Клубничный чизкейк из риккотты

Ингредиенты

  • панировачные сухари-200 гр.
  • кокосовая стружка-50 гр.
  • сливочное масло (растопить)- 125 гр.
  • сахарная пудра-60 гр.
  • риккотта (можно вместо использовать сливочный творог, творожный сыр, сливочный сыр типа филадельфии или хорошенько, до однородности протёртый творог, главное, чтобы он был кремистый, без крупинок)- 1 кг
  • сахар-250 гр.
  • сок одного лимона
  • мука- 60 гр.
  • яйца- 5 шт. + два яичных желтка
  • клубника-500 гр.
  • желе для тортов (заливка, лучше красного цвета)- 2 пакетика

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сухари,кокосовую стружку, сахарную пудру и масло

Дно разьёмной формы (если круглака, то 24-26 см) застелить бумагой для выпечки, стенки смазать маслом

На дно высыпать полученную крошковую массу и хорошенько утрамбовать

Духовку нагреть до 160 градусов

Смешать риккотту (творог, творожный сыр или т.п.) с сахаром, лимонным соком и мукой

По одному добавить яйца и яичные желтки

Творожную массу вылить на утрамбованную крошовую массу, разровнять

Печь в духовке один час (плюс, минус, чтобы вся творожная масса хорошо схватилась)

Вытащить из духовки, остудить, не вынимая из формы

Клубнику (мытую) освободить от хвостиков и порезать кубиками

Кубики клубники равномерно распределить по чизкейку

приготовить желе для торта согласно инструкции на упаковке и ложкой залить сверху на клубнику

Убрать в холодильник на часок, чтобы тортик хорошенько охладился

приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Клубничный чизкейк из риккотты: фото шаг 1Клубничный чизкейк из риккотты: фото шаг 2Клубничный чизкейк из риккотты: фото шаг 3Клубничный чизкейк из риккотты: фото шаг 4

Дополнительная информация

Из чего ещё готовить десерты и выпечку в данный момент, как не из клубники? Сейчас, когда она ароматная, сладкая и дешёвая. Hесомненное преимущество этого тортика в лёгкости приготовления. Текстура у него получается нежнее нежного. очень и очень!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

snezinka2000
07.06.2011 21:50
Ответить
Потрясающе красивый десерт! Вкус именно тот, которого хочется летом*BRAVO*@}--}--5+
6475mailru
07.06.2011 21:56
Ответить
Очень красивый, и я думаю невероятно вкусный.
vvp
07.06.2011 21:57
Ответить
АбАлдеть!Супер!Свой съели,приступаем к вашему!*BRAVO*@}--}--
lil-8888
07.06.2011 22:04
Ответить
Очень вкусно, такие соблазнительные кусочки!@}--}--
ЯВенера
07.06.2011 22:09
Ответить
Саш, безумно красивый и вкусный чиз! :)
sister_chaos
07.06.2011 22:09
Ответить
Спасибо за лестные отзывы, дорогие кулинары!
lepardik
07.06.2011 22:23
Ответить
Ооооооооо….я в голодном обмороке! =O Какой красавец, освежающий тортик, так и манит-манит меня!!! Ууууууу…хочуууууу….очень-очень…555!!!:p*BRAVO*
dobry_doktor
07.06.2011 22:29
Ответить
Очаровательный торт, просто глаз не отвести!!!
strelec148
07.06.2011 22:41
Ответить
помню..помню..Наташа га конкурс похожий готовила, Саш, у тебя как всегда...красота!!! 5 чет ты редко на сайте появляешься...в рецепты, блоги заходишь...
таники
07.06.2011 23:00
Ответить
Фантастическая красота! *THUMBS UP*
sister_chaos
07.06.2011 23:14
Ответить
Оксан, меня работа съедает целиком, а мне же тренероваться ещё надо. очень трудно всё успевать. очень скучаю за кулинарной комъюнити, но что же сделать! Спасибо за отзыв ,)
sister_chaos
07.06.2011 23:14
Ответить
Болъшущее спасибо за оценки и комментарии, милые!
strelec148
07.06.2011 23:38
Ответить
...понимаю....:(
vicus
07.06.2011 23:42
Ответить
красивый и вкусный!!!!!
svlux
07.06.2011 23:59
Ответить
Неимоверно красиво смотрится!!!!!55555555++++++++++++++++++
curlypate
08.06.2011 00:05
Ответить
очень красиво!!
purplefly
08.06.2011 00:27
Ответить
вкусно!
angel-devil
08.06.2011 00:35
Ответить
Потрясающе!!!
azzurro07
08.06.2011 00:42
Ответить
Привет,тезка!Давненько тебя видно не было.Появилась и с таким шикарным чизкейком!
Galina
08.06.2011 00:50
Ответить
:*5555555555@}--}--
Valentina(chpilka)
08.06.2011 01:53
Ответить
Очень красивый и вкусный чиз*THUMBS UP*
chef
08.06.2011 01:56
Ответить
Красивенный и безумно вкусный *BRAVO*
lorxen1
08.06.2011 02:51
Ответить
шикарный чиз*BRAVO*5+++
laralaram
08.06.2011 03:14
Ответить
отлично! красота!
манюша
08.06.2011 03:22
Ответить
Замечательный чиз!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
nsv03
08.06.2011 03:53
Ответить
*THUMBS UP*
andreytsibulski
08.06.2011 05:36
Ответить
Шикарный десерт, 555 +++ @}--}--
кыш
08.06.2011 07:12
Ответить
Восхитительный чиз!@}--}--
fanny
08.06.2011 15:47
Ответить
Саша, какой красивый чиз, будто стеклянный!*BRAVO*
светинька
08.06.2011 17:14
Ответить
До клубнички нам еще долго, но рецептик приберегу, спасибки!
nellyssweets
09.06.2011 00:03
Ответить
krasivo:)
lenochek 0107
09.06.2011 01:54
Ответить
Сказочный чиз!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели