Плов "морские мотивы"

Фото к рецепту: Плов  морские мотивы
ДомашняяПростой
68483235

Ингредиенты

  • зубатка 1,4 кг
  • рис 2 ст
  • вода кипяченая 3,5 ст
  • морковь 1 средняя шт
  • лук репка 3 средних шт
  • соль
  • перец
  • лавовый лист 3 шт
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и лук,почистить,помыть.Морковь нарезать соломкой,лук полукольцами.

Растительное масло налить в жаровню столько,чтобы овощи слегка утонули в нем. Обжариваем до прозрачности лука.

Добавляем сухой рис (!),разравниваем,оставляем минут на 3-4.

После перемешиваем,чтобы рис напитался равномерно маслом.Продолжаем обжаривать - 3-4 мин.

Далее добавляем 2 ст теплой воды,лавровый лист,солим,перчим.

Делаем огонь минимальный и оставляем ( я отодвинула жаровню,потому как у меня электроплита и сразу на минимум она не переходит).

Пока рис готовиться,займемся рыбой: Зубатку помыть,до конца я не размораживаю,ибо вытечет весь сок или вся рыба.:)

Режем крупными кусками,чтобы в плове она совсем не растворилась.

Укладываем рыбу плотно на рис и на медленном огне,прикрыв крышкой томим.

Минут через 10 стоит посмотреть,возможно стоит добавить воды еще 1,5 ст ,но это постепенно,за несколько раз.

Один момент:

Плов не мешаем,а всего лишь поддеваем снизу и сразу опускаем,чтобы туда попала жидкость.

Доводим до готовности рыбы.

Выключив огонь,даем настояться блюду минут 15.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Плов "морские мотивы": фото шаг 1
Плов "морские мотивы": фото шаг 2
Плов "морские мотивы": фото шаг 3
Плов "морские мотивы": фото шаг 4
Плов "морские мотивы": фото шаг 5
Плов "морские мотивы": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

kisa-asik

Плов с рыбкой-интересно!5+@}--}--

sigma002
11.06.2011 13:59

Наташ, и вкусно!:)

*маша*

Вкуснятина 55555555

katrinii
11.06.2011 14:26

Обязательно попробую приготовить.5+. Уточните, пожалуйста, в пункте 10 добавить воды 1,5 СТАКАНА?

sigma002
11.06.2011 14:29

Да,да 1,5 ст. сейчас отредактирую. :)

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

gnusmas9
11.06.2011 14:44

Надо попробовать - никогда не ела рыбный плов!!! По описанию - очень вкусно!!!*THUMBS UP*

sigma002
11.06.2011 14:46

Буду рада если понравится. Я готовлю его не первый раз.@}--}--

дашенька17

С рыбой не никогда не готовила 5+++:)

tikushka
11.06.2011 15:06

Вот с рыбкой я плов точно не пробовала, надо попробовать как нибудь!!! 5!!!;)

dobry_doktor

Вам за рецепт 5!!! Но, по-моему, в данном случае лучше использовать рыбу с чуть более плотным мясом. Зубатка хорошо себя ведет в блюдах типа "Покидал в форму рыбу, засыпал овощами, чем-нибудь еще и запек". Но это исключительно мое личное мнение.

sigma002
11.06.2011 15:34

Не соглашусь с Вами. Этот рецепт рассчитан был именно на мясо этой рыбы. При готовке из рыбы выделится много сока,который пропитает рис. Спасибо за комментарий.:)

sakovolga

отличный рецепт. Я готовила плов с рыбой, надо попробовать именно с зубаткой, думаю будет вкусно

sigma002
11.06.2011 15:53

@}--}--@}--}--@}--}--

Juleta
11.06.2011 16:16

О как, пловчик с рыбкой - для меня ново! Интересный рецепт, вкусно!@}--}--

druzhina
11.06.2011 17:06

Уже хочу!!! Я обожаю рыбку!!!*THUMBS UP*

strelec148

не заурядный подход! 5

irusya.by

Кристин, плов не пробовала с рыбой. да и судя ее трудно там испортить))) Заберу;)

sigma002
11.06.2011 20:00

Благодарю!@}--}--

мося-мося

Рис люблю в любых проявлениях! Очень вкусный пловчик вышел!555

sigma002
11.06.2011 20:25

Ася @}--}--

lorxen1
11.06.2011 20:33

Крстин, очень интересно;) Рис люблю в любом виде, рыбку так же, уверена, что вкусно получилось*BRAVO*5+++

ма-ма

отличный пловчик! 5

sigma002
11.06.2011 20:41

Лариса,Светлана Спасибо!!!

lenochek 0107

Плов с рыбкой - очень интересно!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Не пробовала такое блюдо, выглядит очень аппетитно! *BRAVO*

кыш
12.06.2011 05:27

Вкусно должно быть с рыбой!@}--}--

chef
12.06.2011 05:45

Рис с рыбкой дружат @}--}--

nsv03
12.06.2011 13:27

@}--}--*THUMBS UP*

mellorn
13.06.2011 01:15

Очень вкусно! 555

lil-8888
13.06.2011 18:14

Вкусно!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты