Ингредиенты

  • смородина красная — 300 г
  • смородина белая — 100 г
  • смородина черная — 100 г
  • мята (небольшой) — 1 пуч.
  • вода — 2,5 л
  • сахар — 1 стак.
  • дрожжи (быстродействующие) — 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Ягодный квас "смородинка": фото шаг 1
1. Ягоды перебираем, моем.
Ягодный квас "смородинка": фото шаг 2
2. Разминаем деревянной толкушкой.
Ягодный квас "смородинка": фото шаг 3
3. Кипятим воду, добавляем мяту, варим 1-2 минуты, выключаем.
Ягодный квас "смородинка": фото шаг 4
4. Добавляем размятые ягоды, закрываем крышкой и оставляем на 12 часов.
Ягодный квас "смородинка": фото шаг 5
5. Процеживаем настой через два слоя марли.
Ягодный квас "смородинка": фото шаг 6
6.Добавляем сахар и дрожжи, хорошенько перемешиваем.
Ягодный квас "смородинка": фото шаг 7
7. Накрываем марлей и оставляем в теплом месте на 12 часов.
Ягодный квас "смородинка": фото шаг 8
8. Процесс брожения )))
Ягодный квас "смородинка": фото шаг 9
9. Через 12 часов процеживаем, ставим охадиться в холодильник.
Ягодный квас "смородинка": фото шаг 10
10.Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chapis
01.06.2011 21:39
Ответить
ой а у меня клюквы много в морозлке..а Добавляем размятые ягоды, закрываем крышкой и оставляем на 12 часов.-это где оставляем в тепле не в холодильнике?если в тепле то оно не скиснет?
Елена М
01.06.2011 22:05
Ответить
Спасибо за комментарий, настой оставляем в прохладном месте.У меня обычно настаивается ночь, а с утра процеживаю и добавляю сахар и дрожжи.
Dimas 24
01.06.2011 22:16
Ответить
ммм... прикольно!*THUMBS UP*5++
светинька
01.06.2011 22:41
Ответить
Хороший квас, 555!
fim
01.06.2011 23:11
Ответить
Какая полезная вкуснятина! 555+++
гарик_гарик
01.06.2011 23:12
Ответить
Ну налейте мне кваску, уговорили ;) Вам @}--}--@}--}--@}--}--
Елена М
01.06.2011 23:20
Ответить
Спасибо за комментарии! Гарик, да угощайся, на здоровье!:);)@}--}--
raile
01.06.2011 23:24
Ответить
Классно,срочно надо сделать,5!
barska
01.06.2011 23:51
Ответить
Леночка, безумно вкусно выглядит!5+++!
Valentina(chpilka)
02.06.2011 00:09
Ответить
Ягоды созреют повторю,спасибо за рецепт:)*THUMBS UP*
sweta1
02.06.2011 00:21
Ответить
захотелось попробовать!5!Очень интересный рецепт!:)
kisa-asik
02.06.2011 00:24
Ответить
5!@}--}--
bu inna
02.06.2011 00:54
Ответить
Ой, из смородины - вкуснотища невероятная *THUMBS UP*
alyakeyk
02.06.2011 01:10
Ответить
Знатный квас!Что вкус,что аромат...а цвет!!!В жаркий день - незаменимый рецептик,спасибо!*BRAVO*
mellorn
02.06.2011 01:37
Ответить
Освежающий рецепт! 555
natapit
02.06.2011 02:06
Ответить
как кстати!спасибо!*THUMBS UP*
antea
02.06.2011 02:09
Ответить
Отличный напиток!
манюша
02.06.2011 02:17
Ответить
Освежающий напиток. Очень ксати!*THUMBS UP*
Елена М
02.06.2011 02:51
Ответить
Дорогие мои, спасибо!:)
lorxen1
02.06.2011 02:55
Ответить
Леночка, люблю такие напитки, здорово, напиток-витаминка*BRAVO*5+++ А где смородину взяла, у нас её ещё нет. а вот мяты , какой хочешь у мамули на даче:)
irina_mai
02.06.2011 03:10
Ответить
Понравилось.Очень!!!*DRINK*
Ирина 211978
02.06.2011 03:46
Ответить
Смородина, да ещё и мята - всё, что я люблю! @}--}--
chef
02.06.2011 05:40
Ответить
Лена, смотрю на разноцветную смородину и завидую... Хочу к тебе в гости! Оригинальный квас @}--}--
andreytsibulski
02.06.2011 07:37
Ответить
Класс,555 +++ @}--}--
Елена М
02.06.2011 13:03
Ответить
Лариса, это у меня с прошлого года рецептик в архиве)), на даче еще только к июлю появится смородина.:)Наташенька, смородины у меня много, всегда раздаю друзьям и знакомым))).Ира, Юля,Андрей спасибо!:)@}--}--
lil-8888
02.06.2011 16:28
Ответить
Отличный квас!@}--}--
ева-мария
02.06.2011 22:32
Ответить
Отличный квас!!!Забираю!*BRAVO*
strelec148
03.06.2011 02:48
Ответить
как здорово!!! 5
мося-мося
03.06.2011 17:34
Ответить
Здоровский квас! Очень люблю ягодные напитки!
irina-kolyshkova
04.06.2011 18:17
Ответить
*THUMBS UP*Вот так квасок--Чудо@}--}--
julka_a
06.06.2011 03:20
Ответить
А какие дрожжи быстродействующие ? Те, которые для хлеба в пакетиках сухие подойдут? У меня как раз красная дозревает, к концу недели можно урожай собрать и на квасок ;)
Елена М
28.02.2012 23:13
Ответить
julka_a, я пользуюсь дрожжами Саф-Момент

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели