Теплый салат из маринованной форели и сыра чеддер.

Ингредиенты

  • форель (филе) 300 гр.
  • сыр "чеддер" 150 гр.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • сок лайма 1 ст.л.
  • гранатовый сок 1 ст.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • имбирь тертый 1 ч.л.
  • соль, белый перец.
  • овощи для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим маринад..смешаем сок лимона, лайма и граната.

Добавим оливковое масло, имбирь и специи.

Зальем маринадом форель...перемешаем..обмажем и оставим на 20-25 минут.

Затем форель нужно обжарить.

Жарить нужно на сильном огне с одной стороны до золотистой корочки, затем на сильном огне с другой стороны опять же до румянца.

Затем уменьшить огонь и накрыть крышкой.

Жарить в таком темпе примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Далее разделяем филе на кусочки, избавляясь от косточек и кожи.

Выкладываем на тарелки в теплом виде.

Посыпаем тертым чеддерем и украшаем овощами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дополнительная информация

Чеддер (англ. Cheddar) — популярный английский сыр. Назван по месту первоначального производства — деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irusya.by
04.06.2011 19:22
Ответить
Ксюша, аппетит не на шутку разыграла!!!!
ЯВенера
04.06.2011 19:51
Ответить
Ксюш, ты опять так вкусно нафантазировала!!! :) 555!!!
irusya.by
04.06.2011 19:58
Ответить
вместо того, чтобы идти еду готовить.. застряла на кулинаре.. Ксюш, салат у тебя уже готов, так что корми...;)
nellyssweets
04.06.2011 20:04
Ответить
interesni salatik:)
strelec148
04.06.2011 20:14
Ответить
так не вопрос....приезжайте! Спасибо!!! :*
laralaram
04.06.2011 20:15
Ответить
Салат очень понравился, но не многовато ли 4 минуты???
светинька
04.06.2011 20:18
Ответить
О-о-о, какой салатик 5555555!
семечки
04.06.2011 20:18
Ответить
Заманчивый салат! 555
lena36
04.06.2011 20:21
Ответить
Ира, такая же история - мы стали кулинарозависимы;) Оксан *THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
04.06.2011 20:39
Ответить
Вкусно!5!@}--}--
zelinska
04.06.2011 20:51
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
allenka(alarm clock)
04.06.2011 20:55
Ответить
Ксюха,очень нравится!Вот только на обжарку не много вато времени? *THUMBS UP*
irusya.by
04.06.2011 21:01
Ответить
зелинска, а зачем искать? Если уже Ксюша подсказала??? :p:p:p и что тут понамешано????
chef cook
04.06.2011 21:14
Ответить
5+!*OK*
sveta-koolinar
04.06.2011 21:18
Ответить
Отличный салат! Очень понравился! *THUMBS UP*
неля0503
04.06.2011 21:34
Ответить
Ксюшкин,не поняла п.5 и 7: сначала обжариваем до золотистой корочки,а затем ещё под кришкой? Визуально-шик!*THUMBS UP*:)
druzhina
04.06.2011 22:30
Ответить
Форель обожаю!!! Сначала думала, что лосось - моя самая любимая рыбка, а после форели - никак не могу определиться, что мне больше нравится!!!%) Очень понравился маринад!!! Гранатовый сок, наверное, еще больше окраснИт рыбку!!!:) Мне ВСЁ оч.понравилось!!!*THUMBS UP*@}--}--
barska
04.06.2011 22:33
Ответить
Здорово! 5++++!
ма-ма
04.06.2011 23:03
Ответить
Ксюша, ярко и стильно! :)
dobry_doktor
04.06.2011 23:04
Ответить
Классный салат!!! Дамы не вредничайте!!!
laralaram
04.06.2011 23:19
Ответить
мы не вредничаем, мы проявлаем эрудицию... хи-хи...;)
sweta1
04.06.2011 23:21
Ответить
и мне понравилось!5!:)*THUMBS UP*
natapit
04.06.2011 23:49
Ответить
вкусно.очень!*THUMBS UP*
kisa-asik
05.06.2011 01:21
Ответить
Салат*THUMBS UP*555O<img src=" />
Ирина 211978
05.06.2011 01:56
Ответить
Соблазнительный салатик! *BRAVO*
chef
05.06.2011 01:57
Ответить
Сына Чеддер просто обожает... Ксюнь, интересный маринад тебе придумался @}--}--
strelec148
05.06.2011 02:21
Ответить
Лар, я здесь эрудиции не увидела, а как раз придирки...читайте рецепт веимательней. Нель, до корочки на сильном огне пол минуты жарится, а по 4 минуты на маленьком огне под крышкой с двух сторон...кусок толстый...320 гр. он слегка сыроват даже внутри получится при током раскладе...если крышкой не накрыть. 10 минут для толстого кусища...это много? это не стейк. А тех кто все знает...типа zelinska и читает все и обо всем в интернете без моих подсказак просьба там и оставаться! и идти лесом мимо моих рецептов. \@=
purplefly
05.06.2011 03:21
Ответить
очень вкусно*BRAVO*
irusya.by
05.06.2011 07:11
Ответить
я вижу - сначала рыба, сверху сыр - где понамешано, перемешано?
andreytsibulski
05.06.2011 13:38
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
lil-8888
05.06.2011 21:04
Ответить
Очень аппетитный салат!*THUMBS UP*
lenochek 0107
06.06.2011 16:31
Ответить
Обалденный салат!*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
06.06.2011 17:06
Ответить
Обалденно--Оксан!!!*THUMBS UP*@}--}--*IN LOVE*
bu inna
07.06.2011 03:52
Ответить
Ксюша, я с опозданием, но не могу не сказать, какая вкуснятина!!! *THUMBS UP* Действительно, форель и сыр - что еще нужно для счастья*BRAVO*;)
кыш
07.06.2011 17:06
Ответить
Очень вкусно!*THUMBS UP*
lianaaa
07.06.2011 17:54
Ответить
Любю рыбу, и сыр люблю *YAHOO*вообщем хочу попробовать*BRAVO*
mama tasi
16.11.2011 14:16
Ответить
Лаконично! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели