Соленые палочки или любые другие фигурки из картофеля

Фото к рецепту: Соленые палочки или любые другие фигурки из картофеля
ДомашняяПростой
6087817

Ингредиенты

  • 250 гр. отварного картофеля
  • 250 гр. муки, немного муки на "подпыл"
  • 125гр брынзы или нетвердого сыра размять или натереть на терку
  • 125гр мягкого сливочного масла
  • 1 яичный белок
  • 0.5 ч.л. соли
  • тмин
  • по желанию бумага для выпечки

Пошаговый рецепт приготовления

картофель отварить и размять в пюре дать немного остыть или отварить в мундире, остудить, очистить, натереть на терку

полученную картофельную массу соединить с маслом, солью, брынзой или сыром и мукой. Замесить тесто, оно будет мягкое и пластичное. Дать тесту немного отдохнуть. Я убрала в пакет на 15 мин в холодильник.

противень застелить бумагой для выпечки, если бумага не промаслена смазать очень тонким слоем сл. масла

достать тесто, отделить от него часть и на поверхности чуть присыпанной мукой раскатать пласт толщиной 0,5 см (можно чуть потолще).

Вырезать формочками фигурки (у меня квадраты) или нарезать полосочки

выложить полосочки на противень, смазать белком и посыпать тмином

Выпекать в разогретой на 180-190 градусов духовке мин 15-20 (до золотистой корочки)

Я ставила на 3-й уровень с режимом обдува

Получилось 2 с половиной противня, сколько в шт сказать затрудняюсь.

Дополнительная информация

Эти картофельные штучки хороши как в теплом, так и в холодном виде с супом, бульоном и пр., по вкусу. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mama tikka

всё здорово, только на палочки не похоже что-то...:[

alex1646b

Палочки это оригинальное название, я решила вырезать квадратики формочкой

fim
31.05.2011 00:24

Картошка и брынза уже вкуснятина! :p Надо будет попробовать! 555+++

natapit
31.05.2011 00:47

555!*THUMBS UP*

alex1646b

*комментарий удален пользователем

alex1646b

*(Комментарий удален пользователем)*

alex1646b

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты