Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Клубничный чизкейк из риккотты

Попробуйте наш клубничный чизкейк из риккотты с панировочными сухарями, кокосовой стружкой и свежей клубникой. Идеальный десерт с нежной текстурой!

Продукты

панировочные сухари - 200 г
кокосовая стружка - 50 г
сливочное масло (растопить) - 125 г
сахарная пудра - 60 г
риккотта - 1 кг
сахар - 250 г
сок одного лимона
мука - 60 г
яйца- 5 шт. + два яичных желтка
клубника - 500 г
желе для тортов (заливка, лучше красного цвета) - 2 пакетика

Пошаговый способ приготовления

Смешать сухари, кокосовую стружку, сахарную пудру и масло

Дно разъёмной формы (если круглая, то 24-26 см) застелить бумагой для выпечки, стенки смазать маслом

На дно высыпать полученную крошковую массу и хорошенько утрамбовать

Духовку нагреть до 160 градусов

Смешать риккотту (творог, творожный сыр или т.п.) с сахаром, лимонным соком и мукой

По одному добавить яйца и яичные желтки

Творожную массу вылить на утрамбованную крошовую массу, разровнять

Печь в духовке один час (плюс, минус, чтобы вся творожная масса хорошо схватилась)

Вытащить из духовки, остудить, не вынимая из формы

Клубнику (мытую) освободить от хвостиков и порезать кубиками

Кубики клубники равномерно распределить по чизкейку

приготовить желе для торта согласно инструкции на упаковке и ложкой залить сверху на клубнику

Убрать в холодильник на часок, чтобы тортик хорошенько охладился

приятного чаепития!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12002

Понравилось: 62

Автор: sister_chaos

Создан: 07 июня 2011, 21:45

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Из чего ещё готовить десерты и выпечку в данный момент, как не из клубники? Сейчас, когда она ароматная, сладкая и дешёвая. Hесомненное преимущество этого тортика в лёгкости приготовления. Текстура у него получается нежнее нежного. Очень и очень!

Оксан, меня работа съедает целиком, а мне же тренероваться ещё надо. очень трудно всё успевать. очень скучаю за кулинарной комъюнити, но что же сделать! Спасибо за отзыв ,)

sister_chaos

07 июня 2011, 23:14

Болъшущее спасибо за оценки и комментарии, милые!

strelec148

07 июня 2011, 23:38

...понимаю....

vicus

07 июня 2011, 23:42

красивый и вкусный!!!!!

svlux

07 июня 2011, 23:59

Неимоверно красиво смотрится!!!!!55555555++++++++++++++++++