Тыквенная каша с булгуром

Тыкву натереть на крупной тёрке. Выложить в антипригарный сотейник, залить кипятком так, чтобы он лишь покрыл её.

Довести до кипения, посолить. На медленном огне разварить тыкву при периодическом помешивании.

Всыпать булгур, перемешать. Сварить до полуготовности при необходимости добавив кипятка.

Затем влить тёплое молоко (оно должно покрыть крупу примерно на 1-2 см), довести до кипения. На медленном огне при периодическом помешивании сварить крупу до мягкости.

В готовую кашу положить сливочное масло по-вкусу, перемешать. Закрыть крышкой и укутать тёплыми полотенцами минут на 30.

Подавать с кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!