Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Теплый салат из маринованной форели и сыра чеддер

Вкусный теплый салат из маринованной форели и сыра чеддер с лимонным и лаймовым соком, гранатовым соком и свежими овощами. Попробуйте!

Продукты

форель (филе) 300 г
сыр "чеддер" 150 г
сок лимона 1 ст.л.
сок лайма 1 ст.л.
гранатовый сок 1 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
имбирь тертый 1 ч.л.
соль, белый перец.
овощи для подачи.

Пошаговый способ приготовления

Приготовим маринад.смешаем сок лимона, лайма и граната.

Добавим оливковое масло, имбирь и специи.

Зальем маринадом форель.перемешаем.обмажем и оставим на 20-25 минут.

Затем форель нужно обжарить.

Жарить нужно на сильном огне с одной стороны до золотистой корочки, затем на сильном огне с другой стороны опять же до румянца.

Затем уменьшить огонь и накрыть крышкой.

Жарить в таком темпе примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Далее разделяем филе на кусочки, избавляясь от косточек и кожи.

Выкладываем на тарелки в теплом виде.

Посыпаем тертым чеддерем и украшаем овощами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10766

Понравилось: 38

Автор: strelec148

Создан: 04 июня 2011, 19:18

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Чеддер (англ. Cheddar) — популярный английский сыр. Назван по месту первоначального производства — деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом

Форель обожаю!!! Сначала думала, что лосось - моя самая любимая рыбка, а после форели - никак не могу определиться, что мне больше нравится!!! Очень понравился маринад!!! Гранатовый сок, наверное, еще больше окраснИт рыбку!!! Мне ВСЁ оч.понравилось!!!

barska

04 июня 2011, 22:33

Здорово! 5++++!

ма-ма

04 июня 2011, 23:03

Ксюша, ярко и стильно!

dobry_doktor

04 июня 2011, 23:04

Классный салат!!! Дамы не вредничайте!!!

laralaram

04 июня 2011, 23:19

мы не вредничаем, мы проявлаем эрудицию... хи-хи...

sweta1

04 июня 2011, 23:21

и мне понравилось!5!

natapit

04 июня 2011, 23:49

вкусно.очень!

kisa-asik

05 июня 2011, 01:21

Салат 555

Ирина 211978

05 июня 2011, 01:56

Соблазнительный салатик!

chef

05 июня 2011, 01:57

Сына Чеддер просто обожает... Ксюнь, интересный маринад тебе придумался

strelec148

05 июня 2011, 02:21

Лар, я здесь эрудиции не увидела, а как раз придирки...читайте рецепт веимательней. Нель, до корочки на сильном огне пол минуты жарится, а по 4 минуты на маленьком огне под крышкой с двух сторон...кусок толстый...320 гр. он слегка сыроват даже внутри получится при током раскладе...если крышкой не накрыть. 10 минут для толстого кусища...это много? это не стейк. А тех кто все знает...типа zelinska и читает все и обо всем в интернете без моих подсказак просьба там и оставаться! и идти лесом мимо моих рецептов. \

purplefly

05 июня 2011, 03:21

очень вкусно

irusya.by

05 июня 2011, 07:11

я вижу - сначала рыба, сверху сыр - где понамешано, перемешано?

andreytsibulski

05 июня 2011, 13:38

Класс!

lil-8888

05 июня 2011, 21:04

Очень аппетитный салат!