Ингредиенты

  • картофель - 1 кг
  • сливочное масло - 150 г.
  • мука - 2 горсти
  • соль
  • перец молотый
  • яйца - 6 шт
  • фарш мясной - 500 г
  • грибы 300 г
  • лук зеленый - пучок
  • растит. масло

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем картофель до готовности, затем сливаем воду . картофель разминаем как для пюре, добавляем сливочное масло, потом вводим 3 сырых яйца, все время перемешивая картошку, чтобы яйца не заварились и потом добавляем муку, чтоб картофельное пюре было достаточно густым.

Готовим 3 начинки:

1-грибы режем и обжариваем (если грибы лесные, сначала отварить), можно добавить репчатый лук, но я не добавляла.

2-отварить 3 яйца, порубить и смешать с нарезанным зеленым луком.

3-фарш обжарить до готовности, (я брала смешанный свинину с говядиной).

Затем на сковороду или в форму кладем 2/3 картофельного пюре, разравниваем и делаем по краям небольшие бортики.

Затем по очереди слоями начинку.

Сверху кладем остальную картофельную массу, можно смазать растопленным сливочным маслом.

Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до румяной корочки. В моем случае -30 минут.

Форму держит очень хорошо и в разрезе тоже смотрится замечательно.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Картофельный пирог "зраза": фото шаг 1Картофельный пирог "зраза": фото шаг 2Картофельный пирог "зраза": фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
07.06.2011 02:12
Ответить
Очень вкусная и сытная запеканка!!! :) 555!!!
ма-ма
07.06.2011 03:11
Ответить
Отличная! 5! *BRAVO*@}--}--
манюша
07.06.2011 03:56
Ответить
Отлично! Я рецепт этот видела в "Самобранке" начала 2000-х.*THUMBS UP*
natapit
07.06.2011 04:05
Ответить
вкусно и сытно!!!*THUMBS UP*
sweta1
07.06.2011 05:18
Ответить
5!Очень вкуснo и сытнo!:)
кыш
07.06.2011 05:24
Ответить
5! Сытный вкусный пирог.:)
chef
07.06.2011 05:47
Ответить
Сытный и такой семейный "пирог"! Сел и поужинал с салатом... Вкуснота @}--}--
andreytsibulski
07.06.2011 06:00
Ответить
Отличный пирог,555!!! *THUMBS UP*
dobry_doktor
07.06.2011 11:29
Ответить
Замечательный пирожок!!!
Lgrant (Лена)
07.06.2011 12:56
Ответить
Всем спасибо!!!@}--}--
gnusmas9
07.06.2011 13:33
Ответить
Классный пирожок!!!
glaros
07.06.2011 13:40
Ответить
Вкусно!!!*THUMBS UP*
respect!
07.06.2011 14:10
Ответить
@}--}--5
Svettt
07.06.2011 14:10
Ответить
Делаю также! Очень вкусно!*THUMBS UP*
strelec148
07.06.2011 21:40
Ответить
вкусно! 5
kisa-asik
08.06.2011 00:08
Ответить
Несомненно вкусно!!!555@}--}--
geozint
06.02.2013 02:35
Ответить
*THUMBS UP* 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели