Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом

Ингредиенты

основное блюдо:
1. 600 гр. мяса свинины
2. 4 яйца
3. 1 луковица
4. 1 ст.л. растительного масла
5. 2 ст.л. нарезанной зелени укропа

6. соль и молотый перец
соус:
1. 1 ст. гранатового сока
2. кусочек острого стручкового перца
3. пучок зелени кинзы
4. соль и молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Основное блюдо:

1. Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать

2. Мелко нарезанный лук обжарить на масле на сковороде

3. Зелень укропа также мелко порезать

4. Смешать все ингридиенты, посолить и поперчить по вкусу

5. Мясо нарезать на продолговатые кусочки, отбить, натереть солью и перцем

6. На каждый кусочек мяса положить начинку, свернуть рулетиками и закрепить ниткой

7. Положить на смазанную маслом решетку пароварки мясные рулетики и варить до готовности (40 мин)

Соус:

1. Кинзу мелко нарезать, добавить толченный острый перец, соль и гранатовый сок

2. Поставить смесь на водяную баню, довести до кипения и варить 2-3 мин на пару, затем снять с бани и охладить

Пошаговые фото рецепта

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 1

1. Продукты необходимые для приготовления основного блюда

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 2

2. Яйца отварить вкрутую, а мясо нарезать на продолговатые кусочки

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 3

3. Сваренные вкрутую яйца нарезать, добавить обжаренный на масле лук и нарезанную зелень укропа. Все ингридиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Кусочки мяса отбить, натереть солью и перцем.

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 4

4. На каждый кусочек мяса положить начинку, свернуть рулетиками, закрепить ниткой.

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 5

5. Мясные рулетики положить на смазанную маслом решетку пароварки и варить до готовности.

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 6

6. В процессе приготовления. После, с уже готовых рулетиков срезать нити.

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 7

7. Продукты необходимые для приготовления соуса

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 8

8. Кинзу и перец мелко нарезать

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 9

9. Полученные ингридиенты добавить в гранатовый сок посолить и поперчить по вкусу. Поставить смесь на водяную баню, довести до кипения и варить 2-3 мин на пару, затем снять с бани и охладить. Перед подачей процедить.

Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом: шаг 10

10. Мясные рулетики выложить на тарелочку. Подавать с гранатовым соусом. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

зарегиться на сайте спецом для участие в конкурсе? считаю это нечестно!!! думала что администрация делает конкурсы для жителей сайта, а не для залетных "охотников зв призами".

жу-жу.

12.06.2011 20:42

Ответить

Фантазии нет предела)))),но эти рулетики то и без фантазии))))).

Татьяна

12.06.2011 20:42

Ответить

Жаль, фантазии на одни рулетики хватает ,где же индивидуальность,где оригинальность

dik723

12.06.2011 21:41

Ответить

Уважаемые жители сайта.А по моему вы слишком эмоционально реагируете на этот конкурс (icook).Да бог с ним.У нас тут свои конкурсы ,не хуже.Не тратьте свои нервные клетки,они не восстанавливаются.Просто пройдите мимо.Да и как администрация может сделать конкурс только для избранных? Люди же не напросились.Им предложили,они приняли предложение.

12.06.2011 21:53

Хороший рецепт!!

13.06.2011 05:57

Вах, вах! А мнЭ нравится! Выглядит очень аппетитно..5

Lgrant (Лена)

13.06.2011 06:49

Ответить

*(Комментарий удален пользователем)*