Ингредиенты

  • голень куриная — 6 шт
  • яблоко — 1 шт
  • сок лимонный
  • специи (соль
  • перец)
  • сидр яблочный — 300 мл.
  • масло растительное (для жарки)
  • шалфей

Пошаговый рецепт приготовления

Как-то пересмотрела с десяток страниц в нЭне и в журналах с "куриными голенями", но мне, как назло, постоянно чего-то не хватало из ингредиентов. Пришлось изобретать рецепт.

Куриные голени помыть, обсушить и... снять шкурку (в ней нет ничего полезного), быстро обжарить со всех сторон в 1-2 ст.л. масла, посолить и поперчить.

Яблоко порезать на дольки и удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком.

Выложить яблоко между голенями и посыпать шалфеем. Залить сидром (варианты: яблочным соком, разбавленным белым сухим вином, разведённым яблочным уксусом) и тушить под крышкой 15-20 мин.

Куриные голени очень ароматные и вкусные, просто тают во рту.

Вот такой интересный цвет у них получается после тушения в яблочных "прелестях"!

Нам понравились вприкуску с яблочными дольками (они не превратились в "кашу" и оказались прекрасным гарниром).

Пошаговые фото рецепта

Куриные голени в яблоках: фото шаг 1Куриные голени в яблоках: фото шаг 2Куриные голени в яблоках: фото шаг 3Куриные голени в яблоках: фото шаг 4Куриные голени в яблоках: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chemicolya
03.06.2011 01:06
Ответить
Замечательно!*THUMBS UP*
kisa-asik
03.06.2011 01:10
Ответить
Вкуснота!!!!5+*THUMBS UP*
ма-ма
03.06.2011 01:13
Ответить
Ниночка, это очень вкусно! 5!!! :)
antea
03.06.2011 01:22
Ответить
Вкусно, интересное блюдо.
манюша
03.06.2011 01:34
Ответить
Готовила курицу в яблоках. Очень понравилось. Попробую Ваш вариант. Ек подскажете какие яблоки лучше взять?
barska
03.06.2011 01:38
Ответить
манюша / Я брала с зелёной кожурой (сорт не могу назвать), но у нас не встречала явно кислых сортов...@}--}-- Я думаю, это не столь важно, даже сладкое яблоко окислится лимонным соком и сидром...
passion1963
03.06.2011 02:09
Ответить
Для меня, ключевое слово "сидр", буду пробовать. :p
lorxen1
03.06.2011 02:13
Ответить
Ниночка, как же аппетитно всё на фотке, представляю какой соус получился, не говоря уже о курочке;)*BRAVO*5+++
bu inna
03.06.2011 02:29
Ответить
*THUMBS UP*
lil-8888
03.06.2011 02:45
Ответить
Мясо с яблоками-вкусно!@}--}--
natapit
03.06.2011 03:02
Ответить
ароматно!!!*THUMBS UP*
chef
03.06.2011 03:26
Ответить
Индейку готовила с сидром и яблоками - бесподобное сочетание! Вкусно очень и ароматно, а уж как нежно @}--}--
andreytsibulski
03.06.2011 03:31
Ответить
Ну,Оооочень аппетитно! 555+++@}--}--
barska
03.06.2011 03:40
Ответить
ruletka78 / Я тоже от рецепта с индейкой "плясала".... Спасибо!@}--}--
mazajka
03.06.2011 03:43
Ответить
супер! 5!
a 5
03.06.2011 03:45
Ответить
Аппетитно 5
Ответить
*THUMBS UP* 5 Очень !!!
dik723
03.06.2011 04:30
Ответить
Классно! И фото обалденное!*THUMBS UP*@}--}--
жу-жу.
03.06.2011 05:16
Ответить
Замечательно.555
irina-kolyshkova
03.06.2011 05:21
Ответить
МММ.Нежно и ароматно!!!*THUMBS UP*@}--}--
sweta1
03.06.2011 06:38
Ответить
курица с яблоками-это здорово,знаем!5!:)*THUMBS UP*
dobry_doktor
03.06.2011 11:11
Ответить
Должно быть прекрасно!!!
mama tikka
03.06.2011 12:56
Ответить
глядя на фото, сразу захотелось повторить - аппетитнейшие ножки!
светинька
03.06.2011 16:03
Ответить
Фотка точно возбуждает аппетит, 555555!
alyakeyk
03.06.2011 19:10
Ответить
Нашла!;)Потрясающий рецептик - вкусный и необыкновенный!Нина,браво!*YAHOO*
ЯВенера
03.06.2011 20:24
Ответить
Ниночка, очень вкусное блюдо! Птица с яблоками - безпроигрышно!!! :) И фото красивое!!! :)
barska
04.06.2011 00:46
Ответить
Спасибо огромное! Рада, кому приглянулся рецепт... Минимум затрат - отличный результат!*THUMBS UP*
lenochek 0107
06.06.2011 15:43
Ответить
Вкусная курочка!*THUMBS UP*
Ответить
Отличный рецепт на случай, когда времени мало, а ртов голодных много! Получилось вкусно, быстро и много! Только вот яблоки у меня все-таки в кашу превратились. Наверное кипение было слишком сильным. Огонь надо было поменьше мне делать и, возможно, яблоки чуть попозже класть.
barska
19.09.2011 21:37
Ответить
временно в техасе/ О да! Это один из мгновенных рецептов, но яблоки в Техасе, наверное, всё-таки "правильнее" наши немецких, эти только чуток поморщились и прекрасно сохранили форму (готовила уже не единожды*OK*, поэтому даже утверждаю, что енто так!)
strelec148
25.11.2011 23:28
Ответить
красота-то какая! а я пропустила...;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели