Канапушки для детей и взрослых.

Конечно! Вот примерный расчет энергетической ценности и состава КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Основные ингредиенты:

1. Готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г

   • Калорийность: примерно 480 ккал на 100 г
     
   • Общая калорийность: 480 ккал x 5 = 2400 ккал
     
   • Белки: 8 г на 100 г → 8 г x 5 = 40 г
     
   • Жиры: 20 г на 100 г → 20 г x 5 = 100 г
     
   • Углеводы: 45 г на 100 г → 45 г x 5 = 225 г

2. Начинка (примерные пропорции):

   • Сухофрукты (например, изюм) — 50 г
     
     • Калорийность примерно 250 ккал/100 г → 125 ккал
       
     • Белки: 3 г/100 г → 1.5 г
       
     • Жиры: 0 г
       
     • Углеводы: 65 г/100 г → 32.5 г

• Сыр — 100 г

  • Калорийность: около 350 ккал/100 г
    
  • Белки: 20 г/100 г
    
  • Жиры: 30 г/100 г
    
  • Углеводы: 2 г/100 г

• Ветчина — 100 г

  • Калорийность: примерно 150 ккал/100 г
    
  • Белки: 20 г
    
  • Жиры: 5 г
    
  • Углеводы: 1 г

• Оливки — 50 г

  • Калорийность: 115 ккал/100 г
    
  • Белки: 0.8 г
    
  • Жиры: 10 г
    
  • Углеводы: 6 г

1. Яйцо для смазывания — 1 шт. (примерно 50 г)

   • Калорийность: 70 ккал
     
   • Белки: 6 г
     
   • Жиры: 5 г
     
   • Углеводы: 1 г

2. Обсыпка (мак, кунжут и др.) — примерно 10 г

   • Мак — 5 г
     
     • Калорийность: 350 ккал/100 г → 17.5 ккал
       
     • Белки: 2.9 г/100 г → 0.15 г
       
     • Жиры: 42 г/100 г → 2.1 г
       
     • Углеводы: 29 г/100 г → 1.45 г

• Кунжут — 5 г
  
  • Калорийность: 585 ккал/100 г → 29.25 ккал
    
  • Белки: 18 г/100 г → 0.9 г
    
  • Жиры: 50 г/100 г → 2.5 г
    
  • Углеводы: 23 г/100 г → 1.15 г

Итоговые показатели

Калорийность:

• Тесто: 2400 ккал
  
• Сухофрукты: 125 ккал
  
• Сыр: 350 ккал
  
• Ветчина: 150 ккал
  
• Оливки: 58 ккал
  
• Яйцо: 70 ккал
  
• Обсыпка (мак + кунжут): 17.5 + 29.25 = 46.75 ккал

Общая калорийность:
= 2400 + 125 + 350 + 150 + 58 + 70 + 46.75 ≈ 3199.75 ккал

Белки:

• Тесто: 40 г
  
• Сухофрукты: 1.5 г
  
• Сыр: 20 г
  
• Ветчина: 20 г
  
• Оливки: 0.8 г
  
• Яйцо: 6 г
  
• Обсыпка: 0.15 + 0.9 = 1.05 г

Всего белков: ≈ 88.65 г

Жиры:

• Тесто: 100 г
  
• Сухофрукты: 0 г
  
• Сыр: 30 г
  
• Ветчина: 5 г
  
• Оливки: 10 г
  
• Яйцо: 5 г
  
• Обсыпка: 2.1 + 2.5 = 4.6 г

Всего жиров: ≈ 154.3 г

Углеводы:

• Тесто: 225 г
  
• Сухофрукты: 32.5 г
  
• Сыр: 2 г
  
• Ветчина: 1 г
  
• Оливки: 6 г
  
• Яйцо: 1 г
  
• Обсыпка: 1.45 + 1.15 = 2.6 г

Всего углеводов: ≈ 270.75 г

Итоговые данные на 500 г готового блюда:

Обратите внимание, что точные значения могут варьировать в зависимости от конкретных марок продуктов и пропорций начинки. Для более точного расчета рекомендуется взвешивать и уточнять состав каждого ингредиента.