Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тарт с шоколадным муссом и бананами

Попробуйте наш тарт с шоколадным муссом и бананами! Песочное тесто, нежный мусс из черного шоколада и сливок, дополняют бананы и вкусный крем.

Продукты

тесто:
125 г сливочного масла
100 г сахара
50 г молотого миндаля
щепотка соли
1 яйцо
250 г муки
мусс:
200 г черного шоколада
50 мл сливок
50 г слив масла
250 г сливочного сыра (у меня филадельфия.)
100 г сахарной пудры
2 ст.л. рома
250 мл сливок (33-35%)
а еще: 3 банана

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО:

Муку и масло перетереть в крошку. Чтобы масло равномерно перемешалось с мукой и не растаяло, его можно натереть на терке.

Добавить сахар и миндаль, перемешать.

Вбить яйцо. Замешать тесто, собирая постепенно все в комок. Как только вы получите комок, остановитесь! Больше месить не нужно. Структура этого теста должна быть неоднородной, оно станет гладким при раскатке.

Положить в холод на 30 минут.

Раскатать, выложить в форму (достаточно высокую, бортики 5-6 см), наколоть вилкой.

Выпекать при 200* 15-20 минут. Полностью остудить.

МУСС:

На водяной бане растопить шоколад, масло и сливки. Остудить до комнатной температуры.

Взбить до пышного состояния сыр, сах. пудру и ром.

Смешать сырную массу с шоколадной и

добавить, взбитые до крепких пиков, сливки. Хорошо перемешать, до однородности.

Бананы очистить.

Выложить в песочную основу немного крема, потом распределить бананы (как бы по спирали). Сверху - оставшийся крем.

Поставить в холод на 3 часа.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11004

Понравилось: 63

Автор: irisecka

Создан: 11 июня 2011, 22:53

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Шоколадный мусс

Дополнительная информация

Это очень вкусно! Сочетание бананов с шоколадным муссом и легкой ноткой рома - сплошное наслаждение!!! Очень похоже на мягкое мороженное.