Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс ванильно фисташковый с черной смородиной

Насладитесь ванильно-фисташковым кексом с черной смородиной! Идеальный рецепт с сливочным маслом, сахаром, яйцами, фисташковой пастой и джемом.

Продукты

масло сливочное-180 гр
сахарный песок-145гр
соль-2/3 ч.л.
ваниль
яйца-3шт (больших)
мука-180 гр
разрыхлитель-1/2пакетика = 4гр
фисташковая паста-2 ч.л.
джем «черная смородина»-3 ст.л.
фисташки -по желанию.

Пошаговый способ приготовления

Мягкое масло с сахаром, солью и ванилью взбить добела. Сахар полностью раствориться не успеет, потому что соотношение сахара и масла практически 1:1. Это не страшно!

Добавляем по одному яйца ,взбивая до однородности после введения каждого.

Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Готовое тесто делим примерно пополам. Одну часть перемешиваем с фисташковой пастой. По желанию можно добавить горсть обжаренных дробленых фисташек (у меня закончились .

В форму для кекса выкладываем все фисташковое тесто. На него по центру – джем из черной смородины. Сверху аккуратно распределяем белое тесто.

Затем вилкой (или ложкой) как бы подцепляем и переворачиваем тесто(см.доп.инфо). Так делаем по всей длине кекса. Слегка разравниваем поверхность.

Выпекаем в разогретой до 170С духовке 35-45минут.

Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

75 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15376

Понравилось: 58

Автор: челночок

Создан: 05 июня 2011, 20:55

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

нет у меня пасты фисташковой(((( и в продажах навряд ли найду(((( орешки у нас теперь заоблачные - к примеру - кедровые стоили 120 тысяч до кризиса, теперь 230.... на фисташки не обращала - но то же будет грустно... Наташа, я очень сильно люблю кексы - даже не представляешь насколько!!!! даже со смородиной пойдет (ем смородинку, но другие ягоды более желанней) Я стащила в коллекцию - скоро отпуск - буду отъедаться!

челночок

05 июня 2011, 23:07

Ну,Ириш,не хандри!!!Любишь кексы,бери тесто,как основу и экспериментируй: какао,шоколад,ягоды,сухофрукты...или просто пряности.Вкусно будет в любом случае!

Valentina(chpilka)

05 июня 2011, 23:09

Вкусный кекс

irusya.by

05 июня 2011, 23:32

с мясом - мясо тоже люблю))))) очень

antea

05 июня 2011, 23:58

Кексик очень аппетитный!

irusya.by

06 июня 2011, 00:01

куплю черничный джем - точно

alkomis

06 июня 2011, 00:03

Очень интересное сочетание!! А можно как-то самому пасту сделать? 555

lil-8888

06 июня 2011, 00:11

Отличный кекс!

lanusya

06 июня 2011, 00:49

Очень вкус ный и ароматный кекс!!!5 А пасту я делаю сама Это рецепт Нины Niksya 500 гр несоленых, очищенных фисташек 125 гр белой миндальной муки (молотый миндаль) 250 гр сахара 70 мл воды смолоть фисташки. Смешать в миске миндальную муку и фисташковую. В кастрюлю с толстым дном налить воды и положить сахар. Сварить сироп. Сироп должен быть достаточно жидкий, сахар полностью расплавиться. До золотистого цвета доводить нет необходимости, сироп должен оставаться прозрачным. Горячий сироп сразу же вылить в фисташковую пасту и перемешать ложкой. Добавьте 1 ст. л. воды и вымесите, как тесто, пасту руками.По консистенции она будет немного липкой, хорошо держать форму и похожей на халву.

linaleo

06 июня 2011, 01:32

Симпотишный кексик!5555555555!!!!!!!!!!

ма-ма

06 июня 2011, 02:02

очень нравится!!! 5!

bratyury

06 июня 2011, 02:21

C таким удовольствием прочитал, что Наташа вернулась с новым великолепным рецептом...

mara

06 июня 2011, 02:35

прекрасный рецепт. замечательный кекс 5