Воздушная рисовая запеканка с сосисками

Ингредиенты

  • 2 ст. круглозёрного риса,
  • 4 яйца,
  • 2 крупные луковицы,
  • зелень,
  • 200 гр. маринованных резанных шампиньонов (можно свежие пожарить)
  • ~10 шт. сосисок,
  • 3 ст.л. сметаны,
  • ~50-100 гр. твёрдого сыра,
  • соль
  • перец, любимые специи .

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт взяла с форума сайта say7.info у Олечки (Имбирь), за что ей огромной спасибо! Запеканочка такая домашняя и вкусная, не сухая. Я только от себя добавила грибочки.

Рис отварить и остудить (можно это сделать заранее).

Лук очистить, порезать кубиками и обжарить на раст. масле до слегка золотистого цвета, остудить.

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с остывшим луком, белки взбить в пышную пену (чтобы при переворачивании посуды, они не выпадали), осторожно смешать с остывшим рисом лопаткой снизу вверх; посолить, поперчить, добавить приправу (у меня "Магги" универсальная (Букет приправ)), рубленную зелень (у меня не было).

Сосиски разрезать вдоль пополам (можно просто порезать колечками).

Форму смазать растит. маслом, выложить половину риса, на рис лук с желтками, затем сосиски (думаю можно любые колбасные и мясные изделия), грибы, оставшийся рис. Сверху смазать сметаной и посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dobry_doktor
06.06.2011 23:45
Ответить
Симпатичная запеканка!!!
irusya.by
06.06.2011 23:54
Ответить
сосиски венские, мишутка?))))
Juleta
07.06.2011 00:08
Ответить
Ириш, мишутки)))) Они лучше чистятся))))
румпель-hazovae
07.06.2011 00:30
Ответить
Кто не любит сюсюканья, может добавить вместо них ЁПРСТэ:)
strelec148
07.06.2011 00:30
Ответить
запеканка для Миш и мишуток! ;)
curlypate
07.06.2011 01:24
Ответить
вкусный рецептик!!!
ЯВенера
07.06.2011 02:09
Ответить
555!!!:)
natapit
07.06.2011 03:57
Ответить
555!@}--}--
Juleta
07.06.2011 04:00
Ответить
Спасибо всем за внимание:)Угощайтесь на удовольствиеO<img src=" />
sweta1
07.06.2011 05:11
Ответить
5,очень просто!:)
andreytsibulski
07.06.2011 05:55
Ответить
555 +++ *THUMBS UP*
Olga
07.06.2011 22:07
Ответить
Хорошая запеканка получилась!@}--}--
Juleta
07.06.2011 23:26
Ответить
Спасибо, приятно, что зашли ко мне на запеканочкуO<img src=" />
kisa-asik
07.06.2011 23:48
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--5
kapuwon
24.10.2014 16:44
Ответить

Vse horowo, no skol"ko zapekat" po vremeni i temperatyra dyhovki!???

Juleta
24.10.2014 16:48
Ответить

Запекать в разогретой до 180С духовке ~ 35-40 минут.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели