Филе рыбы «морской язык», тщательно разморозить, присыпать специями и нарезать чуть наискосок, чтобы получились ломтики филе – в виде полоски, которые можно завернуть в рулет.
Нарезать помидоры и лимон небольшими ломтиками.
В начало каждой полоски филе положить ломтик помидора и лимона, завернуть в рулет и закрепить зубочисткой.
Кусок фольги отрезать и разместить внутри вставки для приготовления на пару, постарайтесь не порвать – тогда весь сок от рыбы останется внутри фольги (из него сделаем соус).
Полученные рулеты вертикально разместить по кругу во вставке, положить между ними оставшиеся ломтики помидор, несколько ломтиков моркови (нарезать кружками) и зелень по вкусу.
Можно немного присолить – фольгу с содержимым закрыть и сформировать конверт.
4-литрову кастрюлю I'COOK на 1/3 заполнить водой, поставить на средний огонь, довести до кипения и как только пошёл пар, поместить в неё вставку для приготовления на пару с рулетиками в фольге.
Накрываем крышкой.
Как только сработал гидрозамок («запрыгала крышка»), убавляем температуру и через 20-25минут блюдо готово.
Крышку с кастрюли снимаем, переворачиваем – ставим на стол.
На неё помещаем вставку для приготовления на пару, аккуратно разворачиваем конверт и выкладываем рулеты на подготовленное блюдо.
Если даже фольга порвалась, сок вытечет через отверстия вставки внутрь крышки.
Оставшийся в фольге сок сливаем в емкость, добавляем 2 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку аджики и потрясающе вкусный соус к рулетам готов.
Это блюдо без использования соуса можно смело предлагать и детям, т.к. филе рыбы «морской язык» не содержит костей.
В качестве гарнира можно подать картофель, овощи, которые также легко приготовить на пару.
Пошаговые фото
10 шт.
1.Филе рыбы «морской язык», тщательно разморозить, присыпать специями и нарезать чуть наискосок, чтобы получились ломтики филе – в виде полоски, которые можно завернуть в рулет.
2.Нарезать помидоры и лимон небольшими ломтиками
3.В начало каждой полоски филе положить ломтик помидора и лимона, завернуть в рулет и закрепить зубочисткой.
4.Кусок фольги отрезать и разместить внутри вставки для приготовления на пару, постарайтесь не порвать – тогда весь сок от рыбы останется внутри фольги(из него сделаем соус).
5. Полученные рулеты вертикально разместить по кругу во вставке, положить между ними оставшиеся ломтики помидор, несколько ломтиков моркови (нарезать кружками) и зелень по вкусу. Можно немного присолить
6. Фольгу с содержимым закрыть и сформировать конверт
7. 4-литрову кастрюлю I'COOK на 1/3 заполнить водой, поставить на средний огонь, довести до кипения и как только пошёл пар, поместить в неё вставку для приготовления на пару с рулетиками в фольге. Накрываем крышкой. Как только сработал гидрозамок («запрыгала крышка»), убавляем температуру и через 20-25минут блюдо готово.
8. 7. Крышку с кастрюли снимаем, переворачиваем – ставим на стол. На неё помещаем вставку для приготовления на пару, аккуратно разворачиваем конверт и выкладываем рулеты на подготовленное блюдо. Если даже фольга порвалась, сок вытечет через отверстия вставки внутрь крышки. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ - ЦВЕТ ИНГРИДИЕНТОВ ДО И ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ИЗМЕНИЛСЯ!!!
9. Оставшийся в фольге сок сливаем в емкость, добавляем 2 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку аджики и потрясающе вкусный соус к рулетам готов.
10. на тарелку вееров выкладываем листья салата, в середину помещаем прозрачную пиалу с соусом, вокруг неё выставляем рулетики, уркашае зеленью! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ С ПОСУДОЙ I'COOK!
у нас в южных краях - пангасиус и морской язык - одно и то же. просто перве - это научно, а второе - народное название. как поставить фото вместо рисунка поваренка ???
Благодарю за урок ихтиологии в инете нашли интересную статейку. все-таки там название прописывается как пангасиус: "...Начнем с того, что название «морской язык» совершенно безграмотно и неверно применяется к Пангасиусу. Потому что семейство Морских языков (Soleidae), или правосторонних камбал обитает только в морских водах. В то время как Пангасиус – речная рыба из семейства Сомообразных (Суpryniformes). Выращивается она искусственным путем на специальных фермах во Вьетнаме, в устье реки Меконг. Таких специализированных ферм во Вьетнаме сейчас огромное количество – как говорится, спрос рождает предложение."
