт в холодильник на часик. Желе частично впитается в коржи...

14. Затем Я приготовила быстрозастывающее желе для тортов, залила им фрукты, разложила листики мяты и отправила торт вновь в холодильник на пару-тройку часов... можно и на поболее...

15. Затем аккуратно снимаем форму, удаляем пленку и ставим тортик на блюдо. Тортик получается безумно нежный и по-летнему приятно-влажный. Приятного чаепития!!!