Запеканка с черешней (дуэль)

Из молока и манной крупы сварить густую кашу + соль + сливочное масло.

Чуть остудить.

Желтки растереть с сахаром + корицу+ванилин .

Добавить к каше.

К белкам добавить лимонный сок и взбить в густую пену.

Аккуратно ввести в кашу.

Из черешни удалить косточки (удобно острым концом ножа), половину выложить на дно формы.

Залить манно - яичной массой и добавить остальную черешню.

Смазать сметаной, посыпать коричневым сахаром и поставить выпекать при t=200 на 25-30 мин.

При желании, готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой и/или добавить дополнительно сахар в кашу.

Вместо черешни можно брать вишню, клубнику, абрикосы.

Да, ещё:одну большую форму можно заменить на маленькие, порционные.

Т.е., фантазируем!)))

P.S. Чтобы сэкономить утреннее время, можно сделать заготовку накануне, а утром запечь,- очень удобно.

Вкусно!))) Рекомендую, даже, не любителям манной каши! )))