Плоский маковый хлеб peltileipa

Фото к рецепту: Плоский маковый хлеб peltileipa

Домашняя

Простой

2110

21

34

12 июня 2011, 16:02

Ингредиенты

  • растит ( оливковое) масло-25г
  • мак-3 ст л с горкой
  • мука-ок 600 гр( сколько войдёт)-всё зависит от муки

Пошаговый рецепт приготовления

Очень лёгкий в приготовлении, не совсем тривиальный, но необычайно вкусный хлебчик хочу предложить Вашему вниманию.

Итак, всё, как всегда: Сахар смешиваем с искрошёнными дрожжами, заливаем тёплой водой и даём вспениться шапочкой.

А пока это происходит, раскаляем сковородку( сухую), высыпаем туда мак и обжариваем при постоянном помешивании ок 3-х минуток. Теперь пусть остывает.

Ну, а затем, замешиваем хлебное тесто, добавив в нашу водно-сахарно-дрожжевую смесь соль, масло и мак. Хорошо вымешиваем и подсыпаем постепенно муку. Вымешиваем тщательно. Тесто должно быть однородным, но мягким и податливым. Это очень не сложно, главное, не переборщить с мукой.

А теперь оставляем тесто в тепле, чтобы оно увеличилось вдвое.

После того, ещё раз его хорошенечко обминаем, и начинаем творить следующие телодвижения:выкладываем его на поверхность, припыленную мукой, формируем руками прямоугольник и складываем его втрое. А затем разворачиваем его на 90С,раскатываем и еще раз - втрое.

Накрывем пленкой и оставляем его на 10 минут.

Раскатываем тесто в прямоугольник - примерно примерно по размеру противня. Укладываем тесто на противень (с пергаментом).

Посыпаем мукой грубого помола. Я посыпала кукурузной. Накрываем салфеткой и даем постоять еще 20 минут.

Надрезаем хлеб, чтобы получились клеточки.

Предварительно разогретую до 240С духовку обрызгиваем водой и ставим хлеб. Через 5 минут убавляем температуру до 200С и выпекаем еще 20 минут.

Вуаля! Наш плоский хлеб готов!Можно охладить и наслаждаться! Мы на сей раз оказались сторонниками нездорового питания- отламывали, обжигаясь, и лопали прям горячим! Уж очень он нам пришёлся по вкусу! Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Плоский маковый хлеб peltileipa: шаг 1Плоский маковый хлеб peltileipa: шаг 2Плоский маковый хлеб peltileipa: шаг 3Плоский маковый хлеб peltileipa: шаг 4Плоский маковый хлеб peltileipa: шаг 5Плоский маковый хлеб peltileipa: шаг 6Плоский маковый хлеб peltileipa: шаг 7Плоский маковый хлеб peltileipa: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
12.06.2011 16:08
Ответить
Ух-тыы,какой хлебушек! 555 +++ *THUMBS UP* Меняю на рыбу!!! @}--}--
неля0503
12.06.2011 16:15
Ответить
5! Очень хорошо!)))
манюша
12.06.2011 16:23
Ответить
Классный хлебушек! 555*BRAVO*
ambrinna
12.06.2011 16:41
Ответить
Спасибо!! Эх, Андрюш, да я за твою рыбину бы целую гору таких хлебцев напекла!!!O<img loading=" />
дашенька17
12.06.2011 17:44
Ответить
забрала в копилочку! такой интересный хлебушек*THUMBS UP*
sweta1
12.06.2011 17:53
Ответить
расчудесный хлебушек!!!5!:)*THUMBS UP*
natapit
12.06.2011 19:05
Ответить
отличный хлеб!*THUMBS UP*
strelec148
12.06.2011 20:14
Ответить
вкуснота!!!
Ирина 211978
12.06.2011 21:09
Ответить
Я бы тоже горячий отламывала! *BRAVO*
светинька
12.06.2011 21:23
Ответить
Заманчивый хлебушек 55555!
kisa-asik
13.06.2011 01:26
Ответить
Вкусно!5+++:)
mellorn
13.06.2011 01:59
Ответить
Вкусный хлеб! 555
chef
13.06.2011 05:20
Ответить
В клеточку, красивый получился, Инн @}--}--
lepardik
13.06.2011 14:08
Ответить
Отличный хлеб! 555! :p:)
azzurro07
13.06.2011 18:36
Ответить
А мука только пщеничная или еще и ржаная присутствует?
кыш
13.06.2011 18:36
Ответить
Здорово!!*THUMBS UP*
mara
13.06.2011 18:50
Ответить
отличный хлебушек 5
bu inna
14.06.2011 15:26
Ответить
Иннуль, вкусный хлебушек, красавец!*BRAVO*
lianaaa
14.06.2011 20:20
Ответить
*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
15.06.2011 01:21
Ответить
ООО,знатный хлебушек!!!*BRAVO*@}--}--:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели