Ягодный квас "смородинка"

Фото к рецепту: Ягодный квас  смородинка

Ингредиенты

  • смородина красная — 300 г
  • смородина белая — 100 г
  • смородина черная — 100 г
  • мята (небольшой) — 1 пуч.
  • вода — 2,5 л
  • сахар — 1 стак.
  • дрожжи (быстродействующие) — 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 1

1. Ягоды перебираем, моем.

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 2

2. Разминаем деревянной толкушкой.

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 3

3. Кипятим воду, добавляем мяту, варим 1-2 минуты, выключаем.

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 4

4. Добавляем размятые ягоды, закрываем крышкой и оставляем на 12 часов.

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 5

5. Процеживаем настой через два слоя марли.

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 6

6.Добавляем сахар и дрожжи, хорошенько перемешиваем.

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 7

7. Накрываем марлей и оставляем в теплом месте на 12 часов.

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 8

8. Процесс брожения )))

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 9

9. Через 12 часов процеживаем, ставим охадиться в холодильник.

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 10

10.Приятного аппетита!


5.04.6109247582764361.045
Елена М

Кухня: Русская

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Конкурс «Повар и Поваренок. Освежающие напитки и коктейли»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
chapis
01.06.2011 21:39

ой а у меня клюквы много в морозлке..а Добавляем размятые ягоды, закрываем крышкой и оставляем на 12 часов.-это где оставляем в тепле не в холодильнике?если в тепле то оно не скиснет?

Елена М

Спасибо за комментарий, настой оставляем в прохладном месте.У меня обычно настаивается ночь, а с утра процеживаю и добавляю сахар и дрожжи.

Dimas 24
01.06.2011 22:16

ммм... прикольно!*THUMBS UP*5++

светинька

Хороший квас, 555!

fim
01.06.2011 23:11

Какая полезная вкуснятина! 555+++

гарик_гарик

Ну налейте мне кваску, уговорили ;) Вам @}--}--@}--}--@}--}--

Елена М

Спасибо за комментарии! Гарик, да угощайся, на здоровье!:);)@}--}--

raile
01.06.2011 23:24

Классно,срочно надо сделать,5!

barska
01.06.2011 23:51

Леночка, безумно вкусно выглядит!5+++!

Valentina(chpilka)

Ягоды созреют повторю,спасибо за рецепт:)*THUMBS UP*

sweta1
02.06.2011 00:21

захотелось попробовать!5!Очень интересный рецепт!:)

kisa-asik

5!@}--}--

bu inna
02.06.2011 00:54

Ой, из смородины - вкуснотища невероятная *THUMBS UP*

alyakeyk
02.06.2011 01:10

Знатный квас!Что вкус,что аромат...а цвет!!!В жаркий день - незаменимый рецептик,спасибо!*BRAVO*

mellorn
02.06.2011 01:37

Освежающий рецепт! 555

natapit
02.06.2011 02:06

как кстати!спасибо!*THUMBS UP*

antea
02.06.2011 02:09

Отличный напиток!

манюша

Освежающий напиток. Очень ксати!*THUMBS UP*

Елена М

Дорогие мои, спасибо!:)

lorxen1
02.06.2011 02:55

Леночка, люблю такие напитки, здорово, напиток-витаминка*BRAVO*5+++ А где смородину взяла, у нас её ещё нет. а вот мяты , какой хочешь у мамули на даче:)

irina_mai

Понравилось.Очень!!!*DRINK*

Ирина 211978

Смородина, да ещё и мята - всё, что я люблю! @}--}--

chef
02.06.2011 05:40

Лена, смотрю на разноцветную смородину и завидую... Хочу к тебе в гости! Оригинальный квас @}--}--

andreytsibulski

Класс,555 +++ @}--}--

Елена М

Лариса, это у меня с прошлого года рецептик в архиве)), на даче еще только к июлю появится смородина.:)Наташенька, смородины у меня много, всегда раздаю друзьям и знакомым))).Ира, Юля,Андрей спасибо!:)@}--}--

lil-8888
02.06.2011 16:28

Отличный квас!@}--}--

ева-мария

Отличный квас!!!Забираю!*BRAVO*

strelec148

как здорово!!! 5

мося-мося

Здоровский квас! Очень люблю ягодные напитки!

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*Вот так квасок--Чудо@}--}--

julka_a
06.06.2011 03:20

А какие дрожжи быстродействующие ? Те, которые для хлеба в пакетиках сухие подойдут? У меня как раз красная дозревает, к концу недели можно урожай собрать и на квасок ;)

Елена М

julka_a, я пользуюсь дрожжами Саф-Момент

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты