Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырники на пару по рецепту tanzilja_m

Сырники на пару с обезжиренным творогом, яйцом, манной крупой, медом и грушей. Идеальный десерт с куркумой, свеклой и украшением из мяты и клюквы!

Продукты

для сырников:
творог обезжиренный – 200 г.
яйцо маленькое – 1 шт.
манная крупа – 1 ст.л.
мед – 2 ст.л.
груша – 1 шт.
-
для десерта:
груши – 2 шт.
орехи – 20 -30 г
мед – 2 ст.л.
свекла – 1 ст.л. (натертая)
куркума – 0,5 ч.л.
-
для украшения:
мята, клюква,орехи

Пошаговый способ приготовления

2. Соединяем обезжиренный творог, яйцо, манную крупу и мед. Хорошо перемешиваем.

*По желанию можно добавить: ванилин, изюм, цедру и др.

3. Оставляем для разбухания манной крупы и образования воздушной массы.

• Приготовить 7 листочков фольги.

• Положить сырник в центре фольги и придать ему ложками круглую форму.

• Собрать края фольги в виде цветочка. Верх оставить открытым. Получилось 6 сырников.

• Теперь делаем соус для сырников в 7-ом листочке фольги.

• На листе фольги укладываем мелко порезанную грушу. Формируем такой же цветочек из фольги и добавляем в отверстие 1ст.л. меда

* По желанию в основание сырника можно положить кружок любого фрукта, а так же орехи.

6. Приготовленные сырники и соус укладываем во вставку для готовки на пару. В 4-х литровую кастрюлю наливаем 1/3 воды, доводим до кипения и устанавливаем в нее вставку с сырниками.

Таким образом мы можем приготовить одну закладку сырников (6 штук).

7. Закрываем крышку и готовим на пару 5-7 минут.

На своем опыте я убедилась, что готовка на пару позволяет экономить время и приготовить несколько блюд сразу. Вместо воды в кастрюле готовится суп или второе, на которое уходит 15-20 минут. За это время я могу сделать 3-4 закладки сырников или десерта.

8. Пока готовятся сырники. Делаем заготовку для десерта.

На лист фольги выкладываем тертый грецкий орех, поверх устанавливаем грушу, педварительно срезав низ для устойчивости. Поливаем грушу соусом. Закрываем грушу фольгой так, чтобы верх был полностью закрыт.

Приготовление соуса.

Вариант 1: Смешать мед с куркумой и полить грушу. Получаем красивый золотистый цвет.

Вариант 2: Взять 1 ст.л. натертой свеклы, добавить мед и полить грушу. Получаем красивый малиновый цвет.

Это дает нам возможность комбинировать фрукты и сырники при создании блюд, проявлять творчество и фантазию.

9. Первая закладка сырников уже готова, а так же готов к закладке наш десерт. Меняем их местами. Из вставки для готовки на пару вынимаем готовые сырники. Делаем вторую закладку из сырников и десерта.

10. Закрываем крышку и через 5-7 минут блюдо готово.

11. Все готово. Сырники остыли. У нас готов материал для творчества.

Приступаем к оформлению блюда. Можно просто подать сырники с подливой, со свежими фруктами, с приготовленным десертом и т.д.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для сырников творог обезжиренный – 200 г. яйцо маленькое – 1 шт. манная крупа – 1 ст. л. мед – 2 ст. л. груша – 1 шт. -------------------------- Для десерта груши – 2 шт. орехи – 20 -30 гр. мед – 2 ст. л. свекла – 1 ст. л. (натертая) куркума – 0,5 ч.л. ---------------------------- Для украшения мята,клюква,орехи

2. Соединяем обезжиренный творог, яйцо, манную крупу и мед. Хорошо перемешиваем. * По желанию можно добавить: ванилин, изюм, цедру и др.

3. Оставляем для разбухания манной крупы и образования воздушной массы.

4. Для формирования сырников я пользуюсь 2-мя ложками и чашкой с водой. Чтобы сырники получались красивые и не прилипали к ложкам надо обмакивать ложки в воду. Руки при этом остаются чистыми. • Приготовить 7 листочков фольги. • Положить сырник в центре фольги и придать ему ложками круглую форму.

5. • Собрать края фольги в виде цветочка. Верх оставить открытым. Получилось 6 сырников. Теперь делаем соус для сырников в 7-ом листочке фольги. • На листе фольги укладываем мелко порезанную грушу. • Формируем такой же цветочек из фольги и добавляем в отверстие 1ст.л. меда. * По желанию в основание сырника можно положить кружок любого фрукта, а так же орехи.

7. Закрываем крышку и готовим на пару 5-7 минут. На своем опыте я убедилась, что готовка на пару позволяет экономить время и приготовить несколько блюд сразу. Вместо воды в кастрюле готовится суп или второе, на которое уходит 15-20 минут. За это время я могу сделать 3-4 закладки сырников или десерта.

8. Пока готовятся сырники. Делаем заготовку для десерта. • На лист фольги выкладываем тертый грецкий орех, поверх устанавливаем грушу, педварительно срезав низ для устойчивости. • Поливаем грушу соусом. • Закрываем грушу фольгой так, чтобы верх был полностью закрыт. Приготовление соуса. Вариант 1: смешать мед с куркумой и полить грушу. Получаем красивый золотистый цвет. Вариант 2: взять 1 ст.л. натертой свеклы, добавить мед и полить грушу. Получаем красивый малиновый цвет. Это дает нам возможность комбинировать фрукты и сырники при создании блюд, проявлять творчество и фантазию.

10. Закрываем крышку и через 5-7 минут блюдо готово.

11. Все готово. Сырники остыли. У нас готов материал для творчества. Приступаем к оформлению блюда. Можно просто подать сырники с подливой, со свежими фруктами, с приготовленным десертом и т.д.

Сохраняй и поделись с друзьями

137 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 95519

Понравилось: 137

Автор: tanzilja_m

Создан: 29 мая 2011, 18:44

Каталоги: Вторые блюда Сырники Сырники на пару

Дополнительная информация

Сырники на пару!!! Сырники очень многие любят, но не у всех они получаются по разным причинам: то растекаются, то подгорают. Много хлопот. В этом рецепте показано как приготовить сырники легко и быстро, а главное полезно. Сырники получаются воздушные, пушистые, наивкуснейшие, тающие во рту при этом диетические. Они подходят для детей и людей вынужденных соблюдать диету, при этом другие члены семьи также могут есть их с удовольствием используя предлагаемые соусы и фрукты, орехи. Посуда iCook просто находка. Она дает нам возможность из любого рецепта сделать здоровую, питательную еду. Только надо правильно перенести рецепт на посуду iCook.

Весь секрет в этом и состоит,в этой посуде запахи и цвет продукта не смешиваются.Если бы я на решетку положила дольки чеснока,то запаха чеснока мы не услышим и рядом лежащие продукты не вберут запах чеснока.

мари_e

30 мая 2011, 21:29

Очень вкусно! Особенно груши...просто мечта)

grafinya-v

31 мая 2011, 04:19

Молодчина!Очень аппетитно и красиво!))))))

nika46

31 мая 2011, 15:18

Сырники, просто объедение! Попробовала приготовить дома. Нежные, ароматные и очень просто готовятся А для тех, у кого есть посуда I-Cook, еще проще и быстрее. Фрукты можно любые(какие есть в холодильнике), но груша придает особую пикантность и аромат.

tolyaska2

31 мая 2011, 15:34

Очень интересный рецепт!Обязательно попробую

tanzilja_m

31 мая 2011, 17:07

Спасибо за отзывы))))) Эти сырники может сделать каждый член семьи и всегда у вас есть на завтрак или ужин изумительно полезный десерт. Попробуйте и вы в этом убедитесь сами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

smirnova.snd

01 июня 2011, 00:56

Лучший рецепт на сайте!!!

pirogok

01 июня 2011, 02:04

Очень понравился Ваш рецепт!!!!! Удачи!

pershina.1965

02 июня 2011, 03:43

Я попала куда надо сплошная вкуснятина

tanzilja_m

02 июня 2011, 12:08

Спасибо)))

fomion

04 июня 2011, 21:48

СложНо. Красиво. Надеюсь, что еще и вкусно (смущает наличие свеклы). Но больше всего смущает куркума - у нее очень сильный аромат! Если куркума только для цвета, то не лучше ли взять шафран? У него очень тонкий аромат

bu inna

04 июня 2011, 22:53

Интересный рецепт, с удовольствием воспользуюсь, вкусно и легко приготовить 5+

ма-ма

04 июня 2011, 23:20

Сырнички супер! С удовольствием приму в дар кастрюльку и сделаю сырники и массу других полезных вещей!

galyakovka93

05 июня 2011, 01:09

Спасибо что прислал (можно на ты?) ссылку Сырники супер заберу в блокнот. Оценка только 5

alyakeyk

05 июня 2011, 01:54

С дебютом!Удачи!!!

леший

05 июня 2011, 03:27

Хороший рецепт!Беру на заметку, тем более. что у иеня есть мантоварка,а значит можно за один раз приготовить сразу все сырники и десерт! Вам 5+ С дебютом! Удачи на сайте!!! Вот только сомнения относительно совета готовить сырники на пару над супом или вторым блюдом, ведь у первого/второго блюда и десерта абсолютно разные запахи!!Не думаю, что обмен этими запахами благоприятно скажется на аромате каждого из блюд Но это моё личное мнение...

tanzilja_m

05 июня 2011, 04:05

В этой посуде запахи и цвет продукта не смешиваются.Ежедневно готовлю несколько блюд под одной крышкой ,все довольны.

suny-girl

05 июня 2011, 17:14

Хороши сырники!

lola45

06 июня 2011, 02:02

Супер!!! Замечательно!!!555

ira575

06 июня 2011, 14:50

Врачи приговорили к строгой диете.Голова идет кругом от предложенных рецептов и советов.Наслышана оваших презентациях на посуде ай кук,обязательно приду.Сырники делала на своей посуде.Действительно быстро,вкусно,желудку легко и во рту тают.Самое главное от души отлегло-можно позволить "сырник" ,но на пару. Спасибо.

irusya.by

06 июня 2011, 16:36

ира575, так надо было на презентацию, а не сюда...

npocher

06 июня 2011, 19:07

оригинально! сырнички в таком замечательном исполнении!

lyuba roslova

07 июня 2011, 01:34

Изящно! 5!

tanzilja_m

07 июня 2011, 15:19

Для ира575 приходите на наши презентации.Куда скину в личку.

ирусик-88

08 июня 2011, 19:58

Я против использования фольги в пароварке,если конечно фольга не входит в стоимость посуды,или они вам бонусом к посуде дали? Уверена что вы смело могли приготовить сырники и бЭз фольги за рецепт 5!

tanzilja_m

08 июня 2011, 20:31

Спасибо.Ценю ваше мнение.

marika.

10 июня 2011, 17:32

боже мой, как это вкусно!!!

samiranova

10 июня 2011, 20:54

Боже мой!!!!!!!Сколько клонов!!!!!!!

микулишна

10 июня 2011, 21:04

Я письмо в личку получила с просьбой оценить рецепт Только за это КОЛ! Жаль что на нашем сайте таких клонов забанить нельзя, я бы с удовольствием!