по поводу фотографии Алексей зайди на свой профиль с право от тебя будет колонка ИНСТРУМЕНТЫ , ТАМ АВАТАРКА, обзор , загружай!!!!! ВСЕ ПРОСТО!!!удачи!!!! Мы с вами ребята!!!
ничего подобного в жизни не видела,шедевральный рецепт,и как вы только додумались рыбу в рулет скрутить,да с лимончиком и помидоркой,удивили!!! А какая талантливая подача !А какая у вас чудесная фольга мммм.... и посуды потом мыть не нужно,готова к следующей презентации!Аминь!
Вы очень сильно насмешили Нас !!!Но в ВАС столько горечи ,что лезет со всех щелей !!!! Вы наверно ЭТУ горечь используете как приправу в своих рецептах .Я бы не когда,не в коем случаи НЕ кому не советовал ваши блюда так как есть большая вероятность ЗАРАЗИТЬСЯ вашей болезней !!!!
И правильно не советуйте,они у меня заразные как же вы все любите подчищать не угодные для вас комментарии касаемые темы "фольга" что в этой теме для вас запретного,что вы боитесь о ней просто сказать правду,ну просто объясните,без истерик и какой аватор именно принадлежит автору рецепта,как то вас много на один рецепт и moskvin_1970 и inessa_1905 и алексей москвин ,с кем именно я разговариваю? с автором или ...
и всем-то вы не довольны ирусик-88, ни одного доброго комента от вас нет: все блюда - отстой, подача - гавно, авторы - бездыри... я не понимаю что вы здесь вообще делаете? критика должна быть конструктивной и без перехода на личности, а если хотите поупражняться в остроумии, то боюсь вас тут просто изнасилуют не менее едкими заявлениями... и, кстати, мы не только ПОСУДКОЙ приторговываем...
Почему это я всем не довольна,у многих неплохие рецепты и я им об этом с удовольствием написала отстой,говно и тд я не использую в своём лексиконе,это уже ваши слова если вы не заметили или невнимательно прочли мои комментарии я как раз таки написала автору данного рецепта что очень талантливо приготовлено,если это оскорбления то извините Мой первый комментарий был что соус замечательный,но вот рыбу в фольге и пароварке я НЕ ПОНИМАЮ и спросила объяснить ! На что тут можно было обидится????? Чего проще было бы объяснить???? То что вы не только посудкой приторговываете я узнала в первый день,зайдя на форум головного вашего офиса в США
astkvn,спасибо! Могу предположить,что мне достанется приз зрительских симпатий "Книга" как готовить в посуде icook с удовольствием вам её подарю И если вдруг я пройду,то почему я должна искать посуду если ваше руководство созвониться с Онтарио офисам,я могу получить посуду через час
Я думаю что леша и инесса как раз и выиграют первый приз, но не потому, что их рецепты самые лучшие, а совсем по другому. Думаю все мы взрослые и все понимаем, если рецепт Кыш оказался хуже рецепта рыбы в фольге - то я просто ничего не понимаю в кулинарии, жаль, что из нас всех делают лохов.
И еще одно уточнение по поводу фольги - обычно блестящей стороной внутрь кладут, а у вас внутри матовая, а тепло отражается от внешней блестящей стороны - ерунда какая то.
И вообще, всем благодарность за комменты - но считайте, что свои рецепты я больше рекомендую вашим соратниками, которые выиграли эти наборы. т.к. с первой недели эксплуатации немного сложно понять практическое действие патентов на посуде, и пока они готовят как в обычной посуде - не используя её преимуществ. а конкурс направлен на то,чтобы найти именно различия и оценить дейтсвие посуды - готовить с минимумом воды, масла. так что извиняйте за постоянную рекламу - это ни в коем случае не направлено на приобретение вами посуды Айкук - это для тех, кто её приобрел и не знает пока, как правльно эксплуатировать. На сём прошу прекратить обсуждение мей личности, посуды Айкук - по части обливания грязью - давайте будем в хорошем рабочем режиме обсуждать тему конкурса, если пожелаете. Не тратьте время на принижение других - на этом не поднимешься. Всем коу понравился рецепт - я искренне рад, кому нет - есть огромная масса других рецептов на этом сайте - старайесь после себя оставлять положительный след, а не провоцировать конфликт. Извините за длинное послание, просто надоело уже Размещаю этот коммент во всех своих рецетах и желаю всем успехов и вдохновения на кулинарные шедевры. Алексей
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
