Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соленые палочки или любые другие фигурки из картофеля

Попробуйте наши соленые палочки: хрустящие фигуры из картофеля и муки с брынзой, тмином и сливочным маслом. Идеальный перекус на любой случай!

Продукты

250 г отварного картофеля
250 г муки, немного муки на "подпыл"
125гр брынзы или нетвердого сыра размять или натереть на терку
125гр мягкого сливочного масла
1 яичный белок
0.5 ч.л. соли
тмин
по желанию бумага для выпечки

Пошаговый способ приготовления

картофель отварить и размять в пюре дать немного остыть или отварить в мундире, остудить, очистить, натереть на терку

полученную картофельную массу соединить с маслом, солью, брынзой или сыром и мукой. Замесить тесто, оно будет мягкое и пластичное. Дать тесту немного отдохнуть. Я убрала в пакет на 15 мин в холодильник.

противень застелить бумагой для выпечки, если бумага не промаслена смазать очень тонким слоем сл. масла

достать тесто, отделить от него часть и на поверхности чуть присыпанной мукой раскатать пласт толщиной 0,5 см (можно чуть потолще).

Вырезать формочками фигурки (у меня квадраты) или нарезать полосочки

выложить полосочки на противень, смазать белком и посыпать тмином

Выпекать в разогретой на 180-190 градусов духовке мин 15-20 (до золотистой корочки)

Я ставила на 3-й уровень с режимом обдува

Получилось 2 с половиной противня, сколько в шт сказать затрудняюсь.

Сохраняй и поделись с друзьями

272 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7425

Понравилось: 272

Автор: alex1646b

Создан: 30 мая 2011, 18:53

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Эти картофельные штучки хороши как в теплом, так и в холодном виде с супом, бульоном и пр., по вкусу. Приятного аппетита!